編輯 劉海星
當你拿起一支雪茄,你首先面臨一個剪口的問題。雪茄的首端是封閉的,得用雪茄剪把這個密封頭剪一個切口,才能吸食。市場上各種修剪工具都有,重要的是保持切口清潔平順,否則抽起來就不順當了,切時得留下1/8英寸的帽頂,別將帽頂完全切除或切到帽頂下端,否則會損壞茄衣。
點燃雪茄的工具:
特制的長支木制火柴:通常稱之為the cigar match(雪茄火柴),它比一般火柴要長上一倍,而且是由杉木制成,燃燒也比較慢。在雪茄專賣店或煙具店,都可買到雪茄火柴。
西洋香柏木片:在許多古巴高級雪茄盒中,最上面都會附上相當于盒子大小的香柏木片。香柏木片所發(fā)出的芳香可與雪茄香相互交融,以長久保持雪茄的香味??梢园严惆啬舅撼蓷l狀,用一般火柴點燃它,再用它點雪茄。
專用的打火機:這種打火機的燃料并不是汽油,而是丁烷,它的火焰集中,火勢穩(wěn)定,而且燃燒時不會發(fā)出化學的味道。
點燃雪茄的步驟:
在叼上雪茄之前:雪茄敞開的一端(尾部)是點燃的一端,不要將尾部直接放在火焰上,也不要先將雪茄放在嘴里。應該先用手拿住雪茄,將尾部以45度角靠近火源一英寸處,這樣做的目的是為了預熱或是將雪茄炙熱以確保其能充分、均勻地被點燃。也可以在炙燒時旋轉(zhuǎn)一下雪茄,若點燃方式正確,頂級雪茄燃燒的邊緣會有些發(fā)黑,而品質(zhì)中等的雪茄煙燒焦部分則較厚。
叼上雪茄之后:仍舊把火源置于加熱完畢的雪茄尾部一端下方一英寸處,開始輕柔地吸用。那濃郁的香氣已經(jīng)撲鼻而來。但你不要急于吸食,相反,你現(xiàn)在倒是應該輕輕反吹兩口,為的是驅(qū)除點煙時吸入的雜氣和熱流。待驅(qū)除雜氣和熱流之后,最好再稍候片刻,讓味道穩(wěn)定一下,平衡一下?,F(xiàn)在開始吸入煙氣,同時在火焰上旋轉(zhuǎn)雪茄以確保底部充分而均勻地燃燒,并且讓煙氣自由地進入你的嘴部,你可以很帥氣地將雪茄從嘴里拿出來察看一下底部是否燃燒得很好,然后將火柴丟棄。
正確的抽食方法是每吸一口雪茄的同時口含雪茄煙霧,在充分享受雪茄特有的醇香后輕輕吐出煙霧。若想品嘗雪茄的精髓,就得慢慢抽,別持續(xù)不停地抽雪茄,這樣會讓雪茄因過熱而影響風味。當然也不可以把煙吸進肺里,強堿性的煙和低尼古丁物質(zhì)會使你反射性地咳嗽不止。雪茄只有在穩(wěn)定、緩慢燃燒時香味才能保持純正。如果你的雪茄熄了,別緊張,這很常見,這時可以輕拍雪茄,讓上頭的殘余的煙灰掉下來,接著捶捶它,讓走味的煙出來。按點燃新雪茄的順序再點一次,這樣就算你隔幾個小時再抽,口感風味還是能令人滿意的。不過擱置的時間不能太長了,否則抽起來會走味。至于煙灰,保留一定長度的煙灰,有助于冷卻雪茄并且可以保持理想的溫度和味道。上好的雪茄,煙灰大約可保持5-6厘米而不會斷裂,所以不需要刻意彈走煙灰。
關(guān)于熄滅雪茄
