果樹性狀與整形修剪

整形修剪一直是果樹管理工作者關注和研究的重要內(nèi)容。面對幾十種果樹樹形，多種多樣的修剪手法，經(jīng)大量的觀察研究，發(fā)現(xiàn)果樹整形修剪的策略必須順應人類發(fā)展的要求，使其符合不同時期果品消費的市場目標；果樹整形修剪的方法必須順應果樹的生長發(fā)育規(guī)律，使其符合果樹的成花結果習性，培育符合生產(chǎn)和現(xiàn)代化管理所要求的優(yōu)質(zhì)高效的樹體結構。

1 果樹整形修剪的時空觀

雖說果樹樹形千差萬別，但以時空觀的角度去觀察研究各種樹形的發(fā)展軌跡，就會看出。果樹樹形的變化，同樣受市場的影響，是果品市場這只手左右了果樹樹體的形狀。市場上果品的數(shù)量和質(zhì)量，就是果品價值天平的左右兩個砝碼。數(shù)量和質(zhì)量因素在價格上的含量不同，決定了有時看重產(chǎn)量，有時看重質(zhì)量。表現(xiàn)在樹形方面，就出現(xiàn)了疏散分層形、小冠疏層形、開心形等多種樹形，這都是時代的產(chǎn)物。這些樹形的創(chuàng)造，都在一定時期一定空間發(fā)揮了積極作用；但時代在發(fā)展，果品價值天平在發(fā)生傾斜。市場需求的果品由數(shù)量型向質(zhì)量型轉(zhuǎn)化，可以說是不可逆轉(zhuǎn)的果品市場消費規(guī)律。既然各種樹形也是時代的產(chǎn)物，就一種樹形來說，必然有一定的局限性，有過時的時候。總體來說，果品產(chǎn)量和質(zhì)量應該是同步提高的。這才能保持果品價值天平的相對平衡，這對社會。對生產(chǎn)者個人都是最佳狀態(tài)。但就目前看，果品產(chǎn)量已有了很大的提高，而果品質(zhì)量的提高相對滯后。為了提高果樹的經(jīng)濟效益，過去的高產(chǎn)高效策略和樹形必然逐步退位，而優(yōu)質(zhì)高效的策略和樹形將取而代之，即在一定產(chǎn)量基礎上求得優(yōu)質(zhì)高效。以質(zhì)量求效益。這就是市場規(guī)律，是歷史的選擇。

2 果樹的生長規(guī)律和結果習性

果樹的生長發(fā)育規(guī)律和成花結果習性，是果樹進行科學化整形修剪的依據(jù)。了解其成花結果習性，順應其生長發(fā)育規(guī)律，通過整形修剪的各種手法，進行合理的調(diào)節(jié)，適當?shù)拇倏?，使其生長發(fā)育、成花結果更加符合人意，才是科學的整形修剪。

2.1 果樹的縱橫生長規(guī)律

在果樹的一生中，隨著果樹生長發(fā)育的進程。樹體的生長表現(xiàn)為以縱向生長為主的階段，逐漸轉(zhuǎn)向以橫向生長為主的階段，直至進入縱橫生長都相對靜止的階段。這就是果樹縱橫生長的一般規(guī)律。生長轉(zhuǎn)折來的快慢因樹種和品種的不同而異。栽培者應遵循果樹縱橫生長規(guī)律。通過采取適當?shù)募夹g措施，因勢誘導，在樹勢、枝勢趨于穩(wěn)健的基礎上，適時調(diào)節(jié)樹體高度和樹冠寬度。過早(或過晚)地限制樹高生長和樹冠擴展。都會增加果樹管理的難度。

2.2果樹的離心緩勢規(guī)律

離心緩勢規(guī)律是以果樹的根莖為中心，在枝干向前延伸的離心生長過程中表現(xiàn)為營養(yǎng)生長逐漸減弱的同時。生殖生長逐漸加強的現(xiàn)象。枝干向前的適度延伸有利于營養(yǎng)生長和生殖生長的平衡，常用的緩勢(甩放)修剪法遵從的就是離心緩勢規(guī)律，但針對的主要是結果枝組的培養(yǎng)和更新。事實上。骨干枝的生長發(fā)育。同樣遵從離心緩勢規(guī)律。而且只有骨干枝和結果枝組同時協(xié)調(diào)利用離心緩勢規(guī)律。才能取得理想的效果，即更容易得到果樹整體的營養(yǎng)生長和生殖生長的平衡。這是成花結果的最佳狀態(tài)。

