恩施清江茶業公司依靠資源發展茶葉產業

李衛東　崔清梅　袁程曉

摘要:茶葉在我國擁有悠久的歷史,我國是一個產茶大國,擁有豐富的資源,文章以恩施茶業公司為實例參考,簡要分析了利用豐富茶葉資源發展我國的傳統產業-茶業。

關鍵詞:資源 恩施 茶業

中圖分類號:S571.1文獻標識碼:A文章編號:1006-8937(2009)03-0130-02

恩施清江茶業有限責任公司依靠本地優勢資源,增強企業活力,提高經濟效益,發展壯大恩施茶業產業。經過短短的幾年時間由最初的二人小廠發展成在職職工30余人,管理營銷人員10人,茶葉加工人12人,高級制茶師3人,大專以上人員4人,資產300余萬元,年營業額500多萬元的初具規模的茶葉加工企業,擁有茶園基地3500畝,其中有機茶園基地350畝,建有高標準的名優茶加工車間一座,可日產高檔芽茶500公斤,年產高檔芽茶60000多公斤,年產中高檔綠茶30000公斤。代表產品"紅廟牌恩施玉露"、“清江御品牌恩施白茶”,"紅廟翠峰"等。該公司生產的產品經農業部茶葉質量監督檢測測試中心檢測,其理化檢測和衛生檢測均達質量要求。該公司被湖北省農業廳授予"農業百強企業",被農業部命名為"恩施州名優茶加工示范廠",2002年被湖北省商品質量監督管理局授予湖北省行業十佳單位和湖北市場質量保證企業,2003年該公司成為湖北省茶葉學會常務理事單位,湖北省茶葉學會團體會員單位。2004年被恩施州人民政府授予十大名場稱號。2006年該茶再次評為“湖北省十大名茶”和“湖北省十大有機名茶”。“紅廟”牌商標也被評為 “恩施州知名商標”。 公司評為州級重點龍頭企業。

1發揮人才與技術優勢,開發名優茶新產品,生產適銷對路產品,提高經濟效益。

恩施清江茶業有限責任公司自成立之際就制定以科技為支撐,打造恩施州科技型龍頭企業,促進茶葉產業化的發展。該公司堅持走"科研+公司+基地+農戶"的產業化發展之路,每年收購農戶鮮葉80000多斤,增強農民種茶的積極性。該公司抓產品質量是從原料這個重點抓起,把茶園作為第一要素,實行茶葉生產區域化,茶園良種化,茶葉加工科學化和規范化。因而該公司投資40多萬元,承包租賃4000多畝荒廢茶園,作為基地,對茶園進行改造。投資30多萬元新建無性系良種茶園近300畝,確保鮮葉質量,根據市場客戶不同的需要,采摘不同質量的鮮葉,加工適銷對路的產品,達到企業,客戶,消費者三贏的局面,提高產量,以點代面,全面推進茶葉產業的發展。

經過多年探索該公司明白科技是第一生產力,人才是第一資源,公司要發展振興,人才同樣是最重要也是最根本的要素。因此采取“引進來、走出去”的方式,運用以市場為取向的“筑巢引鳳”、“孵雞下蛋”的方法,吸納一些有實力、懂專業、善管理的茶葉專業人士進入公司,組成一支高素質的經營管理隊伍。

特別值得推崇的是該公司與高校科研院所的專家學者平時保持聯系,遇事及時咨詢,及時獲取信息,了解市場需要什么,就做什么。依靠科研院所和高等院校資源優勢,人力優勢來提升茶葉的科技含量,提高產品質量。

在加工工藝上采取傳統制茶技術與現代加工工藝流程,著力開發新奇特產品,增加產品的賣點,提高產品的競爭能力,穩定客戶,該公司增加科技投入,引進先進的名優茶機械,實行機制名優茶的研制開發工作,著力解決茶葉色澤和條索矛盾的重大難題,提高產品質量。2006年公司產品在北京兩會期間受到與會代表的好評,一致稱贊該茶口感,香味,湯色好.在2006年武漢舉行的“香港湖北綠色食品展示月”產品采購會中受到港方的好評與青睞。

