精細(xì)化生活

戴　平

女兒和女婿住在比利時(shí)弗拉芒的一個(gè)小鎮(zhèn)上,這里安寧?kù)o謐,在花園式公寓和別墅群落中有幾條街道延伸而出,直通鎮(zhèn)外高速。環(huán)境優(yōu)美自不必說(shuō),令人驚訝的是,這個(gè)不見(jiàn)一個(gè)清掃人員的小鎮(zhèn)出奇的干凈,道路和房屋都像被整體沖洗擦拭過(guò)似的,不見(jiàn)丁點(diǎn)兒浮塵和垃圾,清涼的空氣沁人心脾。

女兒和女婿都在跨國(guó)公司做新產(chǎn)品研發(fā),工作很忙碌,我們來(lái)后想幫他們分擔(dān)些家務(wù),女兒首先便告訴我們要將垃圾分類(lèi)放置。在她的廚房和儲(chǔ)藏室里放有“一罐一桶兩箱”,是固定的垃圾“存放點(diǎn)”。灶臺(tái)上帶活動(dòng)蓋的罐子專(zhuān)放蔬果皮,院里還有一個(gè)政府發(fā)的帶密封蓋的蔬果皮發(fā)酵箱,蔬果皮倒進(jìn)去后會(huì)自動(dòng)漚成有機(jī)肥。放在儲(chǔ)藏室的兩個(gè)紙盒,一個(gè)專(zhuān)放玻璃、紙制品,一個(gè)專(zhuān)放金屬、塑料制品,這些是可以回收的。剩下不能回收的,他們稱(chēng)之為“綜合垃圾”,放在櫥柜里的垃圾桶里,裝滿(mǎn)后就倒進(jìn)車(chē)庫(kù)中的大垃圾桶里。女兒說(shuō),能回收的垃圾,交時(shí)是不收費(fèi)的;而“綜合垃圾”是收費(fèi)的,而且費(fèi)用頗高,交一次要付2.5歐元。所以能回收的垃圾大家都盡量回收,以減少“綜合垃圾”。他們家的“綜合垃圾”一般一個(gè)月才裝滿(mǎn)一桶,打電話(huà)請(qǐng)清潔站上門(mén)來(lái)拉一次。如果自己不加分類(lèi),每天都倒垃圾,那費(fèi)用是很昂貴的。女兒還邊示范邊解釋說(shuō):“垃圾分類(lèi)處理,對(duì)家庭來(lái)說(shuō)是為了少交費(fèi),但對(duì)整個(gè)國(guó)家來(lái)說(shuō),意義就不一樣了。拿交有機(jī)肥來(lái)說(shuō),你想,家家都交有機(jī)肥,集中起來(lái)量是很大的,比利時(shí)正在逐步用有機(jī)肥取代化肥,既保護(hù)了環(huán)境,又保證農(nóng)產(chǎn)品的安全,還降低了生產(chǎn)成本。因此,比利時(shí)公民都有交有機(jī)肥的義務(wù)。”

我豁然開(kāi)朗——在這個(gè)小鎮(zhèn),正因?yàn)榧壹叶紝?duì)垃圾進(jìn)行了精細(xì)化處理,從源頭上杜絕了垃圾的產(chǎn)生和流出,臟亂現(xiàn)象自然也絕跡了。

由此我們開(kāi)始注意一些生活細(xì)節(jié),始覺(jué)“精細(xì)化”已融入他們生活的方方面面。

每天早晨,當(dāng)我和愛(ài)人在小鎮(zhèn)上漫步時(shí),見(jiàn)家家臨街的窗戶(hù)都朝里斜開(kāi)著。我很奇怪這種開(kāi)窗的方式。回到女兒家,見(jiàn)他們的窗子也可以這樣——將把手向上旋90°,窗子便可大敞;再向上旋90°,向內(nèi)拉,整扇窗便可斜開(kāi)30°,把手隨之鎖死。窗子推平后,把手又重新可以轉(zhuǎn)動(dòng)。窗子向內(nèi)斜開(kāi)30°,足可以暢通空氣,外人又不可能逾窗而入,這里的外窗全都具有兩種不同的開(kāi)法。另外,我們蓋的被子是女兒為我們準(zhǔn)備的,時(shí)值秋季,這床羽絨被厚薄適度,松軟宜人,我和老伴都夸這種被子舒適好用。女兒笑著說(shuō):“這兒的被子多數(shù)都是兩層的,你們蓋的是春秋層,還有一層更薄一些,是夏天蓋的。到了冬天,兩層合在一起,就成了冬被。只需買(mǎi)一床被子,一年四季都有用了,收放也比較容易。”這床羽絨被是女兒在打折時(shí)買(mǎi)的,花了150歐元,我和老伴都覺(jué)得這種被子很好,囑咐女兒下次回國(guó)探親時(shí)就給我們捎一床這樣的被子做禮物。