2.3果樹的高位優(yōu)勢特性

高位優(yōu)勢是指相對位置處于高位的枝芽優(yōu)先萌發(fā)和生長的現(xiàn)象。拉枝時將枝拉成弓背形。而在弓背處萌生徒長枝的現(xiàn)象和結果枝下垂后基部萌生新的生長枝或后部枝組反旺的現(xiàn)象就是典型的高位優(yōu)勢。由于高位點的變化。優(yōu)勢點發(fā)生了轉(zhuǎn)移。樹體上強下弱，是頂端優(yōu)勢和高位優(yōu)勢共同作用的結果，但高位優(yōu)勢起著主要的作用。頂端優(yōu)勢不同于高位優(yōu)勢，成枝力低是頂端優(yōu)勢的主要表現(xiàn)；下垂枝也有頂端優(yōu)勢。在果樹的整形修剪過程中，正確區(qū)分和合理利用果樹的高位優(yōu)勢和頂端優(yōu)勢非常必要。消除頂端優(yōu)勢的手法主要是緩放和弱枝弱芽當頭：消除高位優(yōu)勢的手法主要是處位的平衡，直立旺枝不能緩，就是這個道理。

2.4果樹的光環(huán)優(yōu)勢特性

光環(huán)優(yōu)勢指的是樹冠外層光照較好的區(qū)域開花結果優(yōu)于內(nèi)層和中心的自然現(xiàn)象。這主要是光照強度在樹冠各部分布不勻的結果。樹體上下內(nèi)外，枝芽健壯與否是光照優(yōu)良與否的表現(xiàn)。樹冠厚度當與光環(huán)厚度相當，過薄時光照利用不足。過厚則將在樹體內(nèi)產(chǎn)生低效區(qū)甚至無效區(qū)。適時適度的提干、落頭，調(diào)整樹冠的透光厚度，以便培養(yǎng)高光效樹形。

2.5結果枝的生長發(fā)育規(guī)律

結果枝是由營養(yǎng)枝轉(zhuǎn)化而來。果樹的一年生枝，按營養(yǎng)狀況分為旺枝、壯枝和弱枝。旺枝營養(yǎng)生長過盛不易成花，弱枝營養(yǎng)不良難以坐果，只有生長平衡、營養(yǎng)充足的壯枝。才是成花結果的好枝。自然生長的果樹，其結果規(guī)律是旺枝轉(zhuǎn)化為壯枝，結好果，壯枝結果后轉(zhuǎn)化為弱枝結果或隔年結果，這時如更新不及時、營養(yǎng)積累差，則成為無效枝。就壯枝和弱枝的結果情況看，壯枝的成花結果能力明顯優(yōu)于弱枝，結果枝組壽命長，果實質(zhì)優(yōu)個大。

2.6果樹的自然更新規(guī)律

自然更新規(guī)律指的是自然生長的果樹樹冠內(nèi)部萌生新梢的現(xiàn)象。自然生長的果樹，開始前部新梢逐年旺盛生長，以母枝為中心相對集中，不同母枝分生的新梢間有一定的空間，但隨著樹齡的增長，同母枝和不同母枝間著生的新梢密度趨于一致，這時內(nèi)部光照開始惡化，后部出現(xiàn)明顯的細弱枝并逐年死亡，形成骨干枝后部的光禿帶。隨著前部新梢的逐年生長，光環(huán)逐漸外移(常說的結果部位外移)，骨干枝加粗速度減慢，枝頭逐年下垂。并在光環(huán)內(nèi)的不同母枝上著生的新梢間形成一定的空間，同時高位優(yōu)勢作用明顯表現(xiàn)出來。即原光禿帶區(qū)間內(nèi)萌發(fā)出新梢。并形成新的結果部位。

自然更新周期很長，一生中只有很少的幾次，而且光禿期很長，更新質(zhì)量很差；更新后外圍新梢很快郁閉，更新枝又很快轉(zhuǎn)弱，所以自然生長的樹。內(nèi)部多見光禿，少見更新枝。這導致自然生長的樹往往只在樹冠外表著生較好的結果枝，內(nèi)部多為光禿帶和結果不良的細弱枝。

自然更新期間，枝梢間存在著激烈的競爭，外部強旺枝互相競爭占據(jù)了外圍的全部空間，使內(nèi)部光照嚴重惡化的同時，骨干枝互相削弱，但數(shù)量不減。造成骨干枝多，結果枝少的現(xiàn)象。

研究果樹的自然更新規(guī)律發(fā)現(xiàn)，果樹枝葉在空間分布的最佳狀態(tài)是始終保持同一母枝上著生的新梢相對集中，不同母枝上著生的新梢間保持一定的空間，形成一定的風路、光路，使樹冠上下、內(nèi)外通風透光，立體結果。

