冬小麥—芹菜—大蔥2年3茬高效栽培模式

烏魯木齊市地處亞歐大陸腹地，屬中溫帶大陸性干旱氣候，溫差大，寒暑變化劇烈，年平均無霜期166d(天)。烏魯木齊市米東區(qū)位于城市北郊，是新疆優(yōu)質(zhì)水稻重要產(chǎn)區(qū)之一。近年來隨著水資源的日益緊張，水稻種植面積下降，冬小麥和蔬菜種植面積逐年擴大。為做好種植業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，不斷增加農(nóng)民經(jīng)濟收益，筆者結(jié)合各方面的經(jīng)驗，探索總結(jié)出一套糧菜高效種植模式。2年中，種植1茬冬小麥，667m²產(chǎn)量500kg，產(chǎn)值1000元；利用拱棚種植1茬芹菜，667m²產(chǎn)量2500婦，產(chǎn)值10000元；種植1茬大蔥，667m²產(chǎn)量5000kg，產(chǎn)值3000元。通過糧菜種植模式的推廣，達到了穩(wěn)糧增收持續(xù)發(fā)展的目的。目前這種栽培模式生產(chǎn)面積已經(jīng)達到145hm²，并且呈現(xiàn)逐年擴大的趨勢。

1 種植方式與茬口安排

冬小麥9月下旬至10月上旬播種，翌年6月下旬至7月上旬收獲；芹菜7月下旬露地播種，第3年4月上中旬收獲：大蔥在5月上旬栽種，10月中下旬收獲。

2 冬小麥栽培技術(shù)

2.1 品種選擇

選用的新冬18屬中熟冬麥品種，生育期270d左右，株高80～90cm，株型緊湊，抗倒伏能力強，抗寒性較強。為中強筋小麥品種?？?號，屬早熟高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)新品種，生育期267d左右，抗銹病、白粉病。

2.2 整地施肥

選擇土壤肥力中等耕地種植。犁地前澆灌底墑水，667m²施用尿素10～15kg，二銨10kg或三料磷肥12kg，硫酸鉀5～6kg，及時耕翻，深25～30cm。要求做到耙透、耱平。

2.3 播種

播種前將100kg冬麥種子用300～500g拌種雙或20％粉銹寧乳油按種子量的0.15％作拌種處理，晾曬后播種，可以防治小麥黑穗病。一般采用12行播種機播種，667m²播種量20～22kg。

2.4 田間管理

2.4.1 冬前 出苗后及時查苗，發(fā)現(xiàn)缺苗斷壟的麥地及時補種。冬前管理的一項重要工作就是澆好冬灌水，一般在10月底至11月初田間地表晝消夜凍時進行，667m²用水量60～80m³。

2.4.2 春夏季 春季適時耙地，有利于保墑提高地溫。及時澆灌頭水，隨水667m²追施尿素8～10kg，磷酸二銨5kg，促進小麥返青。全生育期澆水4～5次。苗情生長較旺盛的麥地，可采用一定濃度矮壯素葉面噴施，控制小麥節(jié)間長度。提高抗倒伏能力。小麥拔節(jié)前采用精惡唑禾草靈或其他小麥除草劑防控田間雜草。后期分別在拔節(jié)期、孕穗期澆水時667m²追施尿素10kg。另外，667m²采用磷酸二氫鉀250g，加尿素150g，對水30kg葉面噴施，可預(yù)防干熱風(fēng)危害，增加小麥單粒質(zhì)量。小麥灌漿期注意澆水要灌透。

2.5 收獲

6月底7月初小麥成熟，搶時收割，及時騰地。

3 芹菜栽培技術(shù)

3.1 品種選擇

選擇新疆當?shù)剞r(nóng)家品種，屬小型芹菜。葉柄較細，適宜采收期在株高30～40cm、4～5片葉時。適應(yīng)性強，抗旱耐熱，風(fēng)味濃郁，口感好，生長速度較快。

3.2 整地施肥

7月中下旬，在冬麥收獲地667m²施用腐熟豬糞、羊糞等農(nóng)家肥4000～5000kg。及時耕翻、耱平做畦。畦寬1，5～2，0m。

3.3 播種

8月上旬露地采取開溝穴播方式，行距10～15cm，穴距4～5cm，667m²用種量2.2～2.5kg。播種后覆土0.5～1.0cm，且稍加按壓緊實，以防澆水時種子漂浮被水沖失。播種后及時澆水，要求小水溪灌，此后一段時期保持一定的土壤墑情。出苗期遇到高溫天氣要覆草遮陰，降低地表溫度，利于芹菜出苗。

3.4 秋季管理

待芹菜幼苗3～4片葉時。結(jié)合澆水追1次提苗肥，667m²施用尿素4～5kg。同時做好田間除草工作，以利于芹菜苗健壯生長。

3.5 扣棚

將可裝配鋼管拱棚移至芹菜地中央，按照芹菜種植畦寬可容納2～3畦，架設(shè)并加以固定，便于翌年開春覆蓋棚膜。

3.6 越冬防寒

9月底至10月初，氣溫下降，入冬前澆好冬灌水。為預(yù)防霜凍危害，采取地膜覆蓋措施。當氣溫降至0℃時，再在地膜上加蓋3～4cm厚的稻草或麥草秸稈，提高芹菜越冬防寒安全性。

