Baby餐的新花樣

“跟著博主有肉吃”，呵呵，40萬的點(diǎn)擊量，“虎媽尚菜”( http://blog.sina.com.cn/humachanzuo)的追隨者也著實(shí)不少呀!盡管片片拍得算不上養(yǎng)眼，但創(chuàng)意卻絕對(duì)值得借鑒!

蝦湯玉米蘑菇面

材料:面條1小把、鮮玉米1/4根、蟹味菇50克、青菜1根、鵪鶉蛋2個(gè)、蝦仁2個(gè)、鹽1克、蝦湯適量。

做法:

1. 鍋置火上，倒入蝦湯。蝦湯燒開后，放入玉米煮一會(huì)兒，再放入面條煮熟。

2.然后依次放入蟹味菇、鵪鶉蛋、蝦仁，煮1分鐘，最后放青菜，加鹽調(diào)味即可。

多說兩句:先說我不是個(gè)愛早起的人，每天早上多睡一分鐘，我都能再做個(gè)夢(mèng)。呵呵!所以要在短時(shí)間內(nèi)準(zhǔn)備內(nèi)容豐富，營養(yǎng)搭配全面的早餐，那需要在前一天晚上作好準(zhǔn)備。將材料備好后，用保鮮膜封好，放入冰箱冷藏室就ok啦!

三鮮火龍果

材料:火龍果1/2個(gè)、鮮貝2個(gè)、西葫蘆50克、彩椒50克、鹽1克。

做法:

1.火龍果洗凈，將果肉挖出，皮留下來做盛具;西葫蘆洗凈，去皮，切成小丁;彩椒洗凈后切丁。

2.鍋置火上，倒入適量油。油熱后，放鮮貝炒至稍變色。

3.加入西葫蘆、彩椒炒熟。放入火龍果快速翻炒。最后加入鹽調(diào)味即可。

多說兩句:美食配美器總能讓孩子們胃口大開!除了火龍果，平時(shí)我們還可以將番茄、南瓜、彩椒中間挖空作為盛器。試試看哦!

砂鍋黃魚豆腐

材料:小黃魚6條、豆腐100克、鹽1克。

做法:

1.小黃魚洗凈逐個(gè)蘸裹一層干面粉。鍋內(nèi)倒入花生油，小火炸黃魚至兩面金黃。

2.炸魚的同時(shí)，在另一邊的砂鍋內(nèi)放入清水、豆腐，大火燒開，加入鹽。將炸好的黃魚放入，煮1個(gè)多小時(shí)，到豆腐都脹大發(fā)胖、湯汁稍濃時(shí)即可。

多說兩句:用燒肉的方法燒小黃魚，再配上豆腐，味道美極了!

洋蔥雞蛋土豆泥

材料:土豆1個(gè)、雞蛋1個(gè)、洋蔥1/6個(gè)、鹽1克。

做法:

1.土豆洗凈后，去皮，切塊，上鍋蒸熟。雞蛋煮熟后，剝開，將蛋白與蛋黃分別放入碗中備用。

2.洋蔥去皮洗凈，將蛋白與洋蔥切成碎粒，蛋黃與土豆用小勺壓碎。

3.鍋置火上，倒入適量油，油熱后，先放入洋蔥稍炒幾下至斷生，然后再加入蛋白翻炒。

4.加入攪拌成泥的土豆及蛋黃，炒時(shí)要不斷地加入少許清水，與洋蔥蛋白炒拌，最后加入鹽即可。

多說兩句:妹妹家的寶寶平時(shí)不太愛吃雞蛋，于是俺想了個(gè)辦法——讓雞蛋隱形。這下小家伙吃得可香啦!

編輯/蘭淑會(huì)(lansh@bphg.com.cn)

文章來源:《父母必讀》2010年第4期