養生藥膳

玉米核桃牛腱湯

1.原料:玉米棒2個，陳皮1/4個，核桃肉150克，牛腱500克，生姜2片。

2.做法:

①將玉米棒去除衣和須，洗凈，切短段。

②核桃肉洗凈，陳皮浸軟，刮瓤洗凈。

③牛腱洗凈，氽燙。

④煮沸適量清水，放入全部原料沸煮片刻，改用中火約煮3小時，以鹽調味即可。

3.功效:本品健脾開胃、補腎強身、補而不燥，對腎氣虧虛、腰無力、大便秘結者有功效。

山藥杞子羊腿湯

1.原料:羊腿肉500克，山藥25克，枸杞子20克，桂圓肉15克，馬蹄100克，生姜4片。

2.做法:

①將山藥、枸杞子、桂圓肉分別洗凈;馬蹄去皮去蒂，洗凈;生姜刮皮洗凈，切出4片。

②羊腿用溫水洗凈，刮去毛雜，斬件，氽燙后瀝干水分。

③煮沸適量清水，放入全部原料，以中火約煮2小時，即可調味食用。

3.功效:本品健脾補血、暖胃去寒，對頭暈眼花、失眠心悸、面色蒼白者有一定功效。

香菜皮蛋泥鰍湯

1.原料:泥鰍魚500克，皮蛋1個，芫荽100克，生姜2片。

2.做法:

①蕪荽去除根部和老葉，洗凈，切段。

②將泥鰍剖洗干凈，去除內臟，用鹽和胡椒粉略腌，然后燒熱油鍋，爆香姜片，把魚身煎至微黃。

③將皮蛋去殼，洗凈，切成數塊。

④煮沸適量清水，放入魚和皮蛋，文火煮約30分鐘，再加入蕪荽煮15分鐘，即可調味飲用。

3.功效:本品開胃消食，防治暗瘡，對咽喉不適、牙肉腫痛等癥有功效。

桂圓湯

1.原料:桂圓10克，大棗40克。

2.做法:

①將桂圓、大棗分別洗凈。

②放入原料，以適量的水煮30分鐘，即可飲用。

3.功效:桂圓、大棗都是滋補的美容佳品，具有補脾胃、益氣血、益智和悅色的功效，對血虛臉色萎黃、神經衰弱有功效。

金銀花薏米瘦肉湯

1.原料:瘦肉600克，金銀花25克，白菊花15克，生薏米50克，蜜棗6顆。

2.做法:

①金銀花、白菊花分別洗凈，用湯袋盛裝。

②生薏米、蜜棗分別洗凈，備用。

③瘦肉洗凈，氽燙后切成大塊。

④煮沸適量清水，放入全部材料，文火約煮3小時，以鹽調味，即可飲用。

3.功效:本品解毒利尿、清熱疏風，對腸胃積滯、體胖腿腫有療效。

韭菜牛奶羹

1.原料:韭菜、牛奶各300克，生姜、白糖各適量。

2.做法:

①韭菜去除老葉，洗凈，切碎，放入攪拌器內攪拌成汁。

②生姜去皮，洗凈，拍碎，放入攪拌器內攪拌成汁。

③將韭菜汁、姜汁、牛奶倒入鍋內，武火煮沸，用白糖調味即可。

3.功效:本品補脾養胃、活血消腫，對中老年人脾胃虛弱、身體羸瘦、下元虛寒、下腹疼痛等癥有效。