五味子——五味俱全養五臟

譚世杰

秋季,正是養陰補虛的好時節,上期養生中草藥提到了滋陰潤燥的百合,本期的主角則是百合的“盟友”——五味子。

大家知道,中藥有辛甘酸苦咸五味,平常中藥大多僅含一兩味,而五味子卻神奇地將五味全部“包圓”了。李時珍就曾提到,“五味子酸咸入肝而補腎,辛苦入心而補肺,甘入中宮益脾胃。”《神農本草經》將其列為上品,稱其有“益氣,咳逆上氣,勞傷羸弱,補不足,強陰,益男子精”等功效。

五味子是木蘭科植物五味子的干燥果實,性溫,味酸,歸肺、心、腎經,有收斂固澀、生津止渴、寧心安神等功效,常用來止汗、止咳等。下面來檢閱一下它的強大實力。

【十大功效】

斂肺滋腎五味子溫潤滋陰,可上斂肺陰,下滋腎陰以止嗽定喘,特別適合于肺腎兩虛所致的虛喘久嗽之癥。陽虛自汗時,可與白術、黃芪、浮小麥、麻黃根等同用;肺虛久咳時,可與罌粟殼同用。

生津止汗五味子雖含五味,但以酸味為主,故有不錯的收斂作用。它既能收斂止汗,又能生津止渴,還能補氣,故適合于津傷口渴、自汗盜汗諸癥。陰虛內熱、消渴多飲時,可與人參、麥冬、知母、天花粉等同用;熱病后期,氣傷兩陰、氣短體倦、汗多口渴時,可與人參、麥冬等同用;自汗盜汗時,可與麻黃根、牡蠣同用。

澀精止瀉五味子可補腎澀精、澀腸止瀉,有較好的滋補強壯作用,特別適合于老年人體質虛弱、尿頻遺尿等。遺精滑精時,可與桑螵蛸、龍骨、山茱萸等同用;脾腎虛寒導致久瀉不止時,可與吳茱萸、補骨脂、肉豆蔻等同用。

寧心安神五味子可益氣補腎,養心陰而寧心神。陰血不足導致心悸失眠時,可與酸棗仁、茯神、遠志同用。

抗衰老提到抗衰老,大家首先想到的就是人參、何首烏之輩。事實上,五味子在這方面的能力也不遑多讓。它能清除體內自由基,抑制脂質過氧化和提高抗氧化酶的活性,減少過氧化產物——丙二醛的合成,故能延緩衰老。

增強免疫五味子可提高免疫功能,增強機體的耐受能力,促進細胞代謝和蛋白質合成等作用。

提高記憶力五味子能增強人體中樞神經系統對興奮與抑制的協調,改善人的精神狀態,提高學習記憶水平。

明目聰耳研究證實,五味子還能改善視力,擴大視野,改善聽力。

保護肝臟五味子有明顯降低轉氨酶、促進肝細胞蛋白質和糖原的合成、提高肝臟解毒能力等作用。

其他五味子還能增強心血管功能、改善腎功能、抗過敏、抗菌抗病毒等。

【驗方推薦】

◇ 三子杜仲湯

配方:五味子、枸杞子、菟絲子、杜仲各10克。

用法:水煎,代茶飲。

功效:滋陰補陽、補虛強壯。

應用:主治身體虛弱。

◇ 五味龍杞湯

配方:五味子、龍眼肉各500克,枸杞子300克,去核大棗100克,蜂蜜200克。

用法:3味藥洗凈,加水適量煎煮,至水將盡時取出搗為膏狀,加蜂蜜攪拌均勻,不拘時服用,每次1～2湯匙。

功效:滋陰補腎、養血安神。

應用:主治神經衰弱。

◇ 五味骨肉粉

配方:五味子、補骨脂、肉豆蔻各10克,吳茱萸5克。

用法:共研細粉,早晚溫開水沖服10克。

功效:溫補脾腎、澀腸止瀉。

應用:主治脾腎陽虛、五更泄瀉。

◇ 五味棗糕

配方:五味子、女貞子各200克,去核大棗100克,蜂蜜50克。

用法:前3味洗凈煮爛,搗成膏狀,加入蜂蜜攪拌均勻,不拘時服用,每次1～2湯匙。

功效:降酶(尤其是谷丙轉氨酶)、促進肝細胞蛋白質和糖原合成。

應用:主治慢性肝炎。

◇ 五味參湯

配方:五味子5克,西洋參2克。

服法:開水浸泡,代茶飲。

功效:生津止渴、滋陰止汗。

應用:主治陰虛汗多。

◇ 生脈散

配方:麥門冬15克,人參10克,五味子6克。

用法:水煎服。

功效:益氣養陰、斂肺止汗。

應用:主治氣陰不足、體倦自汗、短氣懶言、口渴咽干、脈虛無力;或久咳傷肺、氣陰兩傷、干咳氣短、自汗。

◇ 五味子膏

配方:五味子250克。

用法:五味子加水適量煎熬取汁,濃縮成稀膏,加等量或適量蜂蜜,以小火煎沸,待冷備用。每次服1~2匙,空腹時沸水沖服。

功效:補氣斂肺、祛痰止咳、補腎澀精。

應用:主治肺虛咳嗽、短氣;或腎虛遺精、滑精、虛羸少氣。

◇ 五味子散

配方:五味子18克,吳茱萸6克。

用法:上2味一同炒香,研為細末。每日2次,每次6克,米湯送服。

功效:補腎固澀、散寒燥濕。

應用:主治脾腎虛寒腹瀉、久瀉不止。

【保存】

本品宜放置于通風干燥處,注意防霉防蛀。

看了上面的介紹,您也許已經迫不及待地要去將它買來一試了。別急,先看完下面的小貼士再去不遲,很重要的哦。

小貼士

◇ 本藥宜飯后服用。

◇ 五味子分北五味子與南五味子,北五味子的滋補作用更強,品質更好,所以用于養生保健時多用北五味子。

◇ 外有表邪、內有濕熱者忌用;咳嗽初起、內有寒邪者一般也不用。

◇ 五味子酸味較重,如代茶飲口感偏酸時可加少許白糖調味(本藥也常以蔗糖為輔料)。但糖尿病患者需謹慎選擇。

◇ 五味子常規用量為3～6克(煎服)、1～3克(研末服),過量服用可能導致腹部不適、食欲減退、胃痛反酸等不良反應。雖然歷史上常有大劑量用五味子起奇效的記載,但具體用量最好在常規用量內,并遵醫囑。