高職高專商貿(mào)專業(yè)實訓(xùn)課程改革淺析

秦　玥　潘大亮

摘要:高職實踐教學(xué)作為培養(yǎng)高質(zhì)量人才的重要教學(xué)環(huán)節(jié)之一,是指導(dǎo)學(xué)生理論聯(lián)系實際、培養(yǎng)學(xué)生綜合素質(zhì)與創(chuàng)新意識的重要途徑,也是實現(xiàn)高職教育目標(biāo)的重要保證。文章主要從商貿(mào)專業(yè)的進(jìn)出口流程實訓(xùn)、外貿(mào)制單實訓(xùn)等課程為切入點,淺析了以工作過程為導(dǎo)向、以提高學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性為動力、以培養(yǎng)學(xué)生的綜合實踐能力和操作技能為目標(biāo)的實訓(xùn)課程改革。

關(guān)鍵詞:高職高專 商貿(mào)專業(yè) 實訓(xùn) 過程導(dǎo)向 項目載體 職業(yè)核心能力

中圖分類號:G642.0 文獻(xiàn)標(biāo)識碼:A

文章編號:1004-4914(2009)08-125-02

高職高專教育是以學(xué)生就業(yè)為導(dǎo)向,目標(biāo)是培養(yǎng)面向與市場相適應(yīng)的、企業(yè)生產(chǎn)第一線所需要的應(yīng)用型、技術(shù)型的專門人才。這就要求高職專業(yè)課程體系構(gòu)建必須符合市場需求,采用大量的實訓(xùn)課程與之配套,通過實訓(xùn)課程體系的動態(tài)實施,達(dá)到高職學(xué)生的能力培養(yǎng)要求。在全國各大高職院校實行的教學(xué)改革過程中,許多工科專業(yè)都能進(jìn)行了工作過程系統(tǒng)化課程的開發(fā),并且也取得了一定的成果。然而長期以來傳統(tǒng)的商貿(mào)專業(yè)實訓(xùn)課程因其特殊性,不能像工科專業(yè)的實訓(xùn)課程一樣形象而具體地開展,歸結(jié)其原因如下:

一是理論性較強,難以完成實踐。以國際商務(wù)專業(yè)為例:通常各高職院校該專業(yè)都較為成熟,課程體系也趨于完善,在原有的考核體系下,學(xué)生也能在考試中取得漂亮的分?jǐn)?shù)。但是很多學(xué)生在走上工作崗位,需要對外貿(mào)各個環(huán)節(jié)進(jìn)行實際操作時,卻發(fā)現(xiàn)無從下手。這就要求在商貿(mào)專業(yè)的實訓(xùn)中,以工作工程為導(dǎo)向,模擬真正的外貿(mào)企業(yè)的各個部門以及相關(guān)單位,進(jìn)行互動的實境演練。但是一般學(xué)校很難達(dá)到這樣的條件,最后學(xué)生在實際工作中還是需要重新學(xué)習(xí),掌握操作本領(lǐng)。

二是涉及環(huán)節(jié)多,難以形成互動。國際商務(wù)從業(yè)人員必然要與生產(chǎn)制造者、物流運輸人員、財務(wù)、銀行職員、貨代、報關(guān)行、海關(guān)、船公司、保險公司、檢驗機關(guān)、稅務(wù)機關(guān)等等一系列人員產(chǎn)生聯(lián)系。而從事國際商務(wù)活動本身是要把大多數(shù)時間用在處理好與這些人員的關(guān)系和業(yè)務(wù)的銜接上,真正與國外客戶打交道的時間反而不多。而該專業(yè)涉及的實訓(xùn),要么按照實訓(xùn)教材的內(nèi)容做題目,要么按照實訓(xùn)軟件上的要求單方面完成操練,很難找到相應(yīng)的角色來與學(xué)生互動。所以從這一點上來看,實訓(xùn)課還不能鍛煉學(xué)生的與人合作、與人溝通、解決問題能力、自我學(xué)習(xí)和創(chuàng)新革新等能力。

三是不確定因素多,難以學(xué)會應(yīng)變。如上所述,從事國際商務(wù)活動所涉及的環(huán)節(jié)非常多,那么在實際操作中每個環(huán)節(jié)都會有“變數(shù)”,而一位有經(jīng)驗的國際商務(wù)從業(yè)人員必須能夠熟練得處理好這些“變數(shù)”。在現(xiàn)今教材中的內(nèi)容均是較為“理想化的狀態(tài)”,在實際做業(yè)務(wù)的過程中,這些“變數(shù)”是從教材中找不到的。學(xué)生在傳統(tǒng)教材中,只能學(xué)到理論的框架,卻學(xué)不到應(yīng)對問題的處理方法。而在實踐操作中若具體情境發(fā)生了變化,學(xué)生就很可能不知道該如何處理。其實,真正的國際商務(wù)實訓(xùn)課程就應(yīng)該不斷增強實踐過程中的“變數(shù)”,以增強學(xué)生的實際經(jīng)驗和應(yīng)變能力,學(xué)會舉一反三,做到活學(xué)活用。

