昆明地理

知音如不賞 歸臥故山丘

得意居始建于清末，位于金馬碧雞坊商城西南角，在金馬碧雞坊光影交匯處中心點對角上，為昆明傳統(tǒng)民居四合院。

整座建筑坐北面南，稱之為“子午向”;門朝東開迎接紫氣朝陽，迎門照壁遮擋隱私也斂聚財氣;主房及兩邊廂房為三層，南房為二層，構(gòu)成“走馬串角樓”形式，是典型的“天井”布局，也是目前昆明惟一一座三層樓的“走馬串角樓”建筑;整個建筑外觀具有西式城堡雛形;高臺階、石門墩、紅門樓、青磚灰瓦又是中式風格;構(gòu)架體現(xiàn)在布局和雕梁畫棟上:青龍、白虎、朱雀、玄武臨位，號稱“四方朝貢”構(gòu)架，即昆明人所說的“肥水不落外人田”。天井中央設(shè)立了一口八卦狀魚池，以鎮(zhèn)金馬碧雞天火，其實就是消防池了。蓮柱式石雕大門，花瓶式露臺、憑欄、屋檐下的雕梁畫棟，鐫刻著鳳穿牡丹、兔含香草、鶴鹿同春、葡萄松鼠、鴛鴦荷花和三水煙云，精美的石雕花臺、魚池、柱基，以及院中名家撰寫的匾額、楹聯(lián)，內(nèi)容高雅、雕工精細，敘說著非常的歷史——相傳這里是大名鼎鼎的護國運動蔡鍔將軍和紅顏知己小鳳仙的故居。

百年以來，歷史留給我們的生活寶藏不多。得意居是最難得的一個清代建筑典范。金馬當空陽光普照的時候，光線按照每一個不同的時辰，從西到東依次普照到得意居的每一個房間，讓我們感受到生命的珍貴和時光的味道。當碧雞升騰月光如水，傾瀉在得意居四合院的青石板上，花影舞動，品評著一壺特制的蔡將軍陳普或小鳳仙新茶，體驗到的是一種天人合一的最高境界。這里就是金碧交配生發(fā)的風水寶地。

現(xiàn)在的得意居已開設(shè)高級餐館，全稱是得意居云南公館菜餐廳。走進得意居的大門，眼前豁然一亮，曾經(jīng)走馬串角樓的清代民居，經(jīng)過重新塑造變身，雕梁畫棟的古建筑和明亮的燈光中都透出喜氣洋洋的中國紅。這里融合了滇、川、粵、京、蘇等各大菜系的特色而自成一格，沿襲了民國愛國將領(lǐng)蔡鍔將軍的家菜特色，秉承古滇精致烹飪法，是云南原生態(tài)美食的復蘇。它用全國四大名陶之一的建水陶等原始手法為烹飪材料，用傳統(tǒng)工藝陶罐、沙鍋、汽鍋、栗炭、木臼等古滇烹飪手法，所有菜品幾乎都拋棄了對人體無益的調(diào)料或添加劑，講究原汁原味的土特本味，除了健康養(yǎng)生外，口感、色澤的搭配都十分講究。蔡將軍坨坨肉、蔡鍔五彩石鍋豆團、小鳳仙粉絲……聽起來就情調(diào)十足。

與其他省份的公館菜餐廳相比較，得意居更講究境界的營造，用清代經(jīng)典民居、現(xiàn)代燈光、時尚裝修、古滇烹飪手法的美食，將美食環(huán)境的營造提升到了一個天人合一的最高層次，將古典現(xiàn)代與時尚結(jié)合為一體，使吃飯變成了一件更加時尚與新潮的心理享受。

