打造數(shù)字廚房

要打造一個一體化、數(shù)字化、網(wǎng)絡(luò)化、智能化的廚房，首先就要進行廚房的電路改造。越來越多的擁有各種各樣功能的廚用電器入駐廚房，雖然極大地解放了勞動力，使下廚變得簡單而有趣，但隨之所需的電線插口也越來越多。我們需要考慮的廚用電器名目繁多：微波爐、抽油煙機、烤箱、冰箱、消毒柜……要是不想你的廚房很快變成“蜘蛛網(wǎng)”密布的危險空間，那還是在裝修時就預(yù)留好電源接口和網(wǎng)絡(luò)接口的位置，并盡量留有富余，以備今后添置電器時使用。

在智能家居時代，廚房的定義再不僅僅是傳統(tǒng)認(rèn)識中噴云吐霧、云煙繚繞、鍋碗瓢盆齊鳴的“炊事房”了。數(shù)字技術(shù)的發(fā)展使IT與廚房家電之間的界限逐漸變得模糊，電器可以與網(wǎng)絡(luò)連接，“掌勺師傅”可以通過PC發(fā)出命令，烹飪鍋內(nèi)都有測溫裝置并與PC相連，可以保證烹飪時菜肴不過熱爆炸或外溢……

首先，要考慮安全因素。比如，冰箱的插座應(yīng)至少距地面0.3m以上，注意防潮防電；電源線應(yīng)全部選用符合國家質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品，電線的橫截面積應(yīng)在2.5mm2以上，可以保證電器的正常使用和家人的健康安全，插板也應(yīng)該選用國際通用接口的型號。其次，廚房內(nèi)電器的擺放也有講究：灶臺上下不能安置插座，烤箱插座不要設(shè)置在過熱的地方，防止因為高溫而引起插座變形。抽油煙機的旁邊不能放冰箱、爐灶不能放在消毒碗柜上，否則均會影響后者的使用壽命。需要注意的是，網(wǎng)線與電線仍然必須分開，強電與弱電應(yīng)分別接入強電箱與弱電箱中。

電路改造成功后，我們就可以放心大膽地按照預(yù)想的計劃購置電器了！一切電器的配置都應(yīng)盡量做到網(wǎng)絡(luò)化、智能化，才不辜負(fù)我們“數(shù)字化廚房”的美名。那么，什么樣的電器才有如此的科技含量呢？讓我們來看看吧。

三星互聯(lián)網(wǎng)冰箱RH2777AT

三星互聯(lián)網(wǎng)冰箱RH2777AT，此款冰箱將當(dāng)今潮流的對開門冰箱與互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)完美融合在一起。以其完美的外觀設(shè)計、強大的功能、簡易的操作方式融入市場。RH2777AT具有管理功能，通過冰箱內(nèi)建的微電腦可以對冰箱內(nèi)儲存的食物進行管理，并可以進行留言和日程安排管理，讓使用者更為方便地安排生活；具備完整的網(wǎng)上功能，在接駁互聯(lián)網(wǎng)后，三星RH2777AT可以進行網(wǎng)上瀏覽，收發(fā)電子郵件，甚至可以撥打網(wǎng)絡(luò)電話，與親友面對面交流；可以搜索資料、下載MP3、收發(fā)EMAIL，并能通過內(nèi)置收音機收聽廣播；也能輕而易舉地檢查冰箱中的存儲情況，報告冰箱溫度管理、日程管理、設(shè)置定時鬧鐘等等。

博世微波爐HMT75G650T

博世微波爐HMT75G650T，是一款全嵌入式微波爐，采用全不銹鋼拉絲銀面板，60cm機身，歐式極簡設(shè)計，不僅美觀，更在火候控制上表現(xiàn)超群。它摒棄了傳統(tǒng)的中、高、低火模糊概念，改用精確的功率描述火力，真正實現(xiàn)對不同食物更合理的微波烹飪，確保美味營養(yǎng)。擁有該款微波爐，足不出戶也可以享受燒烤美食。博世HMT75G650T可以先利用微波對燒烤食品進行解凍，再進行燒烤，連續(xù)進行，一氣呵成，讓燒烤真正成為家常菜。它還具有十分人性化的記憶功能，可以存儲使用者常用的火力與時間組合，只需按動記憶鍵，邊可查詢使用以前的火力設(shè)置，方便快捷，一目了然。

廚房里沒有一個Viking生產(chǎn)的電器是非常遺憾的，作為全球最著名的廚用工具制造品牌，Viking是全球唯一一家提供全系列專業(yè)化室內(nèi)及室外廚衛(wèi)用品，同時提供室內(nèi)廚房設(shè)計的企業(yè)。它可以為你設(shè)計提供任何你所要的廚房，無論是現(xiàn)代還是傳統(tǒng)的、彩色還是黑白，Viking都可以幫你實現(xiàn)。當(dāng)然，Viking的廚具也是別具一格，比如型號為VECU165的Viking紅外電爐，就是一個足以讓烹調(diào)好手欲得之而后快的“鎮(zhèn)廚之寶”。它六個爐眼最小功率為1500W，最大功率為雙重組合的3500W。獨特的表面涂層和遠紅外傳輸共同賦予VECU165極高效的熱效率，最令人感到吃驚的是，VikingVECU165不挑剔使用的廚具材質(zhì)，不銹鋼、鐵質(zhì)、陶瓷或是任何別的材質(zhì)，都可以上陣。耐久性方面，VECU165主材是由玻璃陶瓷和不銹鋼組成，所有組件均涂有防護涂層和修護設(shè)計。如此安排不但使電爐更加堅固，也更方便維修。Viking VECU165不虧為大師級名作，的確是“智能廚房”中的“夢幻明星”。

另外，“智能廚房”內(nèi)還應(yīng)有眾多小家電。小家電目前在中國市場的火熱程度不亞于平板電視機。咖啡機、多士爐、榨汁機、攪拌機、電水壺、飲水機等等。做工精美的小家電不僅能為廚房增色，更是生活品味的體現(xiàn)，工作時一杯現(xiàn)磨的咖啡和鮮榨果汁，早餐時一份烤面包片，更體現(xiàn)家居主人卓爾不群的生活品味。

當(dāng)然，“數(shù)字化廚房”也有配套成型的整體作品，一整套“智能廚房”就是廚電一體化的集中配置。比如，方太“銀智三”。這是一套集智能觸摸控制、完美燃電融合、靈敏自動感應(yīng)、自動感應(yīng)殺菌為一體的新型廚電套系，集萃了中西廚房大成的廚電科技，讓使用者能夠在西式輕松潔凈的廚房環(huán)境中，感受中式菜肴的色香味俱全。它包括智能觸摸屏吸油煙機、氣電磁集成灶具、自動感應(yīng)殺菌消毒柜等設(shè)備，可以體現(xiàn)極致簡約的優(yōu)雅與智慧。這套智能系統(tǒng)功能強大、安全快捷、方便節(jié)能、易于清潔，堪稱智能廚電的又一杰作。

智能廚房是“科技改變生活”的夢想結(jié)晶，越來越多的高科技廚衛(wèi)電器必將繼續(xù)完善這個夢想，并將它發(fā)展下去。我們可以架設(shè)家庭Wi-Fi網(wǎng)絡(luò)，通過家庭Wi-Fi，讓智能廚具幫助自己做更多的烹飪工作；建立的PC中樞可以控制各部分協(xié)同進行。甚至可以安裝一套小型的材料加工設(shè)備，不需要自己親自動手便可對食品原材料進行加工??這些美妙的東西都已走近我們的生活，也切實地改變著我們的生活。