口中有異味 中醫來調治

酸甜、苦、辣、咸，食物中的各種滋味都要靠我們去細細品味。但在日常生活中，經常會有一種奇怪的現象，即使沒有進食，口腔有時卻會莫名奇妙地出現味道，就是我們常說的口苦、口酸等。有人覺得這是正常的現象，不值得大驚小怪，但中醫認為，這種異常的口味，往往是臟腑功能失調或疾病的一種外在表現。

口苦

分析：中醫認為口苦與熱邪、肝膽關系密切，是由于肝膽蓄熱，膽氣熏蒸所致。口苦多見于胃熱熾盛及心火上炎者，尤以肝、膽炎癥者居多。常見癥狀有頭痛眩暈、性急易怒、大便干結、小便赤黃、舌質偏紅等。如經常口苦，不妨檢查一下，看看是否患有肝膽等消化系統疾病。此外，有些癌癥患者感受甜味的味蕾萎縮，舌微循環障礙，唾液成分發生改變，口腔內也會有苦味。

對癥下藥：口苦者可以服用金銀花、黃芩等清熱降火的中藥，平時飲食中可以多吃苦瓜、西瓜并飲用菊花茶、決明子茶、苦丁茶等寒涼之品。

口甜

分析：中醫認為，脾熱口甘。口甜反映脾臟有熱，其中有實熱與虛熱之分。實熱者口干喜飲，便結尿黃；虛熱者食納減少，神疲乏力。多見于消化功能障礙以及胃腸炎等患者，有時糖尿病患者由于血糖增高，也會覺得口中發甜。

對癥下藥：口甜者在飲食上應有所注意。實熱者忌燥熱辛辣之品，可進食清熱瀉火之物，如豆腐白菜湯、野莧菜湯等；虛熱者可食淮山蓮子煲鴨、黨參淮山煲魚等。另外還可服用紫蘇、藿香、佩蘭、白術等中藥，以幫助健脾化濕，還可以多吃些荸薺、冬瓜等利濕之品。

分析：中醫認為，口咸乃腎虛所致，多見于慢性腎炎、慢性咽炎、神經官能癥和口腔潰瘍等患者，其唾液呈堿性，故覺有咸味。口咸者常伴有神疲乏力、腰酸腿軟、頭暈耳鳴、盜汗遺精等腎陰虛證或伴有委靡不振、畏寒肢冷、夜間尿頻、陽痿帶下等腎陽虛證。

對癥下藥：腎虛分兩型，陰虛和陽虛。腎陰虛者不宜進食辛辣燥熱助陽之物，宜進食滋陰補腎之品，如淮山杞子燉魚、黃精淮山燉母雞、海參糯米粥等。腎陽虛者宜進食溫腎壯陽之物，如鹿角膠生姜大米粥、枸杞栗子燉羊肉、鹿茸片燉瘦肉等。可多食用核桃、桂圓等補品。

口酸

分析：中醫認為，口酸多為肝膽之熱侵脾所致，常伴有胸悶脅痛、惡心、食后腹脹、舌苔薄黃、脈弦等癥狀。常見于胃炎、胃及十二指腸潰瘍等癥。

對癥下藥：口酸者可以經常服用砂仁、木香、黃連等中藥，平時少吃油膩的食品及甜食等。肝經有熱的口酸者不宜進食辛辣、煎炸等燥熱之品，宜進食清涼之品，如魚片枸杞湯、甘菊粳米粥等。脾虛不足者宜進食健脾暖胃之品，如黨參杞子淮山煲烏雞、鯽魚糯米粥等。

除了以上所講的四味，還有一些比較特殊的氣味，如口香、口澀、口臭、口淡等。如口香多見于消渴(即糖尿病)的重癥患者，似覺口中有清香的甜味，旁人可聞到一種類似蘋果的“香”味，這類患者應及時就醫，盡快治療。

值得提醒的是在分析味覺異常與疾病的關系時，必須注意以下兩點：

第一，味覺異常與年齡、性別、情緒、溫度等因素有關，只有排除這些因素后，才能將它與疾病聯系起來。例如，味覺的靈敏程度因人而異，兒童比成人強，青年人比老年人強，女性比男性強；同一個人，晚上比早晨強。情緒與味覺亦有關系，在憤怒、恐懼、焦慮、悲傷或疲勞時，味覺會減弱；較長時間的饑餓會使味覺暫時失靈；此外，吸煙或過量飲酒及睡眠不足等，也會導致味覺異常。

第二，味覺異常有時與口腔衛生不良或味蕾受外界物質的暫時作用而發生的味覺變異有關，這些與疾病無關。

栗子橘餅粥

原料：栗子30克，山藥15克，大棗15克，橘餅20克，粳米60克。

制作：把粟子、山藥、橘餅切塊，大棗去核，粳米淘洗干凈，鍋中加適量水同煮30～40分鐘，再放入少量精鹽、味精等，稍煮片刻即可。

功效：健脾養胃、補腎止瀉，對脾胃虛弱者及咳嗽、胸悶引起的腹脹有一定療效。