臨沂地區(qū)蘋果園優(yōu)質高產樹體結構參數(shù)調查

路　超　王金政　楊興華　楊茂林　安國寧

摘要：為明確在臨沂地區(qū)自然條件和管理技術水平下優(yōu)質高產蘋果園合理的樹體結構參數(shù)，對沂水和蒙陰優(yōu)質高產蘋果園的樹體結構進行了調查。結果表明，盛果初期粉紅佳人666，7m。產量為4300kg時，666.7m²枝量為8，6萬條，樹體枝類組成以中、短枝為主，分別占總枝量的33.1％、25.3％，其余依次為長枝、葉叢枝、徒長枝；盛果期富士666.7m²產量為4000kg時，666.7m²枝量為5.9萬條，生長季樹體枝類組成以短枝、葉叢枝為主。分別占總枝量的29.1％、24.6％，其余依次為中枝、長枝和徒長枝；嘎拉樹體枝類組成以葉叢枝、短枝為主，分別占總枝量的29.1％、24.3％，隨后依次為中枝、長枝和徒長枝。3個品種枝果比為3～5：1，葉果比為38～52:1，枝葉比為1:10～13，葉面積系數(shù)為2.6～3.0，果園覆蓋率為75％～80％。提出了劣質低產蘋果園的改造措施。

關鍵詞：臨沂；蘋果；優(yōu)質高產；樹體結構

中圖分類號：$661.1文獻標識碼：A文章編號：1002－2910(2009)03－0001－04

臨沂地區(qū)是山東省蘋果主產區(qū)之一，截至2007年蘋果栽植面積13000hm²，年產量38.4萬t。近年來，雖然該地區(qū)蘋果產業(yè)技術水平有了大幅度提高，但許多成齡蘋果園仍然存在著栽植密度和樹體結構不合理、樹形紊亂、果園郁閉等問題，導致產量較低、大小年結果現(xiàn)象嚴重、品質較差、樹勢衰弱、結果壽命縮短等問題，嚴重制約著該地區(qū)蘋果產業(yè)的健康發(fā)展。2007年12月和2008年8月，筆者對沂水縣和蒙陰縣優(yōu)質高產蘋果園的樹體結構進行了調查，旨在明確在臨沂地區(qū)自然條件和管理技術水平下優(yōu)質高產蘋果園合理的樹體結構參數(shù)，為進一步探索蘋果樹合理整形修剪技術，改造劣質低產園提供科學依據(jù)。

1材料和方法

1.1調查園概況

調查分別在沂水縣諸葛鎮(zhèn)坡莊三村和蒙陰縣桃墟鎮(zhèn)花果莊進行。主栽品種為粉紅佳人(2001年栽植)和富士(1983年栽植)，砧木平邑甜茶，樹形小冠疏層形，株行距3×4m，授粉品種皇家嘎拉，管理水平中等，樹體生長結果正常。兩個果園2006年和2007年666.7m²產量分別為4000、4300kg和6250、6700kg，優(yōu)質果率均在75％以上。2008年，因盛花期暴雨，嚴重降低了粉紅佳人的坐果率，666.7m²產量預計2500k左右，富士4000kg左右。

1.2調查內容與方法

1.2.1調查內容單株結構調查內容有：樹高、干高、干周、冠徑、骨干枝數(shù)、主枝數(shù)、分布特征、主枝角度、樹姿、樹形、連續(xù)結果能力、新梢生長量及各類枝生長量。群體結構調查內容有：葉面積系數(shù)、果園覆蓋率、樹冠交接率。

