健康

　　肝臟的日常養生與保健
　　
　　肝的養生保健，應該以保持肝的疏泄功能正常和肝血充足為主要原則。
　　養生保健方法有下面幾種：
　　情志養生保健：中醫認為肝“在志為怒”，所以七情中的“怒”與肝的關系最為密切。肝的疏泄失常可導致情志失常，而出現急躁易怒、心煩失眠或抑郁寡歡、情緒低沉等癥狀；大怒傷肝，可導致肝的疏泄失常，而出現心煩易怒、面紅目赤，甚則吐血、不省人事等癥狀。調節情志，化解心中的不良情緒，使自己保持好心情，有益于肝的養生保健。
　　順時養生保健：肝臟與自然界春季生長之氣相應，保持柔和舒暢的狀態，使情感世界保持在一種平和的狀態中，對肝的養生保健極為有利。春季是肝養生保健的最好季節，要順應自然界的變化，使自己的身心充分地放松，拋棄一切煩惱和雜念，融于大自然，對養肝護肝防止肝病有很好的效果。
　　飲食調養：蛋類、瘦肉、魚類、豆制品、牛奶等含有豐富蛋白質的食物，不但能夠保持肝臟所需的營養，而且能夠減少有毒物質對肝臟的損傷，幫助肝細胞的再生和修復。米面等主食中所含的糖類可以為肝臟提供能源，保證肝臟正常的代謝功能。維生素是肝細胞維持正常功能的必需物質，含有豐富維生素的水果和蔬菜為肝提供了充足的能量來源。
　　運動保肝：運動方式以緩慢柔和較為適宜，如太極拳、太極劍、漫步等。
　　
　　西瓜冷藏后營養成分將大幅降低
　　
　　科學研究表明，常溫保存的西瓜比剛摘下的西瓜含有更多的營養成分，尤其是番茄紅素會大幅增加。番茄紅素是一種對身體健康非常有益的抗氧化劑，有助于預防心臟病和一些癌癥。研究人員測試了幾種西瓜，它們分別在21℃、13℃和5℃的條件下保存14天。研究表明，與剛摘的西瓜相比，保存在21℃的西瓜有更多的營養物質，番茄紅素多40％，可轉化成維生素A的β-胡蘿卜素更是多50％～139％。而將西瓜冷藏在冰箱或冰柜里便減緩了繼續產生營養成分的過程。
　　冰鎮西瓜吃起來雖然爽口，但營養成分卻比在室溫下保存的西瓜少得多，還容易變質。
　　
　　蓮子有助睡眠
　　
　　蓮子富含微量元素鋅、錳、磷、鉀、鐵等，其中含鉀之多最為突出。每100克蓮子中含鉀2.5克，已達到成人一天的生理需求量(2～3克)。鉀元素在維持心臟功能、參與新陳代謝以及降血壓方面功不可沒。此外，有助于調節情感、放松情緒、穩定心情，從而降低中老年人中風的危險。蓮子具有很高的食用價值，它有利于滋養交感神經、健脾澀腸、養心益腎、鎮靜安神、益胃止瀉、補中益氣、清腑潤肺、聰耳明目。常吃蓮子可強身旺神，對心悸、失眠、脾虛、泄瀉、多夢、遺精等均有輔助療效。
　　
　　延緩心理衰老的要素
　　
　　在影響心理衰老的諸多因素中，個人心理特點和社會心理因素，起著較大的作用。因此，推遲心理衰老是可能的。
　　保持積極的精神狀態；積極的精神狀態，主要為進取心、希望、理想等。老年人要正視現實，向往未來，少回顧過去，保持沉靜樂觀，避免老氣橫秋；多用腦，勤思考，使腦細胞和組織器官不萎縮；參加體育鍛煉，豐富晚年生活。
　　處理好人際關系：與家人和睦相處，感情融洽。
　　
　　午睡有助緩解抑郁情緒
　　
　　據4月14日美國《女性生活》雜志一項最新研究發現，午睡有助于改善健康狀態，尤其有以下三種好處。
　　保護心臟。每周午睡3次或以上，每次至少睡30分鐘的人，死于心臟病的風險降低了近40％。
　　可以提高精力和警覺性。如果每天平均午睡26分鐘，精力和警覺性就提高了50％以上。
　　趕走抑郁。在倒班或值夜班后，每天睡40分鐘，可以有效趕走抑郁情緒，快速回復他們的正常情緒狀態。
　　
　　零食致癌風險與接受輻射相同
　　
　　美國營養學家研究證明了一個驚人的結果：在某種意義上，貪吃零食和受到輻射一樣會讓人易患癌癥。這是因為，人體的遺傳物質——DNA合成與修復需要葉酸、維生素B12、B6、C、E等營養素，如果這些營養素不足，會導致DNA損傷無法修復，其后果與輻射帶來的傷害非常相似。
　　身體每天對維生素的需要量很小，不能靠食欲感覺到維生素的不足。隨著工作節奏的加快和食品的豐富，生活中很容易發生維生素的缺乏。這是由于大部分零食、餅干、薯片、糖果、巧克力、甜飲料和方便食品所含的維生素都很少。然而，許多人上班前沒時間吃早飯，早上用餅干湊合，中午吃方便面，晚上以速凍食品解決，饑餓時大吃零食，渴了便求助于甜飲料，勢必造成維生素缺乏的狀況。特別是腦力勞動者，消耗的維生素數量更多，更需要注意及時補充。
　　
　　喝咖啡降低罹患肝癌的風險
　　
　　美國研究發現，每日飲用一杯咖啡可以降低肝硬化的發生率22％，有飲咖啡習慣的人因為肝硬化的原因而住院的比普通人低一半左右。瑞典的最新研究顯示，每天喝兩杯咖啡，可以使罹患肝癌的風險降低43％。但是，專家也指出，盡管咖啡能養肝，但仍不能多喝。因為咖啡中的咖啡堿能促進鈣的排出，容易引起骨質疏松癥，特別是處于更年期的婦女更應該慎重。另外，咖啡堿是通過肝臟分解的物質之一，而肝功能不健全者咖啡堿的新陳代謝能力亦弱，所以若飲用大量咖啡，則有誘發脈搏加快、心律不齊等癥的危