賺錢新商機 美食中介公司等

在這個注重美食與飲食文化的時代，要從人們嘴巴上賺錢的商機實在很多，但不一定非要花昂貴的租金開家門面餐館，還有一個賺錢高招：開家美食中介公司，替那些想在家里飽嘗美味或款待客戶親朋的客人提供烹飪美食服務。

項目概述：

美食中介公司，顧名思義就是提供一種烹飪的中介服務，將身懷技藝的烹飪高人集中起來，為客人提供臨時性服務。讓他們在家里也能從容待客，飽嘗美食。

當然不是你當廚師，你可聯系一些有好手藝的人(不一定是專業廚師)，如退休的烹飪愛好者、廚師，賦閑在家的主婦，或是能制作西式餐點的人，把他們網羅起來，根據各自特長存入電腦，如中餐類、西餐類、點心類，這其中又可細化，如中餐類可分湘菜、杭幫菜、川菜等，一旦有客人提出口味要求，你可很快根據各人專長派出這些鐘點師傅上門服務。

兼職師傅不論年齡職業性別，只需要有兩個共同特點，一是喜愛烹飪，有展示自己手藝的強烈欲望；二是有一技在身，不求高難但求特色，能燒出幾個特色菜或制作一些別致的西式餐點，中餐最好是家傳的或有濃郁地方特色的，西餐類要精致可口，可為客人介紹些西餐類的飲食習慣禮儀等。

經營策略：

1 宣傳：美食中介公司成功離不開良好的宣傳，可與當地報紙、電視臺的美食欄目聯合搞些與家庭烹飪有關的活動，如“民間廚藝高人大賽”、“拿手私房菜競技”等，獲獎者可被聘請為公司顧問或高廚，這對提高公司知名度大有好處，且會吸引不少慕名而來的美食愛好者。另外可在一些物業小區或居民區派發一些煽情的廣告，將服務方式、收費等情況注明，使顧客一目了然。

2 收費：美食中介公司可實行鐘點式收費或全包式收費，鐘點式收費可根據時間來收費，如對方提供原材料。師傅只負責烹飪燒制，那么三個鐘點可收烹飪加工費100元左右。這三個鐘點熟練的師傅完全可燒出一桌能招待七八個客人的菜來，菜的原材料價加上加工費對請客的東家來說還是很劃算的，味道不比酒店差，但價格’比在酒店消費便宜多了，起碼酒水飲料這道就省了很多，且家庭宴客別有一咱溫馨親切而隨意的氣氛，主客自便，飯后還能進行一些賞花觀魚或卡拉等娛樂活動。

全包式收費可包括代客采購材料，如客人給出一個標準，菜的道數、口味及暈素搭配，由公司師傅按客人要求的時間、菜式負責弄出一桌可口佳肴來。公司可與一些凈菜公司、水產肉類公司建立起長期聯系，以最優惠價格最新鮮品質采購到原材料。

這種全包式收費對主顧來說十分方便，汰買燒一條龍服務，賓主只需聊天盡歡，無需為請客的事繁瑣傷神。比如主顧想請五個朋友在家吃飯，標準在三百元左右，要求六葷四素四冷盤一湯一主食，那么師傅可扣除大約一百元左右的人工服務費，余下全按標準去采購去搭配，二百元買菜完全可準備一桌豐盛的菜肴。

收益分析：

美食中介公司本身的贏利方式可通過中介賺取，如一單業務提成百分之三十，一天如果派出十二位師傅為十二戶家庭服務(中晚餐各六位)，每個家庭每位師傅的平均收入是100元，如此每月就有過萬的收入，除去房租水電人工開支，利潤空間很大。

夏季創業開家刨冰冷飲店

夏季燥熱難耐，如果能喝上一杯清涼的飲品就好啦。刨冰冷飲正是絕妙的夏季休閑飲品，夏季市場極為廣闊。

將冰塊刨成冰花，巧妙地與花生仁、核桃仁、葡萄干、桂圓、荔枝、蘋果、香蕉、草莓等各類水果汁融合在一起，即成刨冰飲料，外觀晶瑩剔透、玲瓏亮麗。可根據消費者的需求調制出幾十種風味的刨冰冷飲，滿足不同消費者的愛好。

開刨冰冷飲店成本低，利潤高。每杯成本約為0.2—2元，售價可定為1.5—10元。鋪面只要一間15平米至20平米即可，最好是在繁華地段，當然也可露天營業。所需設備：刨冰機一臺，冰箱或冰柜一臺，普通桌椅，玻璃杯、一次性塑(紙)杯(供客戶帶走)，人員1—2名就夠了，流動資金只需100—200元。一天營業額可達200-500多，利潤為150—400多，

開刨冰冷飲店，最要緊的就是衛生(不要用生自來水噢)、清爽，口感好，還要能吃苦，畢竟夏季短暫，你得抓緊每一分鐘。