本色茶人

黃 雁

“地震”、“跳水”、“崩盤”、“擠泡沫”、“寒冰期”……對于近兩年普洱茶市場狀況的描述,人們幾乎已經(jīng)離不開這些頗具視聽沖擊力的措辭。事實(shí)也的確如此,從普洱茶熱浪高漲時(shí)全國各茶葉市場、茶莊茶樓乃至偏遠(yuǎn)茶山前的車馬喧囂到今天的沉寂冷清門可羅雀,普洱茶市場的潮漲潮落無異于一場海嘯。有資料表明,其間所蒸發(fā)資金340多億,倒閉大小茶廠、茶莊上千家。市場這支翻云覆雨的手,無情的抹去了普洱茶曾經(jīng)炫目熾烈的艷陽天,使這個(gè)在極短的時(shí)間內(nèi)曾讓人們趨之若鶩的產(chǎn)業(yè)進(jìn)入了冰凍三尺的嚴(yán)寒季節(jié)。

2008年初春,記者分別走訪了普洱市的幾家茶企業(yè)及駐守在普洱市茶源廣場內(nèi)的茶商,我們真切地感受到,盡管普洱茶市依舊冷寂,但仍不乏那些敢于傲霜斗雪的廠商,為求生存和發(fā)展,他們正以自己的毅力、膽識和謀略,頑強(qiáng)地接受著市場的洗禮。

“我為普洱”品王霞

走進(jìn)王霞茶莊,四個(gè)大字撲入眼簾:“我為普洱”?？粗绱诵涯康暮姥詨颜Z,我不禁暗自揣摩,通常,“為”作兩層意解:為了、作為(是)。同往的朋友中有人感嘆道:“好個(gè)王霞,如此自詡,也不怕扎人眼球?！敝钡胶髞砦覀儾琶靼?其實(shí)不管是“為了普洱”還是“作為(是)普洱”,對于王霞來說都毫不為過。

出身于茶葉世家的王霞,注定了一生都將與普洱茶結(jié)緣。中學(xué)畢業(yè),她原本是個(gè)能歌善舞的女孩,被西雙版納州歌舞團(tuán)選中。一心想成為刀美蘭似的金孔雀,楊麗坤似的阿詩瑪?shù)乃?最終卻聽從了父親的安排。王霞的父親是原國營勐海茶廠的供銷科長,在他的眼中,唱歌跳舞絕沒有做茶來得實(shí)在,因?yàn)椴枋亲嫦攘艚o這塊土地上的兒孫們最為堅(jiān)實(shí)的依靠。父親要遵循古訓(xùn),安排兒女的人生。從此,勐海茶廠多了一位小女工,她將自己的夢想深埋心底,踏上了父親為她選擇的茶葉之路。

在勐海茶廠的十多個(gè)春秋里,王霞與普洱茶朝夕相處,如影隨形。她從醇厚的茶香中感受著光陰荏苒的韻味,從柔韌的葉芽間觸摸著大地深處的脈動(dòng)。年復(fù)一年,普洱茶用它無窮的魅力征服了王霞。為了普洱,她放棄了曾經(jīng)美麗的夢想;為了普洱,她付出了腳踏實(shí)地的努力:從普工到技術(shù)員、助理工程師到質(zhì)檢科長、生產(chǎn)技術(shù)部主任再到高級評茶師、質(zhì)量總監(jiān)。多年的探索和實(shí)踐,為她日后的事業(yè)打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

1999年是王霞事業(yè)的轉(zhuǎn)折點(diǎn),這一年勐海茶廠改制,鐵飯碗被打破,廠長辭職,王霞下海。

下海后的王霞與人合伙開了家普洱茶廠,三年后她便干了一件震驚茶界的奇事。2002年,“廣州茶葉博覽交易會暨第二屆(秋季)優(yōu)質(zhì)茶評比大賽”在廣東舉行。那時(shí)僅被列為黑茶類的普洱茶在鐵觀音的地盤廣州并沒有多大的名氣,對普洱茶一往情深的王霞以一款精心制作的宮廷普洱茶一舉奪得“茶王”稱號,100克的茶樣竟以16.8萬元的天價(jià)競拍成功。消息傳到云南,曾在思茅任過地委書記的張寶三先生賦詩感嘆:

黃金昂貴不如茶,欲知奧秘問王霞。

二兩賣得十六萬,應(yīng)是天下第一家。

2002年,普洱茶還尚未形成較大市場,王霞的普洱茶價(jià)竟然價(jià)比黃金,問及其間奧秘,王霞坦言道:“只想為普洱茶討個(gè)說法!競拍是在公平透明的條件下進(jìn)行的,當(dāng)時(shí)大紅袍、鐵觀音、普洱茶都被定為“茶王”,得王者便可進(jìn)行拍賣,起拍價(jià)8.6萬,最后我們的宮廷普洱到了16.8萬,那是各參賽茶企的老總們你一萬我一萬作為本次大賽的代表作硬推上去的,絕沒有‘托,更不是‘炒!”

