經(jīng)濟(jì)危機(jī)改變?nèi)毡救孙嬍成钊∠?/h1>
2009-12-29 00:00:00英文
世界文化 2009年5期
肆虐全球的經(jīng)濟(jì)危機(jī)開始影響到人們的飲食習(xí)慣。日本全國(guó)農(nóng)業(yè)合作社中央會(huì)最近公布的大學(xué)生飲食生活現(xiàn)狀調(diào)查結(jié)果顯示，90%獨(dú)立生活的大學(xué)生每天的一日三餐至少有一餐是由自己做。日本政策金融公庫(kù)對(duì)消費(fèi)者進(jìn)行的調(diào)查結(jié)果顯示，人們?cè)趯?duì)食品要求上的“經(jīng)濟(jì)性取向”已經(jīng)超過以往的“安全取向”居首位。
上述調(diào)查結(jié)果反映了經(jīng)濟(jì)形勢(shì)的嚴(yán)峻，即使在飲食問題上，也促使人們開始注重節(jié)儉。
調(diào)查表明，一日三餐都是自己做著吃的大學(xué)生占19.5%，也就是說每5個(gè)大學(xué)生中就有1人是自己做飯吃。在自己做飯吃的大學(xué)生中，男性占88.0%，女性占9mYXvBWL+dJoUsGEI593Msg==2.0%。
當(dāng)問及伙食有關(guān)問題時(shí)，約80%的大學(xué)生表示關(guān)注的是“價(jià)格”。調(diào)查人員分析指出，由于原材料價(jià)格的上漲，在外吃飯的價(jià)格也隨之攀升。因此，越來越多的大學(xué)生為了減輕父母的經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)而采取自己做飯吃，以達(dá)到節(jié)約的目的。
最希望得到家庭資助的生活物品大多是易保存的食品，其中，居首位(63.7%)的是“大米”，其次(55.3%)是“罐頭、方便食品”，居第3位(49%)的是“點(diǎn)心”。
另一方面，日本政策金融公庫(kù)在對(duì)消費(fèi)者進(jìn)行的調(diào)查中，在由設(shè)計(jì)的多項(xiàng)選擇中供受訪者選出2個(gè)“對(duì)現(xiàn)在的食品要求特別強(qiáng)烈的取向”時(shí)，去年5月調(diào)查時(shí)居首位（41.3%）的是考慮食品安全的“安全取向”，而此次的調(diào)查居首位（34.6%）的則是想節(jié)約食品開支的“經(jīng)濟(jì)性取向”，持“安全取向”（31.7%）的則退至第二位。
此外，在對(duì)食品要求上“安全取向”的降低，導(dǎo)致了以往在原材料等方面在意國(guó)產(chǎn)的“國(guó)產(chǎn)取向”的降低，由上次調(diào)查時(shí)的25.8%降到這次的19.7%。
調(diào)查人員稱，盡管目前消費(fèi)者在食品消費(fèi)上 “節(jié)約取向”意識(shí)
肆虐全球的經(jīng)濟(jì)危機(jī)開始影響到人們的飲食習(xí)慣。日本全國(guó)農(nóng)業(yè)合作社中央會(huì)最近公布的大學(xué)生飲食生活現(xiàn)狀調(diào)查結(jié)果顯示，90%獨(dú)立生活的大學(xué)生每天的一日三餐至少有一餐是由自己做。日本政策金融公庫(kù)對(duì)消費(fèi)者進(jìn)行的調(diào)查結(jié)果顯示，人們?cè)趯?duì)食品要求上的“經(jīng)濟(jì)性取向”已經(jīng)超過以往的“安全取向”居首位。
上述調(diào)查結(jié)果反映了經(jīng)濟(jì)形勢(shì)的嚴(yán)峻，即使在飲食問題上，也促使人們開始注重節(jié)儉。
調(diào)查表明，一日三餐都是自己做著吃的大學(xué)生占19.5%，也就是說每5個(gè)大學(xué)生中就有1人是自己做飯吃。在自己做飯吃的大學(xué)生中，男性占88.0%，女性占9mYXvBWL+dJoUsGEI593Msg==2.0%。
當(dāng)問及伙食有關(guān)問題時(shí)，約80%的大學(xué)生表示關(guān)注的是“價(jià)格”。調(diào)查人員分析指出，由于原材料價(jià)格的上漲，在外吃飯的價(jià)格也隨之攀升。因此，越來越多的大學(xué)生為了減輕父母的經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)而采取自己做飯吃，以達(dá)到節(jié)約的目的。
最希望得到家庭資助的生活物品大多是易保存的食品，其中，居首位(63.7%)的是“大米”，其次(55.3%)是“罐頭、方便食品”，居第3位(49%)的是“點(diǎn)心”。
另一方面，日本政策金融公庫(kù)在對(duì)消費(fèi)者進(jìn)行的調(diào)查中，在由設(shè)計(jì)的多項(xiàng)選擇中供受訪者選出2個(gè)“對(duì)現(xiàn)在的食品要求特別強(qiáng)烈的取向”時(shí)，去年5月調(diào)查時(shí)居首位（41.3%）的是考慮食品安全的“安全取向”，而此次的調(diào)查居首位（34.6%）的則是想節(jié)約食品開支的“經(jīng)濟(jì)性取向”，持“安全取向”（31.7%）的則退至第二位。
此外，在對(duì)食品要求上“安全取向”的降低，導(dǎo)致了以往在原材料等方面在意國(guó)產(chǎn)的“國(guó)產(chǎn)取向”的降低，由上次調(diào)查時(shí)的25.8%降到這次的19.7%。
調(diào)查人員稱，盡管目前消費(fèi)者在食品消費(fèi)上 “節(jié)約取向”意識(shí)