四是需要適應(yīng)政策調(diào)整,難以建立長期的固定模式。隨著我國對外開放的不斷深入,中國與國際市場迅速接軌。外貿(mào)行業(yè)幾經(jīng)起落,國內(nèi)外的貿(mào)易政策和相應(yīng)的法律法規(guī)也隨之不斷在調(diào)整,而各高校所使用的實訓(xùn)教材或軟件多少都有一定的滯后性。因此,在實訓(xùn)內(nèi)容設(shè)計上也需要不斷調(diào)整,與時俱進(jìn),不斷更新,才能做到實訓(xùn)課程與實際工作“零距離接軌”。

鑒于上述原因,在沒有明確商貿(mào)專業(yè)實訓(xùn)課程的規(guī)范性、目的性和可操作性等內(nèi)容,就依照課時進(jìn)行實訓(xùn),將實訓(xùn)成為“變項”的理論教學(xué),把實訓(xùn)課程作為理論教學(xué)的延伸,仍然以教師主講、學(xué)生填鴨,學(xué)生學(xué)得無聊乏味,積極性調(diào)動不起來;或者把實訓(xùn)課當(dāng)成了“放羊”課,教師按照實訓(xùn)軟件的內(nèi)容布置學(xué)生任務(wù),而一些學(xué)生卻借上網(wǎng)之機“不務(wù)正業(yè)”,使得實訓(xùn)流于形式,教學(xué)效果不明顯。

實訓(xùn)教學(xué)究竟應(yīng)該達(dá)到怎樣的目的、有什么樣的要求?應(yīng)該完成哪些內(nèi)容?如何實施才能培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)能力?如何通過商貿(mào)專業(yè)實訓(xùn)課程的改革真正調(diào)動起學(xué)生們的積極性,體現(xiàn)出實訓(xùn)效果,達(dá)到實訓(xùn)目標(biāo)呢?

筆者在承擔(dān)進(jìn)出口流程實訓(xùn)、外貿(mào)制單實訓(xùn)等實訓(xùn)課程時,作出了一些以“項目導(dǎo)向、任務(wù)驅(qū)動”的實訓(xùn)教學(xué)改革的嘗試。

一、以項目為載體,突出能力培養(yǎng)的實訓(xùn)目標(biāo)

在筆者擔(dān)任進(jìn)出口流程實訓(xùn)中,就以項目為載體,基于工作過程設(shè)計了整個實訓(xùn)方案。在為期兩周的實訓(xùn)中,由完成整個進(jìn)出口流程的實訓(xùn)項目,按照出口操作的各個環(huán)節(jié),引出了九個工作任務(wù),即設(shè)計了九個工作步驟來組織教學(xué),要求學(xué)生在九個學(xué)習(xí)情境下,每天完成一個任務(wù),分別是:第一天在網(wǎng)上尋找國外客戶、第二天市場調(diào)研、第三天制作并確認(rèn)樣品、第四天商務(wù)談判簽約、第五天審核并修改信用證、第六天安排生產(chǎn)并跟單、第七天訂艙托運、第八天交單議付、第九天外匯核銷與出口退稅。學(xué)生為了完成一個個工作任務(wù),充分發(fā)揮了主動精神,上網(wǎng)查詢產(chǎn)品、搜尋客戶;到圖書館借閱書籍、查找資料;跑超市、商店、專賣店調(diào)研產(chǎn)品和價格;準(zhǔn)備材料制作樣品、模擬確認(rèn)、封樣;角色扮演托運、交單等過程。尤其在商務(wù)談判的過程中,學(xué)生不僅綜合運用所學(xué)知識,還奇思妙想了很多辦法:播放產(chǎn)品廣告、對產(chǎn)品做實驗、唱歌調(diào)節(jié)氣氛等。學(xué)生在完成一天天的實訓(xùn)任務(wù)的過程中,既實踐了理論課堂上所學(xué)的知識,又通過親自的模擬操作,主動學(xué)習(xí)到了課本以外的東西,積累了實踐經(jīng)驗,達(dá)到了能力培養(yǎng)的實訓(xùn)目標(biāo)。