比利時(shí)從南到北分為瓦隆和弗拉芒兩個(gè)區(qū)域,原來(lái)比較落后的弗拉芒區(qū)近30年來(lái)經(jīng)濟(jì)發(fā)展很快,人均收入已超過(guò)西歐平均水平。盡管經(jīng)濟(jì)良好,但在社會(huì)福利方面,政府仍向低收入群體傾斜,在住房上明顯差異化。我們居住的這個(gè)小鎮(zhèn)上,停車(chē)場(chǎng)周邊建有一些統(tǒng)一規(guī)格的公寓房,建筑標(biāo)準(zhǔn)并不低,是一層的平頂房,門(mén)前也有小花園和車(chē)庫(kù)。女兒說(shuō),這是政府建的廉租公房,租金很低,但只有人均月收入800歐元以下的家庭才有資格申請(qǐng)。幾乎每座小城都有這樣的配套建筑,所以低收入家庭并不擔(dān)心住房問(wèn)題,也都生活得很安寧。

比利時(shí)國(guó)家很小,總面積僅有3萬(wàn)平方公里,西部臨海,有安特衛(wèi)普、布魯日、維納等城市作為風(fēng)景旅游區(qū)。周末,女兒、女婿駕車(chē)帶我們?nèi)ゾS納城游覽。在這個(gè)只有幾萬(wàn)居民的小城,碼頭卻是按不同功能分置,客運(yùn)、貨運(yùn)、游艇、漁業(yè)碼頭各自獨(dú)立。這樣的規(guī)劃給人們帶來(lái)很大方便,像漁業(yè)碼頭,由專(zhuān)業(yè)捕撈發(fā)展到海產(chǎn)批發(fā)再發(fā)展到海鮮餐飲,構(gòu)成了海產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈,游人因此紛至沓來(lái)。

現(xiàn)在,即便維納這樣的濱海小城,地價(jià)、房?jī)r(jià)也大幅上升,這是休閑度假及養(yǎng)老效應(yīng)所至。房產(chǎn)商意欲向外突圍,但在這兒,生態(tài)環(huán)境顯然重于房產(chǎn)開(kāi)發(fā),政府早早就對(duì)長(zhǎng)達(dá)60公里的海濱沿線(xiàn)開(kāi)發(fā)公布了“禁令”。當(dāng)我們沿著海岸線(xiàn)驅(qū)車(chē)前行時(shí),兩邊起起伏伏的叢林和草地與高速公路兩邊的田野形態(tài)迥異——如果說(shuō)那邊的優(yōu)美具有人工匠心,那這邊的秋林斑斕、草莽幽深則是自然天成。女婿說(shuō),為了不使海邊的野草瘋長(zhǎng)失控,政府特地引進(jìn)了愛(ài)爾蘭野馬,這種野馬是雜食性的,各種野草都吃。這既限制了野草的生長(zhǎng),又增添了自然景觀(guān)。同時(shí),野馬受到法律的保護(hù),嚴(yán)禁捕獵。

看來(lái),在這個(gè)國(guó)家,“精細(xì)化”已成為人們的一種習(xí)慣,它不僅衍生成一種解決問(wèn)題的方法,更重要的是已經(jīng)成為人們對(duì)生活的一種態(tài)度、一種方式。正是因?yàn)榫哂羞@樣的態(tài)度,人們才在不知不覺(jué)中提高了自己的生活質(zhì)量。

(陳程摘自《文匯報(bào)》)