快餐的經(jīng)營形式是多種多樣的,主要的有這么幾種:
1 由中心廚房、工業(yè)化、標準化的生產(chǎn),現(xiàn)代化的管理,可以快速產(chǎn)出、快速供應并可以快速食用的正餐飲食,例如肯德基、麥當勞等西式快餐。
2 以店面經(jīng)營為主,標準化生產(chǎn)加工的,可以快速供應,快速食用的中式快餐,例如馬蘭拉面,大娘水餃。
3 集中餐、西餐、冷熱飲品于一體,以出品快、品種豐富、價格便宜為特色的各類茶餐廳。
創(chuàng)富指南2009年12期
1《師道·教研》2024年10期
2《思維與智慧·上半月》2024年11期
3《現(xiàn)代工業(yè)經(jīng)濟和信息化》2024年2期
4《微型小說月報》2024年10期
5《工業(yè)微生物》2024年1期
6《雪蓮》2024年9期
7《世界博覽》2024年21期
8《中小企業(yè)管理與科技》2024年6期
9《現(xiàn)代食品》2024年4期
10《衛(wèi)生職業(yè)教育》2024年10期
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