星連星劇樂部

揭秘“京城第一壽宴”:

喚醒當(dāng)代人血液中的文化基因

有些人天生就是焦點，即使韜光養(yǎng)晦，也會被人循著些許光亮抓到。就像博洛尼CEO蔡明，不因為他國內(nèi)頂級家居掌門人的身份，也不因為“企業(yè)家中的藝術(shù)家”，或“最時尚老板”的名頭，只是為自己父親置辦一次壽宴，也能吸引媒體蜂擁而至。壽宴被傳百萬打造，請到當(dāng)年為慈禧進獻價值7700兩白銀“萬壽無疆宴”的孔府傳人現(xiàn)場復(fù)刻橫跨時空的筵席。7月13號酒席一結(jié)束，就被媒體定義為“京城第一壽宴”。

采訪蔡明，我們還是問到了“萬壽無疆宴”。畢竟這道曾進獻慈禧的皇家最高規(guī)格筵席，引發(fā)了京城太大震動。蔡明笑而不談筵席是否“百萬打造”，只是介紹到:“‘萬壽無疆’是當(dāng)時孔宴傳人向慈禧太后祝壽進獻的，我們請到了直系傳人，遵循孔子‘食不厭精、膾不厭細’的原則。壽宴上的天官賜福禮也是慈禧70大壽時在頤和園德和園大戲樓上演的祝壽儀式，頂級戲子在象征天地人的三重天大戲樓，扮演天官天神為她慶生，象征福如東海壽與天齊。”

“但我用這些的目的很單純。孔宴的萬壽無疆口味正宗、立意高雅;天官賜福禮彩頭好，祝愿好。戲臺后面這個‘壽’字，原版是乾隆親筆，修長寓‘長壽’;側(cè)面這個‘福’字原版是康熙親筆，內(nèi)含‘子、才、田、壽、福’五字。一個在千叟宴上獻給所有老人，一個是康熙對孝莊太后的祝福，既大氣又討喜。包括其他細節(jié)，目的就是為了老人壽誕，能感受到傳統(tǒng)文化的溫情，能吉利多福。其實老人未必知道這些，我也不會像導(dǎo)游一樣帶他了解。但父母能體會到兒女的心意，因此滿足，我也就知足。”

被問到攜全家向老人跪拜，是不是中式壽宴的必要環(huán)節(jié)時，蔡明堅定地回答:“不是環(huán)節(jié)這么簡單，一定要行跪拜禮。中國傳統(tǒng)教育中父母以一生的精力教會子女做人。但中式壽宴、婚禮，諸多環(huán)節(jié)之繁瑣嚇退過不少年輕人。在這點上，蔡明強調(diào):“儀式是不可少的。舉行西式婚禮，你仍要入場、唱圣歌、佩戴戒指，不然你不會感受到婚禮的神圣帶來的幸福。我父親的壽宴，有很多環(huán)節(jié)、禮儀，但這不是形式主義走過場，而是中國幾千年文化積淀下的底蘊。壽宴氣氛隨儀式感的凝重而趨近高潮，最終帶給老人幸福快樂。”

確實，中式壽宴的精髓并非一成不變的禮儀環(huán)節(jié)，而是所蘊含的文化血脈。如果不能精研其中，儀式就注定成為形式。相反，了解其中淵源，一個飾品，一副對聯(lián)，兩盞燭臺，也許就能喚醒我們血液中流淌千年的文化基因，老人享天倫，兒女盡孝道。

關(guān)于九朝會:

九朝會是集粹歷代宴飲笙歌的設(shè)計型會所，為科寶#12539;博洛尼旗下四大品牌之一。

九朝會營業(yè)面積6000平方米，以打造國內(nèi)首家文化設(shè)計型高端交流平臺、北京的“新城市名片”為發(fā)展目標(biāo)。九朝會在功能上分為四區(qū)十八景，以九朝會【宴】、九朝會【味館】、九朝會【茶院咖啡】、九朝會【昆宴#12539;文化藝術(shù)】四個功能分區(qū)為中心，九朝十八景融會貫通其中。致力于以當(dāng)代的形式展示中國歷史上最美的文化、藝術(shù)和生活方式。

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