二、以學(xué)生為主體,區(qū)別傳統(tǒng)課堂教學(xué)方法

實訓(xùn)課程應(yīng)該區(qū)別于傳統(tǒng)的理論教學(xué),其主要方式應(yīng)該通過學(xué)生自己動手實踐,來印證自己所學(xué)習(xí)的理論知識。因此,實訓(xùn)指導(dǎo)老師應(yīng)改變說教的習(xí)慣,減少知識的講解,多留出時間給學(xué)生動手練習(xí)。對于學(xué)生來說,灌輸?shù)睦碚摬⒉荒軒Ыo他們直觀的感受,很多知識他們還是聽得懵懵懂懂,即使能聽明白,也僅僅局限于“老師怎么說,我就怎么做”的階段,對于操作技能上的提高毫無幫助。只有讓學(xué)生進(jìn)行親手操作,在實踐中發(fā)現(xiàn)問題,通過主動學(xué)習(xí)、自我思考、互相交流和虛心請教才能加深印象,真正明白以前教學(xué)中理論知識所闡述的內(nèi)涵,并且留下深刻的印象,同時操作技能方面也得到了提高。因此,作為指導(dǎo)教師在實訓(xùn)時只需要給學(xué)生進(jìn)行一些操作方向上的提點,不需要擔(dān)心學(xué)生不會操作或者進(jìn)行錯誤操作。在進(jìn)出口實訓(xùn)的整個實訓(xùn)過程中,筆者只是扮演了引導(dǎo)者、裁判和評論員的角色,真正的主角是學(xué)生。實訓(xùn)中學(xué)生出現(xiàn)的小錯誤是正常的,學(xué)生只有做過、錯過才能記憶深刻。老師應(yīng)該歡迎學(xué)生出現(xiàn)錯誤,才能讓學(xué)生在不斷的改正錯誤中提高。像傳統(tǒng)教學(xué)中把知識點講授的巨細(xì)無遺,學(xué)生死記硬背下來再按部就班的去做,并不能真正使學(xué)生得到鍛煉。

三、以培養(yǎng)職業(yè)核心能力為目的,打破學(xué)科和專業(yè)界限

商貿(mào)專業(yè)涉及相關(guān)的行業(yè)面比較廣,所以在設(shè)計實訓(xùn)課程的時候更加需要細(xì)化,更加明確實訓(xùn)的目的。例如與國際貿(mào)易相關(guān)的實訓(xùn),就可以細(xì)分為單證實訓(xùn),流程實訓(xùn),談判實訓(xùn)等等。就單證而言涵蓋了合同、采購單證、報關(guān)單證、運輸單證、清關(guān)單證、結(jié)匯單證、退稅核銷單證等內(nèi)容,就所涉及的部門更包括了進(jìn)出口企業(yè)、生產(chǎn)工廠、貨代、報關(guān)行、港區(qū)、船公司、銀行、檢驗檢疫局、貿(mào)促會、保險公司、外管局、稅務(wù)局等單位。學(xué)生在面對如此眾多的單據(jù)和相關(guān)單位部門時,沒有開始實訓(xùn)操作可能就已經(jīng)暈頭轉(zhuǎn)向了。因此,制定的實訓(xùn)目標(biāo)必須要明確學(xué)生以什么身份投入到單證實訓(xùn)中去:什么單證是需要這一角色制作簽發(fā)的,什么單證是要會辦理的,什么樣的單證只需要看懂就行了。確定實訓(xùn)目標(biāo)就是要明確學(xué)生應(yīng)具備什么樣的職業(yè)核心能力,在實訓(xùn)內(nèi)容上有所側(cè)重,這樣才能清楚實訓(xùn)的指導(dǎo)原則,學(xué)生也容易明確自己的實訓(xùn)任務(wù),從而愿意積極地參與進(jìn)去。

明確了實訓(xùn)目標(biāo)并不是說可以忽略目標(biāo)以外的教學(xué)內(nèi)容。像一般理論書籍可能專講某一學(xué)科領(lǐng)域的內(nèi)容,突出重點,直達(dá)教學(xué)目標(biāo)。但實訓(xùn)課則不可以。因為實訓(xùn)是一種綜合知識的應(yīng)用、綜合能力的演練。這就要求實訓(xùn)指導(dǎo)老師要舀出一瓢水就得儲備幾桶水。教師不僅精通自己的專業(yè)領(lǐng)域,還要通曉相關(guān)學(xué)科知識,更好地引導(dǎo)、指導(dǎo)學(xué)生。比如在進(jìn)出口流程實訓(xùn)中,教師不僅要懂得國際貿(mào)易的整個流程,還有涉及計算機、外貿(mào)英語、經(jīng)濟數(shù)學(xué)、市場營銷、外貿(mào)制單、談判技巧、商務(wù)禮儀等學(xué)科。

