無公害蔬菜栽培管理技術

何玉祥

隨著中國農業結構調整,蔬菜已發展成為第一大經濟作物。在蔬菜產品生產上不僅要求數量,更主要的是要求產品的質量和品質,因此,發展無公害蔬菜生產,成為當前蔬菜生產必然趨勢。推廣無公害蔬菜生產技術,大力發展無公害蔬菜生產,對促進我國綠色農業發展,保障人們身體健康具有十分重要的意義。下面簡單介紹一下無公害蔬菜栽培管理的技術要點。

一、品種的選擇及種子處理

1.選擇適合本地栽培的抗性強、高產、優質的品種。

2. 藥劑處理:茄果類、瓜類種子可用0.1%高錳酸鉀藥液,在50攝氏度溫水浸種15分鐘或用10%磷酸三鈉溶液處理20分鐘,撈起洗凈后再用清水浸種3-4小時即可。

3. 種子消毒處理:種子干熱處理,含水量小于10%的種子在70攝氏度以下處理72小時,可以防治傳霜霉、枯萎、菌核、疫病、灰霉、黑星、炭疽等多種病害。

4. 浸種:將種子放在50攝氏度左右的溫水中,持續攪拌浸種15分鐘,可殺死甘蘭類、果菜類、瓜類種子表面附著的致病菌。

二、無公害蔬菜基地的選擇

無公害蔬菜基地除要求土壤肥沃、排灌方便、交通便利等條件外,更要求沒有污染,且基地周邊距污染源至少2km,農田大氣環境、灌溉水質和土壤必須符合無公害農產品生產基地所要求的質量標準。

三、科學施肥

施肥原則:①采用科學施肥技術;②根據土壤肥力狀況確定施肥種類和數量進行配方施肥;③堅持以有機肥為主;④嚴格選用無污染的肥料。

施肥方法:①高肥力土壤用生物菌肥作基肥和追肥為好,一般肥力土壤則以堆肥、漚肥為基肥,菌肥作追肥。追肥宜深施,少量、多次施。②注意輪作倒茬和茬口施肥,倒茬換季施肥時:對硝酸鹽不敏感的果菜類如西紅柿、黃瓜,以有機肥作基肥,生物菌肥作追肥;對硝酸鹽敏感性一般的花菜類,用生物菌肥作基肥和追肥;對硝酸鹽敏感的根莖類菜,尤其是葉菜類,注意與果菜或花菜類倒茬,直接利用前茬養分,不施肥或補充一次生物菌肥作追肥。

四、科學合理施用農藥減輕化學農藥對蔬菜的污染

采用生態法防病、物理法防蟲。用黑光燈、糖、醋、酒混和少量藥劑誘殺害蟲。大力推廣生物農藥,如冰毒農藥、真菌農藥、細菌農藥等,嚴禁使用劇毒、高殘留農藥。

五、開發無公害新型蔬菜,加強無公害蔬菜生產設施建設

開發利用特殊新型的本身無公害的蔬菜,如芽苗菜、野生菜、食用菌等,加強無公害蔬菜生產設施建設,如各種類型的日光溫室,塑料大棚遮陽網、遮陽棚等。

六、搞好加工包裝儲運銷售各個環節,標識無公害蔬菜品牌

標識無公害蔬菜品牌,做到優質優價提高經濟效益,推動無公害蔬菜發展。

(作者單位:150932黑龍江省通河縣農河鎮政府)