天然大水面河蟹生態養殖技術

吳慶華

摘要 從塘口選擇、栽種水草、投放螺螄、苗種放養、投喂餌料、日常管理等方面介紹了天然大水面河蟹生態養殖技術,以期為該條件下的河蟹養殖提供參考。

關鍵詞 河蟹;大水面;養殖技術

中圖分類號 S966.16 文獻標識碼 B 文章編號 1007-5739(2009)13-0322-01

2007年,當涂縣塘南鄉河蟹養殖戶王某承包塘南鄉漁塘,進行河蟹生態養殖,到目前為止,通過筆者調查發現已經取得了較好的經濟效益。現總結其經驗,將天然大水面生態養殖河蟹技術介紹如下,以期為天然大水面河蟹生態養殖提供技術參考,促進養殖者增產增效。

1 塘口選擇

塘口屬于天然水域,面積18.7hm2,水質清新,無污染。水深1.3～3.2m;淺灘區面積約12.4hm2,水深1.2m;深水區面積約6.3hm2,水深3.2m,全塘平均水深約1.8m。該塘口與隔壁塘口水體常年互相流通,共有3處交匯,交界處用雙道網片攔隔。網片中間再放置地籠。由于是大水體,相互連通,受地理環境和防汛抗旱等方面限制,無法采取干池清塘。1月初采取拉網、刺網、魚鷹等方法清除野雜魚類。放苗前(枯水期)用生石灰1 800kg/hm2對水全池潑灑,以改良池塘底水質。

2 栽種水草

營造良好的水體生態環境,適度控制水草密度。以栽種金魚藻、苦草為宜,以苦草為主,苦草茂盛時通過陽光照射進行光合作用,所產生的代謝物能提高水體的pH值,而金魚藻是弱堿性水草,能夠中和苦草的堿性,保持pH值在7.5～8.5之間,有利于河蟹生長。伊樂藻是冷水性水草,高溫時停止生長,如果莖葉浮出水面,極易死亡腐爛而敗壞水質,在高溫前,要切除根部以上莖葉,并清除出塘口。水草不僅是河蟹良好的生活棲息場所,還是適口的優質餌料,且能凈化水質,改良養殖的水體環境。2月上旬,在塘內淺水區栽種金魚藻和伊樂藻,將金魚藻和伊樂藻運抵塘口后,用圍網圍欄在淺水區進行均勻布點,圍網面積一般為8～10m2,以防止水草隨風漂走。清明至谷雨期間適當播種苦草種子80kg。塘口內除人工栽種的水草外,還有自生的菹藻、小茨藻、馬來眼子菜等,水草覆蓋率保持在60%～70%。金魚藻在6～9月期間繁殖生長過快,茂盛期覆蓋水面超過80%,應及時人工撈除,降低水草密度。

3 投放螺螄

螺螄能清除池底的殘餌、腐殖質,是池塘底部的“清道夫”,既能凈化水質,又是河蟹可口的動物性餌料。清明前是投放螺螄的最好時期,適時投放螺螄30t,確保存塘量7 500 kg/hm2左右。

4 苗種放養

放苗要選擇大規格的優質蟹苗,盡量選擇當地的苗種。河蟹幼種規格要整齊。苗種下塘前用藥物進行消毒處理,并進行“試水”放養。蟹苗投放時間一般選在2007年3月上旬。投放優質幼蟹種8 400只/hm2,規格整齊、四肢健全,平均規格為120～160只/kg,分2次投放。同時搭配投放花白鰱240尾/hm2(花白鰱比例為1∶3,規格0.75kg/尾);投放青蝦苗7.5kg/hm2。5月中下旬投放規格5～7cm的鱖魚苗150尾/hm2。苗種下塘前用1%的食鹽水浸泡2～3min,然后進行“試水”投放。

5 投喂餌料

因天然水面野雜魚較多,不可能清除干凈,所以要投放鱖魚加以控制。投足食,才能確保河蟹有足夠的餌料,使水草能夠正常生長。早開食,在3月下旬開始投喂餌料,主要以冰鮮小魚為主,搭配少量優質配合飼料。6～8月,充足供應餌料,確保河蟹吃飽吃好,每天投餌量占蟹體重8%左右,主要以動物性飼料為主,粗飼料占30%左右。9～10月,每天投餌量占蟹體重10%左右,主要以動物性飼料為主;河蟹上市前15～25d加大投喂量,以高蛋白的動物性餌料(冰鮮魚)為主,增強河蟹體質,提高肥度。河蟹養殖的投喂量具體視河蟹吃食情況和天然餌料數量而定。苦草是河蟹吃食的晴雨表,投喂餌料充足時,被河蟹咬斷漂浮的苦草葉就較少;如果缺少餌料時,則會出現大量漂浮的苦草葉,要適當增加投喂量。

6 日常管理

天然水域養蟹應采取分段攔養,要勤檢查攔網設施,防止魚、蝦、蟹逃逸。尤其是梅雨季節,雨量充沛,水位漲幅較大,水流量大,應加高加固攔網。勤巡塘,做好記錄,搞好清潔衛生。漂浮的水草、殘餌等雜物要及時清除,以免腐爛敗壞水質。塘口經過人工栽種水草和投放螺螄后,水體生態環境較好,很少發生病害。全年定期潑灑生石灰2次,5月、7月各1次,用生石灰225～300kg/hm2,化水后全池潑灑,保持水體pH值在7.5～8.5,透明度60cm以上。平時注意投喂餌料的衛生,不投喂腐爛變質的餌料。

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