3.7 春季管理

2月中下旬，將塑料棚膜覆蓋在拱棚上，提高棚內(nèi)溫度。待棚內(nèi)積雪全部消融后，撤去覆蓋在芹菜上的稻草、麥草秸稈。隨著棚內(nèi)地溫的上升，芹菜返青，此時再揭去上蓋地膜。3月下旬結(jié)合澆第1水，667m²追施10kg尿素或液態(tài)農(nóng)家樂復(fù)合肥20～30kg。芹菜白天生長適溫為15～20℃，夜間為10～15℃。當棚內(nèi)溫度超過25℃時應(yīng)放風(fēng)降溫。

3.8 病蟲害防治

由于棚內(nèi)濕度較大，芹菜易發(fā)斑枯病。該病主要危害芹菜葉片，影響商品價值。發(fā)病初期，可用70％代森錳鋅可濕性粉劑100g對水400倍液或用70％甲基托布津可濕性粉劑40g對水1000倍噴施。芹菜發(fā)生蚜蟲危害時，可用10％吡蟲啉可濕性粉劑1500～2000倍液或2.5％高效氯氟氰菊酯乳油3000倍液防治。

3.9 收獲

4月上中旬，當芹菜超過30cm時開始采收。用鏟刀貼地表平齊，一次性鏟割銷售。

4 大蔥栽培技術(shù)

4.1 品種選擇

選用山東章丘大蔥。該品種生長勢強，屬晚熟品種，株高80～90cm，葉色深綠，直立性強，蔥白30～35cm，單株質(zhì)量180～250g，葉稍甜微辣。具有豐產(chǎn)、耐貯藏的特點。

4.2 育苗

大蔥育苗時期在芹菜播種當年的9月上旬進行，采用平畦撒播方式培育大蔥苗。一般667m²用種量5～6kg。以2葉1心，株高5～6cm的幼苗露地越冬。冬天過去蔥苗返青后，對肥水需求量不斷增加。一般667m²追施二銨10kg以及農(nóng)家肥2000kg。在幼苗旺盛生長前期和中期可各追施1次速效性氮肥，以促進幼苗健壯生長。但在栽植前。要注意控制肥水，防止蔥苗發(fā)嫩降低定植成活率。

4.3 整地施肥

4月底芹菜收獲后及時耕翻土地，整地起壟。壟距80～90cm，壟高30～40cm。將腐熟的農(nóng)家肥5000～6000kg以及35～40kg過磷酸鈣施在溝底，將土壤與農(nóng)家肥充分混合均勻。

4.4 栽種

按照株距3～4cm，將蔥苗栽種于刨松的溝底內(nèi)，栽種深度5～7cm。

4.5 田間管理

大蔥植株較耐旱，根系喜濕，因此要求有較高的土壤濕度和較低的空氣濕度。定植后緩苗期，土壤水分要適中，水分過多容易引起爛根、黃葉。影響生長。蔥白形成期需水量較多，要保持土壤濕潤，以提高產(chǎn)量和品質(zhì)。收獲前應(yīng)減少澆水或不澆水，以提高大蔥的耐貯性。大蔥移栽后植株生長較緩慢，營養(yǎng)吸收也少。待根系恢復(fù)生長，新生葉生長進入旺盛期，對肥水的需求量迅速增加，可667m²施用尿素10～15kg以及磷酸二銨25kg。施肥后要進行中耕培土，促進蔥白形成。在蔥白形成期，要以速效氮肥為主，每667m²追施尿素10kg。施肥后要勤澆水，以充分發(fā)揮肥水的交互作用。8月是大蔥植株旺盛生長期，每次澆水667m²追施尿素15kg或復(fù)合肥25婦。霜降以后天氣逐漸變冷，大蔥生長速度減緩，應(yīng)控制施肥，減少澆水，便于大蔥采收后貯藏。

4.6 病蟲害防治

主要病害有霜霉病、紫斑病、大蔥銹病等。霜霉病、紫斑病可選擇72％霜脲，錳鋅500倍液、77％氫氧化銅500倍液、百菌清800倍液防治。大蔥銹病可用粉銹寧防治。蔥薊馬、蔥蠅可選用毒死蜱、毒死蜱·氯氰菊酯等高效低毒低殘留農(nóng)藥防治。

4.7 收獲貯藏

10月中旬開始采收大蔥，收刨晾曬后整理成捆，豎立排放在背陰處淺溝內(nèi)。利用外界低溫，大蔥可長期貯藏，溫度過低時加覆蓋物，防止大蔥受凍。

5 綜合效益分析

以露地種植為主的冬小麥—芹菜—大蔥2年3茬栽培模式，經(jīng)濟收益約1.4萬元，農(nóng)民增收效益顯著；同時又具有生產(chǎn)成本相對較低。生產(chǎn)管理技術(shù)容易掌握的特點。此項栽培模式在一定程度上穩(wěn)固了當?shù)丶Z食生產(chǎn)的基礎(chǔ)；充分提高了土地利用率；另外，不同種類作物輪作倒茬，減輕了病害發(fā)生程度，改善了土壤養(yǎng)分供給的均衡性。