中國調味品協會成立復合調味料專業委員會

近年來調味品行業特別是復合調味料行業正以迅猛的速度向前發展，以雞精、雞粉、復合湯料等產品為代表的復合調味料已廣泛應用于家庭、餐飲業和食品工業生產中，并涌現出了一大批如太太樂、李錦記等國內知名的調味料品牌。

復合調味料行業已經成為我國經濟生活中發展最快、最有潛力的產業之一。但由于我國復合調味料正處于行業大發展時期，存在著產品品種繁多、工藝各異，產品產量和檔次差異較大的現象，在產業發展上也存在著工業化與傳統手工作坊式生產并存的局面，因此如何推動復合調味料產業向更高的發展階段推進，便擺在了所有復合調味料生產企業的面前。

為規范和協調復合調味料的生產和市場，推動復合調味料行業更快更好地發展，2009年7月8日，由中國調味品協會主辦，由上海太太樂食品有限公司承辦的“中國調味品協會復合調味料專業委員會成立大會暨全國復合調味料行業研討會”在上海隆重召開。大會邀請了來自全國各地的數十家知名調味品企業、高等院校食品專家、業內專家等近百人到場。

上海太太樂食品有限公司總經理榮耀中作為復合調味料專業委員會的主任委員，在回顧了復合調味料產業的發展歷程之后，感到復合調味料家家戶戶都要用，是真正的小商品大市場，關系到全國13億人的生活質量。他表示，復合調味料專業委員會成立后，將在中國調味品協會領導下，作為其分支機構負責全國復合調味料的行業管理與服務工作，加快推動行業發展。同時在政府和企業之間積極發揮橋梁和紐帶作用，接受政府的委托，向政府有關部門反映復合調味料生產和經營企業的愿望和要求，以促進我國復合調味料行業的健康發展。

上海太太樂食品有限公司還請全體與會同行參觀了太太樂世界領先雞精生產流水線。太太樂作為目前國內復合調味品企業中最具規模化、工業化的企業之一，擁有的雞精生產線年產銷量近八萬噸，生產規模位居全球第一，是國內復合調味品品牌中趕超世界級企業的標桿之一。