1.2.2調查方法每個果園隨機選擇10株具有代表性的樹進行調查。樹高：用標桿測量。干高：用卷尺測量從地面到第1層第1個主枝處的高度。干周：在樹干距地面20cm處，用卷尺測量。冠徑：用卷尺測量樹冠南北向和東西向長度。連續(xù)結果能力：隨機選擇樹冠外圍100個果臺副梢，統(tǒng)計能夠連續(xù)2年以上結果的果臺副梢占總調查果臺副梢的比例。新梢生長量：每株樹隨機選擇樹冠外圍枝30個，用卷尺測量長度，計算外圍枝平均長度。各類枝生長量：用卷尺測量全樹各類枝長度。葉面積系數(shù)：將體積為1/8m³的取樣框放置在樹冠內葉片疏密度具有代表性的部位，將框內葉片全部摘下，立即稱出鮮重，再從鮮葉中隨機取樣20g，用透明方格法測其葉面積，依此換算出框內葉面積；樹冠體積扣除樹冠內光禿帶體積后，除以1/8m³，再乘以取樣框內的葉面積，即為全樹總葉面積；全樹總葉面積除以樹冠投影面積即為葉面積系數(shù)。果園覆蓋率：單株樹冠投影面積乘以栽植株數(shù)再除以植株總占地面積。樹冠交接率：以冠徑超出平均株行距的長度占平均株行距的比例來表示。

2結果與分析

2.1樹高

從表1可看出，粉紅佳人、富士、嘎拉平均樹高分別為362cm、310cm和381cm，均小于行距。在此情況下，生長季內相鄰兩行樹的樹冠基部每天能夠有3～3.5小時的直射光照，比樹高大于行距、樹冠基部終日無直射光照果園的光照條件顯著改善。

2.2干高和干周

表1表明，粉紅佳人、富士、嘎拉主干均較矮，平均干高分別為38cm、41cm和41cm，平均干周分別為41cm、50cm和42cm，便于樹冠管理，有利于防風、積雪、保溫、保濕，以及地下和地上部之間的養(yǎng)分、水分的運輸和交換，樹冠擴大迅速，干周增加快，冠內光照好，結果早，產量高，但不利于果園地面管理，通風透光較差。粉紅佳人和富士平均每平方厘米干截面積負載量為0.57kg和0.60kg，處于較高負載量水平。

2.3樹冠

粉紅佳人、富士、嘎拉樹冠均呈扁圓形，單株樹冠體積分別為20.2m³、16.5m³和22.8m³，折合每666.7m²樹冠體積分別為1111.Om3、907.5m3和1254.Om3；樹冠頂部平坦，兩側翼向下披垂，樹姿開張，樹勢中庸；新梢生長量分別為44.2cm、42.Ocm和62.Ocm；骨干枝多，主枝5～6條，分2～3層排列，開張角度60～80°，第l層主枝的層內距平均為25cm，第1層至第2層主枝的層間距平均100cm以上；樹冠結構緊密，葉幕表面呈波浪形，光線通透率大，內膛充實，空間利用率高，立體結果(見表1)。

2.4枝量與枝類構成

2.4.1枝量適宜的枝量是樹勢健壯穩(wěn)定、優(yōu)質豐產的基礎。有研究表明，在管理良好條件下，初果期至盛果期蘋果樹，其枝量與產量呈正相關，即枝量多，葉面積系數(shù)大，產量高，反之則低；盛果期，產量不隨枝量的增多和葉面積系數(shù)的增大而增加。因此，進人盛果期后，枝量必須控制在一定范圍內才能保證高產穩(wěn)產。在臨沂地區(qū)自然條件和管理技術水平下，盛果初期粉紅佳人666.7m²產量4300kg時，單株枝量1539條，折合666.7m²枝量86184條；盛果期富士666.7m²產量4000kg時，單株枝量1056條，666.7m²枝量59136條(表2)。

2.4.2枝類構成蘋果高產穩(wěn)產植株，不僅要有適宜的枝量，而且長、中、短枝和葉叢枝應保持適當?shù)谋壤ｉL枝過多，樹體營養(yǎng)生長旺盛，不易形成花芽，產量低；長枝過少，中、短枝過多，雖然易形成花芽，但樹勢弱，易落花落果，產

量同樣不高。從表2看出，粉紅佳人樹體枝類組成以中、短枝為主，占總枝量的比例分別為33，1％、25.3％，其次依次為長枝、葉叢枝，徒長枝所占比例最小，僅為5.0％；富士生長季樹體枝類組成以短枝、葉叢枝為主，占總枝量的比例分別為29.1％、24.6％，其余依次為中枝、長枝和徒長枝；嘎拉樹體枝類組成以葉叢枝、短枝為主，占總枝量的比例分別為29.1％、24.3％，其余依次為中枝、長枝和徒長枝。3個品種單株果枝量占單株總枝量的比例以粉紅佳人為最高，達到92.0％；富士和嘎拉較為接近，分別為87.2％和86.8％。

