點燃雪茄的藝術(shù)

編輯 劉海星

當你拿起一支雪茄，你首先面臨一個剪口的問題。雪茄的首端是封閉的，得用雪茄剪把這個密封頭剪一個切口，才能吸食。市場上各種修剪工具都有，重要的是保持切口清潔平順，否則抽起來就不順當了，切時得留下1／8英寸的帽頂，別將帽頂完全切除或切到帽頂下端，否則會損壞茄衣。

點燃雪茄的工具：

特制的長支木制火柴：通常稱之為the cigar match(雪茄火柴)，它比一般火柴要長上一倍，而且是由杉木制成，燃燒也比較慢。在雪茄專賣店或煙具店，都可買到雪茄火柴。

西洋香柏木片：在許多古巴高級雪茄盒中，最上面都會附上相當于盒子大小的香柏木片。香柏木片所發(fā)出的芳香可與雪茄香相互交融，以長久保持雪茄的香味?？梢园严惆啬舅撼蓷l狀，用一般火柴點燃它，再用它點雪茄。

專用的打火機：這種打火機的燃料并不是汽油，而是丁烷，它的火焰集中，火勢穩(wěn)定，而且燃燒時不會發(fā)出化學的味道。

點燃雪茄的步驟：

在叼上雪茄之前：雪茄敞開的一端(尾部)是點燃的一端，不要將尾部直接放在火焰上，也不要先將雪茄放在嘴里。應該先用手拿住雪茄，將尾部以45度角靠近火源一英寸處，這樣做的目的是為了預熱或是將雪茄炙熱以確保其能充分、均勻地被點燃。也可以在炙燒時旋轉(zhuǎn)一下雪茄，若點燃方式正確，頂級雪茄燃燒的邊緣會有些發(fā)黑，而品質(zhì)中等的雪茄煙燒焦部分則較厚。

叼上雪茄之后：仍舊把火源置于加熱完畢的雪茄尾部一端下方一英寸處，開始輕柔地吸用。那濃郁的香氣已經(jīng)撲鼻而來。但你不要急于吸食，相反，你現(xiàn)在倒是應該輕輕反吹兩口，為的是驅(qū)除點煙時吸入的雜氣和熱流。待驅(qū)除雜氣和熱流之后，最好再稍候片刻，讓味道穩(wěn)定一下，平衡一下?，F(xiàn)在開始吸入煙氣，同時在火焰上旋轉(zhuǎn)雪茄以確保底部充分而均勻地燃燒，并且讓煙氣自由地進入你的嘴部，你可以很帥氣地將雪茄從嘴里拿出來察看一下底部是否燃燒得很好，然后將火柴丟棄。

正確的抽食方法是每吸一口雪茄的同時口含雪茄煙霧，在充分享受雪茄特有的醇香后輕輕吐出煙霧。若想品嘗雪茄的精髓，就得慢慢抽，別持續(xù)不停地抽雪茄，這樣會讓雪茄因過熱而影響風味。當然也不可以把煙吸進肺里，強堿性的煙和低尼古丁物質(zhì)會使你反射性地咳嗽不止。雪茄只有在穩(wěn)定、緩慢燃燒時香味才能保持純正。如果你的雪茄熄了，別緊張，這很常見，這時可以輕拍雪茄，讓上頭的殘余的煙灰掉下來，接著捶捶它，讓走味的煙出來。按點燃新雪茄的順序再點一次，這樣就算你隔幾個小時再抽，口感風味還是能令人滿意的。不過擱置的時間不能太長了，否則抽起來會走味。至于煙灰，保留一定長度的煙灰，有助于冷卻雪茄并且可以保持理想的溫度和味道。上好的雪茄，煙灰大約可保持5-6厘米而不會斷裂，所以不需要刻意彈走煙灰。

