美國手工精釀啤酒來到中國

在過去的10年間，手工精釀啤酒在美國成為發展速度最快的酒精類飲品。

美國手工精釀啤酒的釀造商規模較小，形式獨立，釀造傳統風味的啤酒。美國手工精釀啤酒一般采用傳統成分釀成，如大麥麥芽，啤酒花，酵母和水。經常，釀造商也會加入創新的，有時甚至是非傳統的成分，以體現啤酒的獨特性。人們普遍認為，美國手工精釀啤酒是指使用傳統方法和成分釀制而成的全麥芽啤酒，其風格受到了德國、英國和比利時的經典啤酒風味的啟發。由獨立的小啤酒廠釀造，手工精釀啤酒具有各種色澤、口味、強度和感覺可供選擇。它們自然可以和多種食物很好地進行搭配。美國手工精釀啤酒的特點是品質一流，口味獨特，種類多樣。(莊曉青)