佛山三水的后健力寶時代

　　作為中國飲料業最早的“起跑者”，佛山三水曾經隨著健力寶的沉浮而令世人所矚目，并一度陷入沉寂。近年來，一大批世界級飲料巨頭陸續入駐三水。健力寶重奪“亞運指定運動飲料”、百威投產、紅牛動工在即，三水區飲料業正醞釀著第二次聚變。
　　“隨著健力寶的再度崛起，三水飲料業開始風生水起，這將是三水經濟發展史上不容錯過的機遇，也將成為廣東飲料發展史上最精彩的一筆。”在接受《中國經濟周刊》采訪時，三水區盧立湃區長表示，此次三水飲料業的聚變，目標直指“中國飲料之都”。飲料業巨頭扎堆入駐
　　　健力寶成為新支點
　　
　　三水人最早的自豪感，來自于健力寶。
　　上個世紀八十年代末九十年代初，在三水還鮮為外人知的時候，健力寶已經隨奧運雄風沖出了廣東，甚至沖出了亞洲，一躍而成家喻戶曉的“第一民族飲料品牌”。“健力寶的故鄉”，成為了當時身在外地的三水人對三水最簡單明了的介紹。
　　遺憾的是，這款寫盡傳奇的“中國魔水”，并沒有按照人們的想像一帆風順地登頂巔峰，而像是被施了“魔法”般地陷入了幾起幾落、沉浮不定的發展迷局。
　　盡管對于健力寶這一“托起三水人夢想的支點，啟動三水從農業化向工業化轉型的引擎”，三水從來都是“不拋棄，不放棄”，然而，“一枝獨秀不是春”的道理，三水區政府又何嘗不明白。
　　用盧立湃的話說，“在培育健力寶、隱雪、強力果汁等本土飲料品牌的同時，以獨特的資源優勢為依托，引進更多飲料企業入駐，形成飲料產業的‘榕樹效應’，已成為三水用飲料經營城市的必然選擇。”
　　而這一思路，正好與青島啤酒、伊利牛奶、百威、紅牛等亟待進行版圖擴張的飲企巨頭們的想法不謀而合。
　　1999年，作為“先行者”的青島啤酒成功收購了三水強力啤酒廠，開創了南中國又一著名啤酒品牌——“山水啤酒”。十年過去，青島啤酒(三水)有限公司實現了利稅過億的目標。
　　三水青啤“當年收購、當年出產品、當年實現盈利”的故事，在“投產前幾年通常是虧損”的啤酒行業，作為奇跡廣為流傳。而這對于有“世界啤酒之王”之稱的百威來說，自然是一個不小的誘惑。
　　2009年3月12日，斥資6億元、籌建近兩年的百威三水工廠投產，這是百威英博合并后在華開設的首家工廠。到6月份，產量已達8萬噸，實現稅收4000多萬元，預計全年產能將超過20萬噸，稅收有望突破億元大關。
　　啤酒巨頭在三水上演“好戲”的同時，非酒精性飲料企業也不愿錯過“三水好時光”。伊利乳業落戶南山，建成了酸奶和冷飲項目華南生產基地。2008年11月，“紅牛”也進軍三水，預計明年7月建成投產，年產能達3.6億罐。
　　就連可口可樂，也看上了三水。2009年6月9日，可口可樂攜6億巨資落子三水西南金本水鄉工業園，第一期產能將達40萬噸，有望“培育”出可口可樂在國內最大的非碳酸生產基地。
　　“中國已成為可口可樂全球第三大市場，三水項目的上馬將有利于可口可樂在中國市場的整體布局。”可口可樂裝瓶商生產控股有限公司行政總裁萬安列如此形容走三水這步“棋”的意義。
　　據盧立湃區長介紹，目前，整個三水區共有食品飲料生產和配套企業100多家，初步形成了飲料包裝、飲料制造、飲料銷售為主的飲料產業格局，年產值達到近50億元。
　　
　　僅是看上三水的“水”?
　　
　　飲料巨頭齊扎堆，一時間令三水在行業內的關注度直線上升。而關注的焦點在于，三水這個在廣東甚至佛山五區都并不十分“起眼”的小城，何以引來諸多世界級的飲料業巨頭落戶?
