蔬菜分類施肥技術

楊國林

近年來,蔬菜施肥不當是造成蔬菜產量、質量低下的重要原因,蔬菜種類繁多,生物學特性不同,因此需要了解各種蔬菜的生長特性,針對不同種類的作物及不同生育期,依據土壤養分含量配方施肥,可以大大提高農作物的產量,節約生產成本。現就不同種類蔬菜的施肥方法簡單介紹如下:

根據蔬菜的特點,要有機肥與化肥配合施用。有機肥不僅能為蔬菜提供多種營養元素,且隨著有機肥的分解,還有利于提高產量和改善品質。

一、不同蔬菜采用不同的施肥方法

1、大棚蔬菜:大棚、溫室等保護地蔬菜,比露地蔬菜單位面積施肥量大得多,且因無雨淋濕,致使剩余的肥料大部分都分殘留于土壤中,使土壤溶液濃度過高,妨礙根系吸收養分或損失根系吸收養分或損傷根系。所以,設施栽培蔬菜應充分考慮前茬肥料的后效,多施有機肥,適當少施化肥,避免因鹽類積聚而使作物受害,從而進一步發揮保護地蔬菜的優勢。

2、果菜類:果菜類包括瓜類、茄果類和豆類,食用部分都是生殖器官。一般幼苗需氮肥量較多,但過多施用氮肥易引起徒長,反而延長開花結果,導致落花落果;進人生殖生長期,需磷肥量劇增,需氮肥量略減,因此要增施磷、鉀肥,節制氮肥用量。黃瓜坐瓜后,應重施肥,每結一批瓜需補充一次肥水。

3、根菜類:根菜類主要有蘿卜、胡蘿卜等,食用部分是肉質根。根菜類生長前期要多施氮肥,促使形成肥大的綠葉;生長中后期(肉質根生長期)要多施鉀肥,適當控制氮肥用量,促進葉的同化物質運輸到根中,以便形成強大的肉質根。如果在根菜生長后期氮肥過多而鉀肥不足,易使地上部分徒長,根莖細小,產量下降,品質變劣。

4、葉菜類:葉菜類主要有白菜、青菜、菠菜、莧菜等。葉菜類追肥以氮肥為主,但生長盛期在施用氮肥的同時,還需增施磷、鉀肥。如栽培大白菜,開始進入蓮座期和包心前的兩次施肥是豐產的關鍵。若全生育期氮肥供應不足,則植株矮小,組織粗硬,春季栽培的葉菜還易早期抽薹;若結球類葉菜后期磷、鉀肥不足,往往不易結球。

二、蔬菜的施肥方式

1、地面撒施

蔬菜澆水后或下雨趁將化肥撒施于畦面或植株行間,這種方法比較簡單,省時省工,可隨時使用,但撒施時不要撒在葉面上。以免燒傷葉片。

2、機械深施

機械深施包括蔬菜栽培前的基肥深施和栽培過程中的追肥埋施,一般采用溝施、穴施和條施,即將有機肥或化肥施入后再整細耙平。

3、滴灌施肥

當蔬菜生長所需的化肥通過滴灌過濾系統后,溶解的肥料隨滴灌水自動進入蔬菜根系的土壤中。

(作者單位:158400黑龍江省虎林市虎林鎮農業技術綜合服務中心)