吃火鍋容易得這幾種病

　　火鍋雖然美味，但吃的時候一定要根據(jù)自己的身體狀況進行選擇。
　　川味火鍋對人胃腸刺激大，有胃病、腸炎、急性咽喉炎、口腔潰瘍、扁桃體炎、牙齦炎及痔瘡、肛裂的人不要吃。
　　海鮮火鍋含大量蛋白質，有糖尿病、冠心病、高血脂癥、痛風的人盡量少吃，對海鮮過敏者更不能食用。
　　牛、羊肉火鍋易上火，除以上人群要注意外，有口角慢性感染、皮膚癤腫、毛囊炎的人不要食用。
　　菌類火鍋特別要注意菌類食品的衛(wèi)生安全。因為菌類食物易腐爛，不宜放置時間過久，商家在制作過程中，往往投放防腐劑甲醛來保持其鮮美，若吃得過多，就有潛在的危險。另一方面，有些菌類本身易引發(fā)過敏，會使過敏體質者發(fā)病。
　　另外，年輕人吃火鍋時，要注意葷素搭配，牛羊肉、海鮮一定要在沸水中煮熟再吃，不能一味追求鮮嫩。中老年人吃火鍋時，要以素食為主。尤其要注意的是，火鍋湯不能喝，這是因為很多食物成分在不斷沸騰中會發(fā)生化學變化，對人體有害。