苦難錘煉人生

康蕾，2003年在赫特福德大學人力資源管理專業畢業后，留在英國工作一年，2005年5月回國，現在微軟公司MSN做HR Officer。

打工支持生活

我在英國一共打過三份工，第一份是在一家漢堡店，類似于肯德基這樣的連鎖店，叫漢堡王。我在這里工作了10個月，是時間最長的。第一份工作給我感覺是最苦的差事，我在國內大學四年期間也做過兼職，比如發調查問卷，或者在超市做促銷，那是沒有辦法和在漢堡王打工相比的。想象不到在炎熱的夏季，我要在廚房里面，陪伴著一個足有50多度的大鐵爐!那個爐子是專門用來烘烤漢堡中夾的肉餅，漢堡中夾的肉餅本來是速凍的，大鐵爐有一個不斷滾動的傳送帶，我需要把速凍的肉餅從這一頭放上去，它會自己慢慢往前走，到另一頭掉下來。我一般打工時間是每天5 8個小時，這么長時間都要守在大鐵爐旁邊，肉餅掉下來的時候，我要拿夾子將它夾在兩片面包之間，這是一道工序，夾好后再遞給前面的人，他們在往里面抹沙拉醬、放蔬菜。我剛來店里打工，其他工作不會做，這個是最基本的，最后做到很熟練才能到前面去賣漢堡。

這個工作是有危險性的，肉餅被烤過后就會有油往外流，掉下來的時候會四濺，不小心就會濺到身上。我們穿的工服都是短袖的，我的一個同事在用夾子夾肉餅的時候碰到了爐子上面的鐵架，一下子就被燙傷了。在這漫長的打工時間中，只有半小時的休息時間，包括吃飯時間在內。我的作息時間是，一般在5點鐘開始工作，正好趕上吃飯的時間，干到晚上10點回家，12點開始寫作業，寫到凌晨三、四點再睡覺，8點起床準備去上課。這樣辛苦做下來，掙得的收入只能支付我平時的生活費用，還不包括房租。

后來我就不守在爐子邊了，轉到下一個工序做漢堡。前面有一塊顯示屏，顯示需要做什么樣的漢堡，我看著屏幕就要趕緊做，但是我的動作很慢，做了一段時間就讓我到前面收銀。這份差事也不是很好做，因為我要面對各種各樣的客戶，外國人對于漢堡的要求和中國人不同。比如巨無霸這樣的漢堡，標準配備是固定的，放幾片酸黃瓜、刷多少沙拉醬、放什么蔬菜。但是英國人會有類似“我不要洋蔥”、“不要芝士”、“多加酸黃瓜”的要求，他們每個人對于漢堡都有自己不同的標準，大概只有一半的顧客愿意接受標準配備的漢堡。而且那時候剛到英國沒多久，我在聽力方面并不是很強，交流有一定的困難，甚至有一位顧客向我要水，他說出“water”這個單詞，他重復了很多遍，我都聽不懂他在說什么!可能和英國人口音有關，這個詞的音發得很怪，但是顧客會覺得我很笨，甚至想要罵人。

第二份工作是在星巴克，那時候已經畢業，我從赫特福德郡搬到倫敦居住。畢業以后在一家中國人開的中醫診所打工，主要協助中國醫師給外國人看病，一般那些醫師歲數都比較大，講不了流利的英語，我主要是協助翻譯，叫醫師助理。有的時候生意忙起來，我還會幫助抓中藥，在這個過程中我學到了一些醫學方面的專有名詞，比如針灸、按摩、穴位等，這些單詞用英語說不是很容易，如果沒接觸過是不會說的。

游離于英國的邊緣人

在英國當地就業壓力很大，中國人不太好融入那個社會。其實統觀歐洲各個國家來講，英國算是比較排外的。英國和美國、加拿大不一樣，它不是一個移民國家，如果作為一個華人想留在當地，無論是在找工作中遇到的困難，還是外界帶來的排擠，都使我生活得不是很舒服。

我最受不了的是英國人對中國學生的歧視，我所在的大學位于赫特福德郡的一個鎮子上，鎮上當地人有一些白人的小孩，他們會欺負中國留學生。他們經常會買一瓶可樂，把瓶蓋稍微擰開一點，當有中國留學生騎車路過的時候，他們就拿著瓶子往留學生身上打。可樂經過撞擊有很多氣體隨之噴出來，就會弄一身都是可樂，再或者是拿生雞蛋往留學生身上扔。我有的時候走在街上，這些孩子會莫名其妙地罵我，我不予理會，趕緊走了。都說英國人彬彬有禮很紳士，其實他們是“雖然我瞧不起你，但表面上對你很有禮貌，其實骨子里特別看不起你”。

雖然我的托福成績是630分，可以不用上語言學校，直接申請研究生課程，但是剛開始的時候，無論是上課還是生活都很困難。去銀行辦事的時候，尤其是金融方面的專業詞匯，我根本就聽不懂。而且銀行有些服務是柜臺不受理的，只能打客服電話辦理，我是最怵頭打這種電話了。面對面交流還好一些，打電話難上加難，每次辦完一個業務出一身汗。但是適應起來還是很快的，大概三個月以后在生活上就沒問題了，但是上課依然困難。剛開始只能聽懂10％-20％，到快畢業的時候才能聽懂一半的內容。幸好人力資源管理專業沒有考試，全都要做論文，只要去圖書館借閱大量書籍，到Google搜尋專家的論文做參考就可以。

節衣縮食，不堪寂寞

在飲食方面我很不適應，要自己做飯。因為英國人主要吃的只有面包、土豆和肉，中國人喜歡吃的炒菜在他們來說不是這樣的做法，要么就是拌沙拉，放人各種各樣的沙拉醬，要么就是用白水焯一下，上面撒一點鹽或者胡椒。但是我每天實在懶得回家再給自己做飯，沒有這個時間，也沒有體力，打完工回到家里站都站不住了，所以做意大利面或者煮方便面還比較容易。我買的方便面是超市里最便宜的那種，很小的一包合人民幣大概是3元，里面充其量有一包鹽和味精的調料，一般我再放一點菠菜或者白菜，但是英國的蔬菜賣得很貴，我合不得放，一般煮一碗面我會數著片往里放菠菜葉子，感覺自己挺可憐的，我只吃得起最便宜的方便面。肉在英國也很貴，我只吃超市里的豬肉，因為牛羊肉更貴了。最便宜的豬肉是一種叫Baken的腌過的肉片。

我沒有等到簽證日期結束就提前回國了，因為到后來整個人的狀態都不是很好。記得我當時在中醫診所上班，除了打工就是回家自己做飯吃。診所中有幾個中國人工作，為我們共同租了一個房子，但是除了上班時間外，我們之間沒有什么交流。電視收不到幾個臺，也沒有網絡，我覺得非常閉塞。我沒有什么朋友，每天看到的就是固定的幾個人，如果再這樣呆下去，我害怕自己會得抑郁癥。再加上英國的天氣總是陰天下雨，更加重了沉悶無聊的感覺。

康蕾在接受采訪中毫不掩飾自己在英國的窘境，甚至覺得自己很可憐。確實她在英國經歷了很多打擊，受到許多挫折，但當她2005年踏上回國路程的時候就想：在國外我經受了那么多的困難，現在我都已經回來了，再也沒有任何困難能夠打倒我，現如今，她談到曾經兩年的英國生活輕松自如，遠沒有描述的那樣痛苦，可見苦難對于她今天所擁有的收獲是值得的。