四、以精心設(shè)計的實訓(xùn)指導(dǎo)書為藍(lán)本,針對實際問題提供解決方案

在實訓(xùn)指導(dǎo)書的編寫上應(yīng)該避免教科書式的套路或程序。對于理論上已經(jīng)了解的東西,絕大部分學(xué)生已經(jīng)掌握,不必詳述。所以實訓(xùn)若仍然按照教條式的課本內(nèi)容進(jìn)行的話,只是在重復(fù)學(xué)習(xí),學(xué)生必將缺乏興趣,失去動力。實訓(xùn)應(yīng)該基于理論而高于它,讓學(xué)生學(xué)會活學(xué)活用所學(xué),尤其培養(yǎng)學(xué)生面對突發(fā)事件的處理能力。

像在單證實訓(xùn)中原先只是要求學(xué)生制作一份簡單的合同,所有學(xué)生看到題目后就能順利的制作出該合同了。后來將這個題目擴展了一下:若國外客戶不滿意出口商安排的船公司,要求自己安排運輸,讓學(xué)生按照這個客戶的要求更改合同。一下子課堂就沸騰起來了,同學(xué)們自然而然的在討論需要修改哪些地方,怎樣進(jìn)行修改,這樣一來,學(xué)生操作的過程就不再是一種機械性的重復(fù)勞動,而變成了一種創(chuàng)造性的能力勞動。其實,情境變化在實際工作當(dāng)中是經(jīng)常發(fā)生的,但是由于課本的“理想化”,一般很少會提及,對于學(xué)生來講這既是一個一種挑戰(zhàn),也是對原有知識的鞏固。而教師最需要做的是精心設(shè)計實訓(xùn)環(huán)節(jié),并且能夠針對學(xué)生的實際表現(xiàn),不斷調(diào)整改變每一個實訓(xùn)情景和條件,增加“變數(shù)”,增強學(xué)生解決實際問題的經(jīng)驗和能力。

五、以適應(yīng)外貿(mào)政策的調(diào)整為出發(fā)點,不斷進(jìn)行實訓(xùn)革新

我國改革開放已走過了30年的風(fēng)雨,外貿(mào)發(fā)展也經(jīng)歷了起步、持續(xù)擴大和高速成長三個階段,與之相適應(yīng),建立了符合國情與國際通行規(guī)則的外貿(mào)管理體制。每年我國都會出臺許多新的經(jīng)濟和貿(mào)易政策,比如在2005年匯改以前,我國執(zhí)行的是盯住美元的固定匯率制,而匯改之后,實行的是參考“一籃子貨幣”的浮動匯率制度。隨著匯率政策的改變,在實訓(xùn)中就必須更加強化匯率的風(fēng)險。近些年來,世界經(jīng)濟也一直波瀾起伏,經(jīng)濟格局不斷變化。對于實訓(xùn)指導(dǎo)教師來說,在實訓(xùn)上需要關(guān)注這種大環(huán)境的變化,對實訓(xùn)計劃作出相應(yīng)的調(diào)整。比如,2008年7月實行的《跟單信用證統(tǒng)一慣例》(UCP600),對比《跟單信用證統(tǒng)一慣例》(UCP500)發(fā)生了很多變化,在實訓(xùn)過程中就要相應(yīng)的體現(xiàn)出來,對于學(xué)生實訓(xùn)操作上的要求也要不斷調(diào)整,不能讓過時的內(nèi)容誤導(dǎo)學(xué)生。

筆者只是對高職高專商貿(mào)專業(yè)實訓(xùn)課程的教學(xué)改革做了初步的嘗試,我們堅信:經(jīng)過全體高職院校同行們的進(jìn)一步努力和探索,這種以工作過程為導(dǎo)向、以培養(yǎng)學(xué)生的綜合實踐能力為目標(biāo)的實訓(xùn)課程改革必將取得豐碩的成果,從而推動整個高職教育的進(jìn)一步發(fā)展。

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3.劉哲.基于工作過程的課程開發(fā)方法.中國職業(yè)技術(shù)教育,2008(16)

(作者單位:建東職業(yè)技術(shù)學(xué)院應(yīng)用外語系國際商務(wù)教研室 江蘇常州 213022)(責(zé)編:賈偉)