在我們今天看來,16萬的天價(jià)似乎有缺乏理性之嫌,但無可否認(rèn)的是,那次大賽中的這一驚人之舉倡導(dǎo)了第一次普洱茶熱的到來。

如果說“為了普洱”,王霞以初生牛犢之勢在普洱茶屆引發(fā)了一場不小的地震,那么兩年之后,王霞又以自己過人的膽識對“我為普洱”作出了另一種詮釋。

2004年的一天,王霞來到市工商局,面對工作人員,她從容地說出了自己的訴求:“我要注冊王霞茶業(yè)有限公司”。

“你為什么要用自己的名字注冊?”工商局的干部詢問道。

“我要用自己的名字為自己的產(chǎn)品擔(dān)保!”王霞毫不猶豫地回答說。

于是,在云南普洱市,第一個(gè)以自己的名字命名的企業(yè)誕生了。一個(gè)將自己的名譽(yù)與自己的產(chǎn)品聯(lián)系在一起的人,必將視品牌質(zhì)量如同性命。“我是作質(zhì)檢的人,這一行是我的事業(yè)。”王霞,這位原勐海茶廠的質(zhì)檢總監(jiān)從自己建廠開始,便將質(zhì)量當(dāng)作企業(yè)的生命,品牌的靈魂,并讓這一信念深嵌于每道工序,每個(gè)環(huán)節(jié)和每個(gè)員工的心間。經(jīng)她打造的產(chǎn)品,質(zhì)量穩(wěn)定,深受市場的歡迎,在廣州市場上“喝王霞,藏大益”一時(shí)蔚然成風(fēng)。就在2007年中國首屆廣州茶葉購物節(jié)拍賣會上,王霞的紫娟茶磚,在普洱茶市低迷的大勢下來了個(gè)逆水行舟,再奪“茶王”稱號,并被一位法國茶友以26萬的高價(jià)拍走。

袁明德: 淡定如水,從容如茶

普洱市江城牛洛河茶業(yè)有限公司是江城縣的綠色支柱產(chǎn)業(yè),公司始建立于1987年9月,現(xiàn)擁有茶園20000畝,年生產(chǎn)茶葉3000噸,是集茶葉生產(chǎn)、加工、銷售為一體的非公有制企業(yè)。公司有15個(gè)生產(chǎn)隊(duì)組和11個(gè)加工車間,職工4858人?！芭Ｂ迮啤鄙虡?biāo)被認(rèn)定為“云南省著名商標(biāo)”; 2007年6月公司被認(rèn)定為第三批農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營省級重點(diǎn)龍頭企業(yè),2007年12月通過了出口茶葉種植基地備案認(rèn)證; 2008年6月被國務(wù)院扶貧辦授予第二批全國扶貧龍頭企業(yè)稱號,2008年11月通過了云南品牌YC認(rèn)證。

牛洛河茶葉有限公司董事長兼總經(jīng)理袁明德是個(gè)貌不驚人但卻不同凡響的人。早在上個(gè)世紀(jì)90年代初,他便創(chuàng)新公司創(chuàng)業(yè)模式獲得成功,云南省委曾以(1993)1號文件向全省宣傳推廣牛洛河茶業(yè)有限公司“三結(jié)合一體化”經(jīng)驗(yàn),自此掀起了“公司+基地+農(nóng)戶”開墾土地經(jīng)濟(jì)的熱潮,開創(chuàng)了異地集中扶貧開發(fā)的路子。袁明德帶領(lǐng)的企業(yè)先后被縣、市、省命名為“文明單位”,被授予省“茶葉生產(chǎn)先進(jìn)單位”、“全國民族團(tuán)結(jié)進(jìn)步模范單位”等稱號、得到國務(wù)院的肯定和表彰。

在青山環(huán)抱的廠部見到袁明德時(shí),他正忙于抽檢當(dāng)日進(jìn)廠的春茶,泛著清香的茶樣一溜地排在他的面前?？匆娢覀?他的臉上漾開了樸實(shí)的笑容,忙忙地用雪白的毛巾擦拭著雙手后將我們迎進(jìn)他儉樸的辦公室,一番笑說間袁明德為我們泡好了茶。

正式的采訪是從眼前之茶開始的。我看杯中茶湯碧綠通透,忙端起輕呷一口,直覺滿口溢香。

“ 這是今年的春茶,烘青的。”沒等我問,袁明德已經(jīng)開口。“這兩年普洱茶市場不好,但綠茶還不錯(cuò)!”

