茶道.商道天福茗茶經(jīng)營之道

17年前李瑞河結(jié)束了在臺灣的事業(yè)，來到福建漳浦重新創(chuàng)造屬于自己的茶葉王國。李瑞河說天福要賣的不只是茶葉，而是要賣中國的茶文化，他要創(chuàng)造出屬于中國品牌的“星巴克”。

喝茶、泡茶自古以來就是國人生活中的一部分，不過很多人都不知道，在這個習(xí)慣的背后，還蘊含著一份中國傳統(tǒng)的文化在內(nèi)。

從小生長在種茶世家的天福集團總裁李瑞河說，中國人做的第一件事就是吃茶。柴米油鹽醬醋茶，是百姓生活開門的七件事，茶是生活中的必需品。茶在中國具有三千多年的歷史，茶文化經(jīng)過了世代的發(fā)展，已經(jīng)漸漸的演化為一種修身養(yǎng)性的高雅文化行為。

不過李瑞河感嘆的說“中國茶文化的傳承，在年輕一代中是嚴重斷層的。年輕人都不喝茶了，更不知道中國的茶文化”。中國的茶文化也蘊含著濃厚的人情味，正所謂“客來敬茶，圍桌而坐；以茶會友，以友輔仁”，中國人逢年過節(jié)，可以把茶當成禮品贈送給親戚好友，但卻不能夠把時下年輕人愛喝的汽水、可樂當成禮品送人。

而這份人情味，也正是李瑞河長久以來經(jīng)商的重要理念。早期在臺灣街頭賣茶時，他就是懷抱著這份人情味，在和客人相處時，從不執(zhí)著于能不能做成這筆生意，能不能賺到錢。客人如果無力支付茶錢，他總會笑著讓客人無條件的賒欠，每每有新茶上市時，他也會優(yōu)先讓客人免費品嘗。

到大陸漳浦創(chuàng)立天福茗茶之后，李瑞河更將人情味的理念融入整個事業(yè)的經(jīng)營之中，只要一進天福在中國的任何一家門市，立刻就會有服務(wù)人員上前，為客人奉上一杯熱騰騰的好茶。

走過人生谷底

李瑞河找到自己的茶道與商道

李瑞河愛茶、也懂茶，同時對于宣傳茶文化也相當盡心盡力。他說茶是人與人之間溝通的一個橋梁，喝茶會讓人重視人情味、讓社會重視人情味、讓企業(yè)重視人情味。

1990年的一場金融風(fēng)暴，讓李瑞河跨足經(jīng)營“天仁證券”失利，背負了龐大的債務(wù)，不過他并沒有放棄自己的理想，他毅然決然的扛起了天仁所有的債務(wù)，并在清理完所有的債務(wù)后，在1993年西進大陸創(chuàng)立了天福茗茶。深耕十七年，如今天福已經(jīng)在全國展店超過一千家，除了西藏和寧夏這兩個自治區(qū)外，幾乎全中國都已經(jīng)掛上了“天福茗茶”的招牌。

秉持著“人情味”這樣的理念，李瑞河從自己最熟悉的茶葉里，走出了一條最符合自己的茶道和商道。

嚴格質(zhì)量控管

天福要當中國的“星巴克”

李瑞河說，中國雖然是個茶葉大國，但還不是個茶葉強國，所以天福未來要學(xué)習(xí)星巴克的營銷模式。星巴克并不是賣咖啡，而是賣咖啡文化，所以天福也不能只賣茶葉，而是要賣中國的茶文化和中國式的茶點，要創(chuàng)造出屬于中國茶葉界的隉巴克。

天福的茶之所以可以在國際打出名號，關(guān)鍵在于李瑞河對茶葉質(zhì)量的嚴格把關(guān)。品管室內(nèi)，穿著統(tǒng)一制服的評茶師們，按照嚴格的程序泡好600杯茶，這已經(jīng)是天福每天例行的工作之一。

早上八點一到，李瑞河就會走進品管室，端起泡好的香茗，輕輕啜上一口，閉上雙眼細細品味。這是李瑞河從創(chuàng)業(yè)開始養(yǎng)成的習(xí)慣，為了保證茶葉的質(zhì)量，他每天都要親自品鑒試茶，一天600杯，全年無休。在李瑞河眼里，品茶不僅是他的工作和最愛，更是一種神圣的儀式。李瑞河總是邊品茶，一邊向干部們講解品茶的要領(lǐng)或評價茶的質(zhì)量。

天?！ぬ烊蔬B手

將臺灣茶推向世界

1997年，亞太經(jīng)合會(APEC)在加拿大溫哥華舉行，天福的代表作[813茶]茶選為饋贈與會元首的紀念品。李瑞河相當看中APEE峰會的舉辦，他認為全亞洲領(lǐng)袖都會參加的APEC會議是一個相當重要的場合，如果能讓臺灣茶在這個場合上曝光，就能打響知名度，把臺灣茶推向世界的舞臺。

隨后，在2001及2005年天福又再度獲得APEC舉辦國的青睞，成為了APEC會議的指定禮品。2009年在新加坡舉辦的APEC會議，李瑞河的[茶和天下]禮盒，第四度獲得了認可成為贈送給與會各國元首和政要的禮品。

天福會持續(xù)得到APEC的肯定，不是沒有原因的，像這個茶和天下禮盒內(nèi)的瓷器，從雕刻、上釉都堅持手工打造，壺身的前面有著葡萄成熟的圖案，背后則雕上[茶和天下]四個大字。再加上臺灣的[日月潭高山烏龍茶]及[東方美人茶]兩個產(chǎn)品，不只樣式精美，更象征著會議成功，兩岸和諧合作的意念。

不過，每次都是親自出席APEC盛會的天?？偛美钊鸷?，這次卻將機會讓給了他的侄子也是天仁茗茶的董事長李明星參加。

李瑞河說自己今年已經(jīng)七十五歲了，已經(jīng)到了要開始培養(yǎng)下一代的時候了，所以今后的APEC會議他都會鼓勵年輕人去參加，未來天福和天仁這兩個集團的重要活動，都分別交由自己的兒子和侄子，也就是天福集團總經(jīng)理李家麟和天仁集團的董事長李明星兩個人來打理，而自己則會退居到第二線，專心的把富有[人情味]的茶文化，發(fā)揚到世界各個角落。

未來李瑞河橫跨海峽兩岸的企業(yè)一天福茗茶和天仁茗茶，將會交叉持股相互合作，進行跨兩岸的連手合作，這次由李明星代表出席APEC會議，也正式象征著天福、天仁兩個集團，未來將會攜手合作。李瑞河希望未來15年內(nèi)，能夠把天福茗茶在中國的門市，拓展到3000家店，并且另外開設(shè)加盟店和合作店，把中國的茶文化推向全中國，甚至是整個世界的舞臺。

(本文為資訊類欄目，不代表本刊觀點)