最適宜的處理辦法是將它輕柔地放置于雪茄煙灰缸中。雪茄中沒有添加任何的東西,因此不會像其他卷煙那樣不吸的時候也會持續(xù)燃燒。將雪茄平穩(wěn)擱置,它就會自行熄滅。如果你一次吸不完一支雪茄并希望過一會重新吸它,按下面的步驟操作:撣落煙灰并且從雪茄煙體中吹出煙氣,然后讓雪茄自然熄滅,如果煙氣留在雪茄煙體中,煙氣將分解,而水氣的加重將產(chǎn)生不好的味道,最后你可以切去燃過的那頭以便過些時間再吸。
奢華的裝備
和一切奢侈品一樣,雪茄豪華的裝備既毫無必要又絕對必需。雪茄是一種有生命的東西,需要在一定的溫度和濕度條件下,才能保證品質(zhì)。從理論上說,雪茄的保存環(huán)境在濕度70%左右,溫度則在大約在20℃左右。因為雪茄的嬌貴,所以頂級雪茄客會在自己的府邸搞一個雪茄窖,超級雪茄客會在雪茄房訂一個私人雪茄位,初級的雪茄客至少也應該配置一個保濕箱,把自己的雪茄供養(yǎng)起來。假如你的家里有一只西班牙杉木保濕箱,其實也是一件品位不凡的擺設(雪茄客愛稱“迷你鋼琴”),可以極大地提升室內(nèi)氣氛。
抽過濾嘴香煙有一只打火機就可以了,而雪茄這么貴重的東西,則需要一系列專門的煙具來伺候。作為一位成熟的雪茄客,你應該配置全套的雪茄煙具,包括:保濕箱、雪茄剪、穿刺器、煙灰缸、旅行裝羊皮套、長支無硫火柴……
雪茄器具也做得極盡奢華,常見的有德國SOLINGEN公司的雪茄剪,剪身是K金的,但刃部是鋼的。本來就很貴的東西,再打上大衛(wèi)·道夫的商標,就更加貴族化了。吸雪茄的用具太多了,如果抽的是煙絲,裝煙絲的真皮煙包也要好幾千元,保證是瑞士制造,小牛皮的,煙斗也是3000到5000元一個。保濕盒和加濕器就更貴了,以萬元來計。這套行頭就是身份和品位的象征,昂貴是其次的。吸雪茄與其說是一種習慣,倒不如說是表達一種名貴的風格。
由于抽雪茄耗費的時間比較長,所以你還應該準備一只特定的雪茄煙灰缸,這個煙灰缸并不只是為了放煙灰——因為無論是你的手還是你的雪茄,都需要給予適當?shù)男菹r間,當你的手和你的雪茄需要稍歇片刻,你就可以把雪茄靠在煙灰缸的扶托上。當你懷著無比崇敬的心情,吸入第一口雪茄,把身體往椅背上一靠,然后再輕輕地吐出第一縷煙霧,讓你的目光隨著那裊裊的煙霧緩慢地盤旋、流連,這個時候,你一生中所有的美好回憶都會漸漸地浮現(xiàn)在腦海里,比如溫暖的親情,寶貴的友情,一個難忘的女人,一次愉快的旅行,一種可口的美食,事業(yè)上的成就感,財務方面的好消息……那種感覺,用音樂家瓦格納的話來說:“仿佛阿波羅神殿的女祭司清晨沐浴在太陽神的溫暖中一般?!?/p>
另外,在享受雪茄的時候,你可能還需要搭配一定的怡情飲品,比如咖啡、紅酒、威士忌、白蘭地,這些含有一定糖分的飲品,可使雪茄的口感柔潤而飽滿。而能夠與哈瓦那雪茄相匹配的東西,當然應該是藍山咖啡、勃艮第紅酒、蘇格蘭威士忌、科涅克白蘭地。但作為中國人,或許是一杯雨前獅峰龍井,淡淡的綠茶香,不至于和濃烈的煙香爭寵,屬于絕配。(感謝《雪茄客》友情提供圖文資料胡潔整理)