2.5連續(xù)結果能力

從表3看出，粉紅佳人、富士的連續(xù)結果能力強，分別有47％、65％的果臺副梢能夠連續(xù)結果2年以上，其中，富士連續(xù)4年和5年結果的果臺副梢比例分別達到10％和5％；嘎拉連續(xù)結果能力中等，連續(xù)2年以上結果的果臺副梢只占22％。因此，粉紅佳人和富士2～3年生果臺副梢枝組一般無須更新復壯，僅對4～5年生衰弱的果臺副梢枝組進行縮剪，回縮到較強旺的果臺副梢處即可。

2.6果園群體結構指標

從表4可看出，粉紅佳人、富士、嘎拉枝果比分別為5:1、3:1和4:1，葉果比分別為52:1、38:1和42:1，枝葉比分別為1:11、1:13和1:10，666.7m²葉量分別為768768、768768和624960片，葉面積系數(shù)分別為2.8、3.0和2.6，果園覆蓋率分別為75％、80％和75％，株間樹冠交接率均在10％以下，行間樹冠交接率均為負值。調查園樹體生長健壯中庸，連續(xù)2年666.7m²產量均在4000kg以上，優(yōu)質果率均在75％以上，說明果園群體結構指標較為合理。

3討論

在良好的土肥水管理、花果管理和病蟲害防治等綜合管理技術措施相配套條件下，建造合理的樹體結構和果園群體結構，才能獲得優(yōu)質高產。

萊陽農學院羅永平(1979年)對盛果期的青香蕉蘋果調查表明，總枝量與產量具有一定的正相關，但他調查發(fā)現(xiàn)，覆蓋率在70％以上的蘋果園枝量和產量之間并無正相關。這說明枝量和產量只在覆蓋率相對較低的情況下成正相關。邵達元等(1980年)對高產蘋果園的研究表明，當果園覆蓋率接近80％時，株間樹冠開始交接；果園覆蓋率低于70％時，株間樹冠交接率為負值，果園土地和空間利用率低，產量不高，因此，成齡蘋果園的覆蓋率和枝量應該適當。山東省一般管理水平的蘋果園覆蓋率在70％～80％時，666.7m²枝量保持在6～8.5萬條，即能滿足666.7m²產4000kg果實的需要。

富士蘋果留果標準為枝果比5－6:1或葉果比50～60:1。但本調查結果表明，枝果比3:1或葉果比38:1時，富士樹體生長健壯中庸，666.7m²產量達4000kg。這說明，用枝果比法或葉果比法確定蘋果負載量時，應根據(jù)各地區(qū)氣候和果園實際情況，如立地條件、樹齡大小、樹勢強弱和土肥水管理狀況等進行綜合考慮，加以確定。

對劣質低產蘋果園的改造，應注重以下幾點：一是合理密植。對于栽植密度過小的低產果園可采取行間加株的方法，使栽植密度達到666.7m²40～60株；對于栽植密度過大的低產果園，可進行隔株移栽或間伐。二是改造樹形。以小冠疏層形或紡錘形為主，并使樹冠上下、內外的枝條分布均衡。三是精細修剪。逐步培養(yǎng)大枝稀、小枝密、上稀下密、外稀內密的豐產樹體結構；對于生長勢強的旺樹通過落頭開心和疏除或回縮嚴重影響樹體層次和通風透光的大枝，降低樹高，并使大枝的開張角度在60～80°；對于內膛郁閉，光照惡化的樹體通過稀疏外圍枝，回縮過密的輔養(yǎng)枝，打開光路改善樹冠中下部光照條件。四是重視夏季修剪。對旺樹可適當采用環(huán)割、扭梢、拉枝等方法緩和樹勢，控制旺長，提高短枝和葉叢枝比例，促進花芽分化，促進結果。