一進三院四合五天井

石屏會館，始建于清乾隆年間，距今有200多年歷史，是昆明目前惟一保存完整的清代會館，位于翠湖南路轉(zhuǎn)中和巷。

從一個牌坊下穿過，進入那條幽深寧靜的巷子，半山腰上，一座深藏著歷史記憶的古老宅院，在高高的石階上，巍巍然矗立在藍天白云下，青石牌坊的門頭，朱紅大漆的門身，青銅的門環(huán)，側(cè)畔一株年近200年的老滇樸古樹，虬枝盤結(jié)、古勁蒼然。一段歷史仿佛時間長河里的孤舟，停泊在都市中心，傾訴著古老的傳說。城無山不立，依托五華山為陽剛之稟，具有大氣魄;居無水不活，瀕臨翠湖水，乃陰柔之稟，柔美之屬，具有靈動性。居高臨下，氣勢宏偉，規(guī)模宏大，得山之雄奇水之靈秀，陰陽協(xié)調(diào)，沐浴數(shù)百年風雨煙華，巍然挺立。民國十年(公元1921年)由當時石屏在昆明的行商者和學生倡議，石屏同鄉(xiāng)會發(fā)動社會各界人士集谷捐資，由云南惟一的狀元袁嘉谷先生和知名人士張芷江先生組織修整重建，目的是照顧石屏在昆明讀書的無住房學生和旅游、行商之人住宿及商貿(mào)集會。石屏現(xiàn)代很多有影響的專家學者都曾在會館內(nèi)住過，并留下了珍貴的墨跡，如袁嘉谷先生親筆題寫的“石屏會館”四個石刻大字，原清代道光年間云貴總督林則徐題寫的“三島淳風”匾，以及清朝乾隆年間舉人、屏邑著名學者朱奕簪題寫的對聯(lián)等，都具有較高的歷史和藝術(shù)價值。石屏會館因其重要的歷史地位和較高的藝術(shù)價值，被列入第一批“昆明文化遺產(chǎn)保護建筑”的保護范圍。

石屏會館古建筑群占地1660平米，座南朝北，為一進三院，四合五天井，二層土木結(jié)構(gòu)的民居建筑，布局嚴謹，院落之間連接緊密，二層院與院之間采用“走馬轉(zhuǎn)角樓”的形式，即四方都有建筑彼此連為一體，樓上樓下臨天井一邊都有走廊，轉(zhuǎn)角處上下相通，走廊寬敞可走馬。整個建筑廳堂高大，裝飾精湛，尤其是雕刻部分玲瓏剔透，線條流暢，刀工精細，形象生動，雕花格子門、窗均為貼金，圖案亮麗完美，顯現(xiàn)出石屏獨特的藝術(shù)內(nèi)涵及歷史文化淵源。

2004年第二次修復后的石屏會館，在完整的保存石屏會館始建風貌的基礎(chǔ)上精雕細刻，使其厚重的歷史文化內(nèi)涵得到淋漓盡致的展現(xiàn)。重修后的石屏會館定位為精品滇味美食名店，石屏風味身處滇南山水間，自成一格，酸甜苦辣其滋味繁多而純粹;吃的時候，各味菜肴互相搭配互補，這就象是源遠流長的深厚石屏文化，三言兩語絕對難以表達。又象是漫漫人生道路，五味雜陳，足可回味一生。

后記:

房屋因為有人居住才能凝聚人氣，才能養(yǎng)護管理延綿傳世，沒有人氣的老宅古屋，終究逃不過衰敗破舊的下場。入主昆明老宅名院的商戶，都清楚是靠什么做生意:只有在保持好老建筑原貌前提下，才有“錢途”。政府有關(guān)規(guī)定，“修舊如舊、復古如古，保護不同歷史階段的標志性建筑”。得意居酒樓的描金畫棟，是昆明民居里面目前保存下來最漂亮的一處。描金所需土漆十分昂貴，但為了突出建筑原有的特色，他們專門從鄉(xiāng)下高價購買，目的就是保護原汁原味、恢復原模原樣。

挖掘開發(fā)傳統(tǒng)飲食和風俗，是為了和老建筑相匹配，城建、風俗、文化、飲食相互襯托。對老建筑的保護，是挖掘其歷史文化內(nèi)涵，推陳出新無疑是對傳統(tǒng)文化最大的保護。