面王堪稱一品鮮　點滴細數(shù)加盟情

陳　巖

和“一品鮮”的王總商議決定,本期的稿件內(nèi)容仍以追蹤報道加盟商的實際經(jīng)營情況為主。王總思考了幾分鐘后,對我說:“就采寫一下內(nèi)蒙古烏蘭浩特的加盟商吧,她是個下崗女工,起步創(chuàng)業(yè)非常能吃辛苦,在烏蘭浩特那個小地方,不但把一品鮮做成了響當當?shù)钠放?而且前幾天又進了套設(shè)備開了家分店。對于她這種創(chuàng)業(yè)精神我很佩服,對了,你采訪時盡量把時間選在傍晚,我的加盟商很多都是早上起來制面,下午難得有時間休息一下。”

別看王總平時挺嚴肅,但他對加盟商,真的就像兄弟姐妹一樣!

一看二嘗三決定

下崗女工兌下“一品鮮”

2009年8月6日16時12分,記者如約撥通了內(nèi)蒙古烏蘭浩特加盟商賈忠萍的手機。

賈姐很實在,剛開始接受采訪時,還能感覺到她有一點緊張。本以為她是看了雜志的報道直接加盟一品鮮的,采訪后才知道,這個一品鮮面條加工店是她去年從一個小伙子手中轉(zhuǎn)兌過來的。

“市面的項目那么多,為什么當初決定兌下一個面條加工店呢?”

賈姐回憶說:“在做一品鮮之前,我做過很多項目,開過出租車,也經(jīng)營過櫥柜門板,這年頭生意不好做,起早貪黑不說,競爭讓利潤越做越薄。小陳(一品鮮原加盟商)當時要回原單位去給領(lǐng)導開車,于是決定把店面轉(zhuǎn)兌。我當時覺得食品項目市場挺大的,畢竟民以食為天嘛!轉(zhuǎn)兌前,我觀察了3天,每天都能做3—4袋面粉,超市和送菜點都挺愿意經(jīng)銷一品鮮。接著,我又讓小陳給我煮了碗面,吃起來比普通的掛面筋道,說是手搟面毫不夸張。看也看了,嘗也嘗了,我和愛人一商量,就兌下了一品鮮。”

“你現(xiàn)在的經(jīng)營狀況如何?和原來的店主相比,誰經(jīng)營得更好?”記者接著問。

“原來的店主小陳才經(jīng)營了3個多月,市場并沒有完全鋪開。我現(xiàn)在的產(chǎn)量是他的二三倍,每天都要壓制10多袋面粉,即使這樣有時還會供不應求呢!剛接手之初,也沒這么紅火,但我對一品鮮的面條有信心,于是就讓很多超市、便利店和菜點免費試賣。面條賣出去了給我個成本,面條賣不出去,我第2天無條件收回。就這樣試賣了2個多月,95%的超市、便利店和菜點就都決定經(jīng)銷一品鮮了。現(xiàn)在,就光西安市場菜點一處,每天就能吞下1袋面的產(chǎn)量,早市攤位2袋面都供不應求。一品鮮不但有大批的回頭客,我也擁有好多鐵桿的經(jīng)銷點。一品鮮的面條價格是當?shù)刈钯F的,但有些經(jīng)銷點還是只賣我的貨,有些消費者也指名就要一品鮮。”

不畏勞苦不畏艱

分店落地即生金

天下沒有免費的午餐,做生意想賺錢沒有不付出辛苦的。賈忠萍也是一樣。

據(jù)采訪中了解,她每天早上就得起床部署當天的工作,雇了4個工人,早晨5點就開始把面條送往各個超市、便利店和菜點。

記者問賈忠萍:“都說餐飲項目難經(jīng)營,除了起早貪黑,一定還有更不為人知的辛勞吧?”

說到此處,賈姐有點動情。剛兌下一品鮮的時候,賈忠萍投入了所有的積蓄。當時送貨買不起車,只能騎兩輪摩托送貨。去年冬天內(nèi)蒙古的雪特別大,不光天冷路滑,天不亮就得送貨,兩邊車把手和摩托后座要裝二三百斤的面條。單薄的小摩托馱著二三百斤的重物,騎在光滑的冰面上,風雪吹得人睜不開眼睛,月光照在冰面上,讓人根本分不清哪是冰,哪是路。賈姐說,當時心里別提有多苦了,眼淚止不住地往下流,感覺坐在摩托車上的自己,飄飄悠悠,說不準什么時候就會摔出去。

“現(xiàn)在送貨還那樣辛苦嗎?”記者聽到此處,有種說不出的心疼。

賈忠萍說:“現(xiàn)在好多了,我剛買了輛松花江牌的面包車,每天開車去送貨。另外,我還開了家分店,在烏蘭浩特市的氧氣站附近,我的總店在都林街祥欣園小區(qū)院內(nèi)。我一個人忙不過來,就讓姐姐幫忙打理。雖然和一品鮮總部的負責人都沒見過面,但我覺得王總是個非常仗義的好人,常打電話跟訪,遇到技術(shù)難題第一時間幫我們解決,上個月就因為面條粗細的問題,先后給我發(fā)來3mm、2.5mm、2mm等各式模具。真沒想到,一品鮮把技術(shù)細節(jié)能精細到這個地步。我想好了,分店仍叫“一品鮮特色面條加工店”,不管我在當?shù)匕l(fā)展多少處分店,我都是一品鮮的加盟商,配合總部一起把這個品牌做大做強。”

編者按:放下采訪電話,辦公室的編輯都已經(jīng)下班了。賈忠萍吃苦耐勞的精神讓我很受觸動。“不吃辛苦哪來甜”。我衷心地希望這個堅強的下崗女工生意紅火,更祝愿這個勤勞、善良的大姐一生平安。

鄭州市一品鮮食品機械廠

一品鮮食業(yè)·項目管理總部

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