每天喝兩勺醋可減脂降壓等

每天喝兩勺醋可減脂降壓

近日，日本發布的一項最新研究報告稱，每天喝兩勺醋可有助于降低血壓。對高血壓患者來說，這無疑是一種簡單易行的降壓方法。該項研究成果發表在今年日本營養食糧學會召開的大會上。日本味滋康中央研究所的研究人員報告稱，在此項研究中，有175位年齡為25～60歲的人接受了測試。這些受試者被分成3組，第一組受試者每天喝2大匙醋(約30毫升)，第二組受試者每天喝1大匙醋(約15毫升)，第三組受試者則不喝醋。結果表明，第一組受試者的血壓、內臟脂肪含量和體重都明顯降低了，腰圍也明顯變小了。

國內的學者表示，喝醋對高血壓患者是非常有益的。雖然國內沒有做過相關的試驗，但喝醋軟化血管的作用是眾所周知的。這是因為，醋里的皂素會排除黏附在血管壁上的脂肪，從而起到軟化血管的作用。專家認為，人們若要確保醋的減脂降壓功效，最好直接喝醋，早晚各喝一勺。醋熘土豆絲、糖醋魚等菜肴中雖然也放了醋，但由于經過了高溫加熱，醋的減脂降壓功效就大打折扣了。

“雖然喝醋有很多好處，但并非所有人都適合直接喝醋。”專家強調說，人們在直接喝醋后應注意有沒有反酸等不良反應。有潰瘍病、胃酸過多等病癥的人不宜直接喝醋，以免使病情加重。

健康人不宜

長期服用阿司匹林

近日，英國的醫生和科學家通過研究發現，健康人每天服用阿司匹林不會顯著降低患心臟病的風險，而且發生內出血的風險比不服用阿司匹林的人高一倍。

據美國合眾國際社報道，研究人員在西班牙巴塞羅那舉行的歐洲心臟病協會大會上宣布了這一研究成果。他們認為，普通民眾并不適合服用阿司匹林。因為“服用阿司匹林雖然可以有效地預防心血管疾病，但也會引發內出血等副作用，甚至可導致死亡。”

研究人員從患心臟病的高風險人群中挑選了3000多人，并將他們隨機分成兩組，其中一組受試者每天都服用阿司匹林，另一組受試者則不服用該藥。經過長達8年的試驗，研究人員發現，這兩組受試者患心臟病和中風的幾率沒有太大差別，已經去世的受試者的死因也基本相同。然而，服用阿司匹林的那一組受試者發生嚴重內出血的比例高達2%，而另一組受試者發生嚴重內出血的比例僅為1.2%。

長期以來，阿司匹林一直被作為調節膽固醇和血壓水平的理想藥物。許多50歲以上的人都在長期服用該藥。阿司匹林基金會的一名負責人表示，只有由醫生認定的，有易患心血管疾病因素(如體型肥胖、有不良的生活方式、生活壓力過大或有家族遺傳基因等)的人才適合服用阿司匹林。普通人若要服用阿司匹林必須遵照醫囑。

吃面包皮

可預防腸癌

近日，英國的《每日郵報》刊文指出，人們在吃面包時，最好把面包皮全部吃完。這是因為，面包的黃褐色外皮在烘焙的過程中會產生一種叫做“pronyl lysine”的抗氧化劑。這種物質具有預防腸癌的作用。而且，面包皮中含有的纖維和面包中的纖維相比，也具有更好的抗癌作用。

本欄目編輯/竇大維