2嚴抓質量,加強宣傳,創立知名品牌

該公司本著品牌即效益的宗旨,精益求精,投資20多萬元改進產品包裝,擴展產品品種,嚴抓質量,樹立誠信意識,注冊"紅廟"、“清江御品”商標,加強宣傳,創立知名品牌—湖北十大名茶,增強企業的知名度和市場競爭能力。

充分挖掘茶文化,促進茶葉銷售。我州的茶文化歷史悠久,?底蘊深厚。早在唐代茶圣陸羽所撰茶經中就有“茶者,南方之佳木也,一尺,二尺,乃至數十尺,巴山峽川有兩人合抱者”的記載,距今應在2000年以上。有“武王伐紂、巴人獻茶”之說,至唐代則有“施南方茶”記載。“恩施玉露”更是創制于清康熙年間,因其湯色綠亮、晶瑩剔透而得名;被評為全國第一批十大名茶,現又評為“湖北第一歷史名茶”。 利用本地豐富的茶葉資源,富硒資源,著力打造恩施富硒茶,積極參與各種茶事活動,加大宣傳力度,推介恩施富硒茶,使更多的茶商和消費者認識恩施(下轉第133頁)(上接第130頁)富硒茶,提高恩施富硒茶和恩施玉露的知名度和市場影響力;收集整理并創新發展恩施悠久、古樸、濃郁的飲茶習俗,如“六口茶”、“油茶湯”、“罐罐茶”等,借助恩施旅游業宣傳茶文化,促進茶葉銷售,增加經濟效益。

在銷售上注重加大本地市場的宣傳力度,在本地黃金地段開設有特色的茶葉專賣店,舉辦茶葉現炒現賣,展示展銷和免費品茶送茶等活動,組織消費者到公司參觀,擴大消費人群,讓更多的消費者親眼目睹該公司品牌茶的光扁挺秀的外形,親口品嘗該茶香高味濃的品質,擴大紅廟茶在廣大市民中的影響,促進本地銷售市場,拓寬占領本地市場。另外向外延伸,積極開拓外地城市市場,在武漢,江蘇,北京、新疆等地建立直銷部,利用直銷部與經銷商聯合在當地舉行茶葉促銷活動,全面推銷本公司的產品。主攻單位團體消費,降低流通成本,促進茶葉銷售。

在產品質量上統一質量要求、統一標識,切實保護公司產品的品牌優勢和消費者利益。制訂紅廟翠峰茶的湖北省地方標準,嚴格按標準組織生產、加工和銷售,全面提高茶葉質量。公司利用科技優勢,人才優勢,加大科研力度,創新研發新奇特的產品,豐富產品類型,推廣茶葉新品種、新產品、新技術,來達到宣傳公司的目的,擴大知名度,起到科技示范帶頭作用。利用科研新技術 “二段法”快速育苗技術繁育茶苗來拓展公司業務,增加經濟效益,提高員工的工資待遇。

3充分利用茶園資源優勢,開發有機茶

隨著社會的發展及生活水平的提高,人們越來越注重食用食品的安全問題。因此我公司著重開發有機茶。自2000年開始著力于有機茶園的轉化,通過三年的有機茶園管理,使公司基地熊家巖茶園于2003年獲得了中國農業科學院茶葉研究所有機茶發展和論證中心的論證并頻發了有機茶生產,加工以及標志準用證。且所申報的"恩施州富硒有機綠茶生產加工項目"被省科技廳列為星火計劃項目實施。當年生產有機茶4000公斤,產品價格高出同檔次茶葉的20%,在外地市場依靠媒體大力宣傳有機茶,促進了茶葉生產的可持續發展。2006年公司產品又被評為“湖北省十五佳有機名茶”。

4強化經營管理模式,提高經濟效益

公司在管理上應用現代企業的管理理念,制定規范的管理制度,做到以制度來管人,在人員的管理上實行激勵機制與約束機制,在工資分配上打破大鍋飯的局面,拉開分配檔次,及時兌現各種獎勵,對有突出貢獻的員工實行標兵獎勵政策,充分發揮分配的激勵功能,調動員工的積極性,增強公司效益。

總之,該公司著力于創新機制,依靠科技創新,利用本地資源,探索激勵機制與約束機制的有效結合,培養公司員工與公司共發展,同舟共濟的理念,形成公司朝氣蓬勃,奮發向上的發展局面,把公司打造成為恩施州及武陵山區的茶葉龍頭企業。