　　對此，外界一度認為，傳統的“珠江水、廣東糧、嶺南衣”之說，或許正是最恰當的解釋。換句話說，三水名中即有“水”，水資源豐富、水質優良，自然也就與飲品行業結下了不解之緣。
　　“水是飲料的生命，飲料品質的競爭很大程度上取決于水質的競爭。”盧立湃的觀點印證了該說法的合理之處。“三水位于西、北、綏三江匯流之處，是珠江三角洲的發源地，優質的水源，為發展食品飲料業提供了最優良的環境。”
　　百威英博有關負責人的看法與之如出一轍。“就飲料業而言，產品包裝、營銷手段同質化非常嚴重，因此未來飲料業的競爭將回歸到原料的競爭上。”
　　青島啤酒(三水)公司有關負責人則更具體地解釋說，“在啤酒的產品成分中，90％為水，因而啤酒水質對啤酒的質量起到至關重要的作用。”
　　當然，這些飲料巨頭們不僅僅是看上了三水的“水”。
　　三水位于珠三角核心區域，并且是珠三角向粵西北和祖國大西南輻射的“橋頭堡”，高速公路、鐵路、空運等交通網絡十分發達。同時，三水飲料業發展起步早，已形成了初步的產業聚集效應，包裝、物流配送等配套設施經過多年沉淀，已漸成體系。
　　而這一切，對于入駐三水的企業來說，一個最直接的好處莫過于成本的降低。事實上，早在金融危機之前，飲料企業的日子就變得“難過”了起來。從去年起，廣東啤酒業每噸啤酒利潤驟降50％。大浪淘沙下，物流、原料、包裝設計、市場開拓等各項成本的控制能力已經成為各飲料企業競爭的關鍵。
　　
　　三水的未來應是“中國飲料之都”
　　
　　本土飲料品牌與外來強勢品牌相映成輝，三水飲料業初步形成了產業集群，而去年6月獲得的“中國長壽之鄉”稱號，又為三水飲料業的發展增加了一個重量級的品牌，形勢似是一片大好。不過，現在還并沒到完全樂觀的時候。
　　“產業集群并不意味著規模效益的產生。”廣東省社科院區域與企業競爭力研究中心主任丁力教授提了個醒，“三水飲料業尚沒有達到區域品牌的程度，目前還只能說企業在三水碰頭了。”
　　如何讓“碰頭”的飲企巨頭們真正發揮核聚力量?如何將“老天”賜予的先天優勢轉化為不可替代的后天競爭力，避免三水成為飲料制造業的“純加工廠”?這些都是三水區政府亟需考慮的問題，也考驗著當地領導的決策能力和執政、服務能力。
　　“營造飲料業發展的良好環境和氛圍，繼續加強招商引資，完善配套，建立飲料產業鏈，是當務之急。”盧立湃區長認為，應當用超前的眼光去規劃三水飲料的未來。
　　據了解，近年來，三水區先后爆破拆除了立窯水泥廠、關閉采石場，整治陶瓷、紡織、印染等污染性企業，以確保優質水資源的原生態保護。
　　此外，三水目前正在西南街道金本片打造占地萬畝、以食品飲料加工為主導產業、具嶺南水鄉特色的工業園區，至今已累計投入2億多元。
　　“除繼續著力引進知名飲料企業外，我們還將引入上、下游配套項目，使三水形成集生產、研發、包裝、物流于一體的飲料產業鏈，把三水打造成為華南乃至全國的飲料產業集散地。”盧立湃區長表示。
　　“通過食品飲料行業協會溝通內外的橋梁作用，讓聚集的企業形成良性互動的局面，引導他們做強做大，合作共贏。”盡管協會還在緊鑼密鼓的籌建當中，但盧立湃對它已是寄予厚望。
　　而另一個重要法寶，則是即將開幕的第二屆“三水飲品節”。“籌辦一個節會，搭建一個平臺，扶植一批品牌，三水的未來，將是‘中國飲料之都’。”采訪的最后，盧立湃區長滿懷信心地規劃著三水飲料的未來藍