高校“黑馬”專業大搜羅

考大學，你還準備學金融、外語嗎？如今這些熱門專業已經擠爆了棚。想知道那些不為人知但有不錯前景的“黑馬”專業嗎？下面這些聽起來很“古怪”的專業并不是真的古怪，它們不僅更hot而且更有趣，特別是在就業壓力巨大的今天，不走尋常路方能脫穎而出。

國際管家專業

除去一般的文化課程外，這個專業還要求學生學習營養保健、調酒、古玩鑒賞與收藏、名牌服飾的穿戴與保養、駕駛、馬術、高爾夫和保齡球等課程，可謂天文地理無所不包。還特別要求學生學習交誼舞，狐步、快三、慢三……這對喜歡跳舞的同學來說，簡直是天大的好消息。

畢業后，合格的學生可以拿到高級商務秘書、旅游酒店管理師、物業管理師、營養師等證書。物以稀為貴，成績特別優秀的學生老早就被高級別墅社區和星級酒店預訂了，薪酬可觀。

珠寶鑒定專業

這個專業有嚴格的文化課要求，不僅需要學習巖石學、礦物結晶學，還要學習珠寶鑒定與營銷。具體實踐是要么天天在實驗室為寶石拋光打蠟，要么就東奔西跑各珠寶商店幫別人辨別真偽。

珠寶鑒定專業畢業后，也不會只局限于珠寶鑒定師這個職業，還可以從事地質勘察、石油地質勘探、珠寶國際貿易和珠寶營銷等相關工作，薪酬比起真正坐辦公室的鉆石領不相上下。

啤酒釀造專業

這個專業對化學要求甚高，需要學習有機化學、無機化學、微生物、發酵……除了要求學生有過硬的文化課知識，還要有超強的實踐能力。學生畢業時，都要在啤酒廠釀造一桶出師酒，送給老師。

學生畢業后，可以進入專業的啤酒廠從事啤酒釀造工作。特別優秀的還可以到最負盛名的啤酒之鄉——德國，繼續深造。

拍賣典當專業

這個專業的學生不僅要求學習經濟學方面的理論，如經濟學基礎知識、產權經濟學、財務會計學基礎和市場營銷等；而且比起單純的經濟專業學生，本專業對文化素養的要求可是非常高，要求學習寶玉石學、西洋古玩與西洋畫常識、中國書畫鑒賞……培養一雙識寶的“慧眼”。除此之外，學生還得學習商務談判，培養一張善于殺價的“利嘴”。

畢業后，學生可以從事拍賣師或典當師職業。目前國內能拿到拍賣師資格證的人并不多，所以這個行當屬于僧少粥多，前景喜人。

茶學和茶藝學

茶學、茶藝學聽起來似乎玄之又玄，但簡而言之可劃分為兩類：茶科學和茶文化。茶科學自然要學習制茶、茶葉檢驗、茶化學等聽起來科學性十足的學科；而茶文化則有趣得多，茶道、茶文藝，甚至可以研究專業的茶歌舞、繪畫、塑像和剪紙。

本專業畢業的學生不僅可以從事專門的科學研究，如茶葉制造學、茶葉檢驗學等，還可以成為專職的“茶博士”——茶藝師，天天與功夫茶、蓋碗茶打交道。若是你真的愛茶愛到骨子里，還可以自己開一個小小的茶吧，在繁華鬧市里，日日與茶香相伴。

聞香師專業

聞香專業聽起來似乎很美，實際上，聞香專業要求十分嚴格甚至苛刻；它不僅要求學習化學分析、合成技術，而且這個專業對天賦有很高的要求。你要有一只靈敏的好鼻子，要有嗅感的靈敏及良好的嗅覺記憶。聞香師在畢業時，要能夠分辨并記憶400多種氣味。此外還要求學生有良好甚至嚴苛的生活習慣：禁煙禁酒禁辛辣食物。

畢業后的優秀學生可以進入香水公司，成為專業的聞香師，特別優秀的還可以創造屬于自己獨一無二的香。

孫恬恬//摘自《知音女孩》，杜芳/圖