“聽說去前年你的綠茶賣得很好?那時(shí)大家都忙著生產(chǎn)普洱茶,你怎么想到要去生產(chǎn)綠茶?”

“我對市場的心態(tài)一直都很平穩(wěn),在07年的3月20日至5月20日兩個(gè)月間,單做普洱茶就凈賺了8百萬元。到了6月我一看市場不對了,價(jià)格混亂,假原料入侵,這是極不正常的,便馬上生產(chǎn)綠茶?！?/p>

聽著袁明德輕松的介紹,我不由得心生敬意,這位老總有著很敏銳的市場眼光和防范風(fēng)險(xiǎn)的意識。正因?yàn)槿绱?才使得他麾下的牛洛河茶業(yè)有限公司擁有綠茶、CTC紅碎茶、普洱茶三條生產(chǎn)線。并在普洱茶風(fēng)生水起的時(shí)候,他卻想到了要?jiǎng)?chuàng)新綠茶品牌,優(yōu)化加工設(shè)備。

見我感慨不已袁明德淡淡一笑說“我沒有你說的那么神,我不過是見子打子而已!在江城茶是支柱產(chǎn)業(yè),要支撐一個(gè)產(chǎn)業(yè)普洱茶、紅茶、綠茶都有優(yōu)勢。前幾年市場好我們就做普洱茶,是市場指導(dǎo)我們生產(chǎn)。原來我們的紅碎茶、功夫紅茶出口8百多噸,但去年金融危機(jī)加之受人民幣匯率變化的影響產(chǎn)量減少了一半。”

科學(xué)地分析了去年的產(chǎn)銷情況后,袁明德說,迄今為止他們一直在做市場調(diào)節(jié),今年雖然產(chǎn)量減少但由于品質(zhì)提高,遠(yuǎn)銷青島、北京、濟(jì)南等地的茶價(jià)格不錯(cuò),于是他們不以產(chǎn)地的低價(jià)格來銷售。采取這樣的措施后企業(yè)基本持平。“在嚴(yán)峻的市場形勢下,你能做到不虧那就是贏!能生存就是勝利!賺錢嘛,得等市場慢慢復(fù)蘇。”

談及自己所面臨的困難時(shí),他頗有心得地說“我們的這個(gè)產(chǎn)業(yè)處于中緬老三國交界之地,在我的背后還有江城縣五鄉(xiāng)兩鎮(zhèn)成千上萬靠茶吃飯的老百姓。每天從廠里拉出幾車茶老百姓都看著呢!保一方穩(wěn)定我們責(zé)無旁貸,目前最大的任務(wù)就是穩(wěn)住老百姓,好在由于我們平時(shí)溝通得好,茶價(jià)好時(shí)也沒有人偷賣,現(xiàn)在茶價(jià)不好我們隨行就市給予補(bǔ)貼,保護(hù)價(jià)不變。企業(yè)虧一點(diǎn)不要緊,等賺了錢再來彌補(bǔ),贏利時(shí)的固定資產(chǎn)在那擺著,有什么好慌的?我到全國轉(zhuǎn)了一圈,我覺得茶產(chǎn)業(yè)比其他產(chǎn)業(yè)好多了,我們一斤茶才虧三四塊錢,‘高臺跳水的現(xiàn)象還沒有出現(xiàn),關(guān)鍵是要樹立起信心。市場經(jīng)濟(jì)是有規(guī)律的,政策和關(guān)注能給的只能是機(jī)遇,打鐵還得本身硬,企業(yè)只要有防范意識、只要有毅力、只要團(tuán)結(jié)一心定能度過難關(guān)!”

說著聊著,一杯杯回味無窮的早春茶泛著揮之不去的芳香不停地呈現(xiàn)在我們面前,細(xì)細(xì)的品味著,用心地掂量著,不時(shí)又被眼前那張樸實(shí)的笑臉感動(dòng)著,臨別之際,我和同伴們竟然異口同聲地齊贊道:好水!好茶!