3 優(yōu)質(zhì)高效樹形的性狀和培養(yǎng)方法

優(yōu)質(zhì)高效樹形是依據(jù)果樹的生長發(fā)育規(guī)律和成花結果習性。采取科學的措施培養(yǎng)的，具備優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)特性的中庸、健壯的樹體結構。

3.1結果枝組

良好的結果枝組，應具備中庸、健壯、長壽的特性。結果枝組在空間上相互獨立，以長橢圓形為基本形狀。單軸延伸。根據(jù)空間需要，選擇不同的健壯枝芽進行培養(yǎng)。生長方向以保持枝組生長勢均衡為原則；修剪手法是消除競爭、控旺緩壯、疏間密枝弱枝，壯枝壯芽帶頭。枝組的培養(yǎng)應以大中型為主，但所謂的結果枝組，必須具備可以一次性完全更新的特性，這是同骨干枝應有的區(qū)別。兩個結果枝組著生在同一基枝上，稱合軸結果枝組；三個及以上結果枝組著生在同一基枝上稱結果枝組群。結果枝組組軸起骨干枝的延伸作用，以利有效利用空間。

3.2骨架

良好的骨架應具備牢固、高效、穩(wěn)健的特性。果樹的骨架由主干、中心干、主枝、組軸和臨時性骨干枝組成。在果樹成形過程中，主干應由低到高：中心干應由低到高再到低；主枝應著生牢固，并具備一定的尖削度，保持果樹生長過程中主枝角度不發(fā)生大的變化(下垂)，以利于保持在主枝前、中、后位置上著生的枝組生長勢穩(wěn)定。一般干性強，成花難的品種，主枝角度宜大：干性弱，成花易的品種，主枝角度可稍小。行距小時主枝角度宜大，行距大時，主枝角度相對較小。如果外強內(nèi)弱說明主枝角度尚??；如果內(nèi)部冒條，說明主枝角度過大。如果內(nèi)外都旺說明主枝尚需繼續(xù)延伸。

主枝的培養(yǎng)要及早確定，并有目的、不間斷地培養(yǎng)，這有利于縮短成形期，使樹體盡快成形。結果枝組組軸是主枝在空間上的延伸，需要配備的話，按主枝的一部分培養(yǎng)和管理；臨時性骨干枝是在果樹成形的前期，臨時占用給骨干枝(永久)劃定的空間位置，需配備的話，在一定時期按骨干枝培養(yǎng)和管理，如其與骨干枝發(fā)生相矛盾，即讓位給骨干枝。改造成枝組。臨時性骨干枝要根據(jù)空間大小和利用時期的長短控制體積，寧小勿大，以充分利用其結果能力。

3.3樹冠形狀

培養(yǎng)的樹冠要符合通風、透光、優(yōu)質(zhì)高效的原則要求，樹冠形狀依果樹結果習性和發(fā)育階段培養(yǎng)成相應的立體結構，但透光厚度是相對一定的，依品種特性和生長管理條件確定一定的葉幕厚度，盡量使整個樹冠各部位都成為高光效區(qū)。肥水、氣候和樹冠內(nèi)的枝葉分布等都會影響光環(huán)區(qū)厚度?？茖W的整形修剪就是要合理分布樹冠內(nèi)枝葉的位置。即優(yōu)化枝葉的空間分布，提高光能利用率。這就要求樹冠內(nèi)外有一定的空間形成光路，即樹與樹之間，骨干枝與骨干枝之間，枝組與枝組之間都要有一定的空間，使各樹冠、骨干枝、枝組在空間位置上相對獨立，內(nèi)密外稀，疏密相間，枝枝見光?？礃涔诘耐獗?，整體呈波浪形：看樹冠內(nèi)部，有大小不等的空隙；看樹冠投影，光點分布疏密適度。整個樹形會隨著果樹的生長發(fā)育有所變化，可分為三個階段，前期以樹高增長為主，但要注重培養(yǎng)主枝；中期樹高增長減緩，逐漸向橫向生長為主轉(zhuǎn)化。該期結果枝的數(shù)量和質(zhì)量有個明顯的提高，在其內(nèi)部達到充實的同時，逐步進行提干、落頭，并清理中心干上的密生枝給主枝上的枝組讓路，最后形成永久性主枝上布滿結果枝組的樹體結構。后期即成形后期。該期主枝經(jīng)過適度延伸后固定長度、角度；結果枝組繼續(xù)培養(yǎng)后進入枝組的維持和更新階段，保持樹體的中庸健壯，延長果樹的有效結果年限。

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