關(guān)于熄滅雪茄

最適宜的處理辦法是將它輕柔地放置于雪茄煙灰缸中。雪茄中沒有添加任何的東西，因此不會像其他卷煙那樣不吸的時候也會持續(xù)燃燒。將雪茄平穩(wěn)擱置，它就會自行熄滅。如果你一次吸不完一支雪茄并希望過一會重新吸它，按下面的步驟操作：撣落煙灰并且從雪茄煙體中吹出煙氣，然后讓雪茄自然熄滅，如果煙氣留在雪茄煙體中，煙氣將分解，而水氣的加重將產(chǎn)生不好的味道，最后你可以切去燃過的那頭以便過些時間再吸。

奢華的裝備

和一切奢侈品一樣，雪茄豪華的裝備既毫無必要又絕對必需。雪茄是一種有生命的東西，需要在一定的溫度和濕度條件下，才能保證品質(zhì)。從理論上說，雪茄的保存環(huán)境在濕度70％左右，溫度則在大約在20℃左右。因為雪茄的嬌貴，所以頂級雪茄客會在自己的府邸搞一個雪茄窖，超級雪茄客會在雪茄房訂一個私人雪茄位，初級的雪茄客至少也應該配置一個保濕箱，把自己的雪茄供養(yǎng)起來。假如你的家里有一只西班牙杉木保濕箱，其實也是一件品位不凡的擺設(雪茄客愛稱“迷你鋼琴”)，可以極大地提升室內(nèi)氣氛。

抽過濾嘴香煙有一只打火機就可以了，而雪茄這么貴重的東西，則需要一系列專門的煙具來伺候。作為一位成熟的雪茄客，你應該配置全套的雪茄煙具，包括：保濕箱、雪茄剪、穿刺器、煙灰缸、旅行裝羊皮套、長支無硫火柴……

雪茄器具也做得極盡奢華，常見的有德國SOLINGEN公司的雪茄剪，剪身是K金的，但刃部是鋼的。本來就很貴的東西，再打上大衛(wèi)·道夫的商標，就更加貴族化了。吸雪茄的用具太多了，如果抽的是煙絲，裝煙絲的真皮煙包也要好幾千元，保證是瑞士制造，小牛皮的，煙斗也是3000到5000元一個。保濕盒和加濕器就更貴了，以萬元來計。這套行頭就是身份和品位的象征，昂貴是其次的。吸雪茄與其說是一種習慣，倒不如說是表達一種名貴的風格。

由于抽雪茄耗費的時間比較長，所以你還應該準備一只特定的雪茄煙灰缸，這個煙灰缸并不只是為了放煙灰——因為無論是你的手還是你的雪茄，都需要給予適當?shù)男菹r間，當你的手和你的雪茄需要稍歇片刻，你就可以把雪茄靠在煙灰缸的扶托上。當你懷著無比崇敬的心情，吸入第一口雪茄，把身體往椅背上一靠，然后再輕輕地吐出第一縷煙霧，讓你的目光隨著那裊裊的煙霧緩慢地盤旋、流連，這個時候，你一生中所有的美好回憶都會漸漸地浮現(xiàn)在腦海里，比如溫暖的親情，寶貴的友情，一個難忘的女人，一次愉快的旅行，一種可口的美食，事業(yè)上的成就感，財務方面的好消息……那種感覺，用音樂家瓦格納的話來說：“仿佛阿波羅神殿的女祭司清晨沐浴在太陽神的溫暖中一般?！?/p>

另外，在享受雪茄的時候，你可能還需要搭配一定的怡情飲品，比如咖啡、紅酒、威士忌、白蘭地，這些含有一定糖分的飲品，可使雪茄的口感柔潤而飽滿。而能夠與哈瓦那雪茄相匹配的東西，當然應該是藍山咖啡、勃艮第紅酒、蘇格蘭威士忌、科涅克白蘭地。但作為中國人，或許是一杯雨前獅峰龍井，淡淡的綠茶香，不至于和濃烈的煙香爭寵，屬于絕配。(感謝《雪茄客》友情提供圖文資料胡潔整理)