江淮地區(qū)萵苣品種引進(jìn)及比較試驗

摘要：通過對引進(jìn)的8個萵苣品種進(jìn)行生物學(xué)特性調(diào)查、產(chǎn)量和品質(zhì)研究，結(jié)果表明，圓葉三綠松、圓葉竹葉香和竹葉香、精正全興5號、種都3號等品種產(chǎn)量高，品質(zhì)好，抗寒抗病性強(qiáng)，可以作為江淮地區(qū)冬春季主栽萵苣品種進(jìn)行種植推廣。

關(guān)鍵詞：江淮地區(qū)；萵苣；品種；比較

為了充分利用沿淮行蓄洪區(qū)冬春季溫、光、氣、熱條件，探索出沿淮行蓄洪區(qū)農(nóng)業(yè)1年多熟制種植模式，增加農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)效益，在國家科技支撐項目支持下，項目組于2009年10月至2010年5月在安徽省阜南縣農(nóng)科所試驗田對引進(jìn)的8個萵苣品種進(jìn)行了露地栽培比較試驗㈣，以期篩選出適合安徽江淮地區(qū)冬春季露地栽培的優(yōu)質(zhì)萵筍品種，滿足當(dāng)?shù)厥卟松a(chǎn)的需要。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

試驗材料種都3號由四川種都種業(yè)有限公司生產(chǎn)：圓葉三綠松、極品紫香劍、精正全興5號、掛絲一點(diǎn)紅、抗寒二白皮(對照)由四川省綿陽市全興種業(yè)有限公司生產(chǎn)；圓葉竹葉香、竹葉香由四川省樂山市稻麥香蔬菜研究所選育。

1.2 試驗方法

試驗在阜南縣農(nóng)科所試驗田進(jìn)行，前作為稻田，土壤肥力中等。小區(qū)面積8.4m²，隨機(jī)區(qū)組排列，3次重復(fù)，以抗寒二白皮為對照。每小區(qū)種植75株，高畦栽培，畦寬1.2m，每畦定植4行，行距0.35m。栽植前折合667m²施腐熟農(nóng)家肥3000kg，硫酸鉀復(fù)合肥(N：P：K=15：15：15)60kg。入冬前(11月)和立春后(3月)共追施尿素2次，每次折合667m²施15kg。為預(yù)防霜霉病，噴灑70％代森錳鋅可濕性粉劑500倍液2次，其他管理措施同常規(guī)生產(chǎn)。

2 結(jié)果與分析

2.1 參試萵苣品種生育期比較

8個參試萵筍品種同時于2009年10月20日播種，10月26日至11月1日陸續(xù)出苗，12月27日挑選具備4葉1心、大小均勻的幼苗定植，翌年5月6日前后當(dāng)萵苣心葉與頂葉平齊、肉質(zhì)莖充分膨大而不顯老時分別收獲測產(chǎn)。8個品種生育期178～195d，其中種都3號最長為195d，圓葉竹葉香最短為178d(表1)。

2.2 參試萵苣品種植物學(xué)性狀比較

8個參試品種分屬圓葉或尖葉葉型、肉質(zhì)莖棒槌形萵筍：如按莖皮色澤分，除掛絲一點(diǎn)紅和極品紫香劍莖皮呈淡綠間紫暈外，其余品種均屬(淡)綠皮萵筍。極品紫香劍植株最高為56.25cm，掛絲一點(diǎn)紅植株最矮僅40.38cm。對照抗寒二白皮在沿淮地區(qū)植株基部分蘗嚴(yán)重，種都3號和掛絲一點(diǎn)紅分蘗較輕。圓葉三綠松平均單株商品質(zhì)量最高為0.551kg，商品率為59.6％；極品紫香劍平均單株商品質(zhì)量最低為0.323kg，商品率卻最高為71.5％。未熟抽薹率竹葉香最高，為3.75％(表2)。

2.3 參試品種植株高度、葉片、肉質(zhì)莖發(fā)育進(jìn)程比較

2.3.1 植株高度 8個品種極品紫香劍植株最高，收獲時植株高度為56.25cm；種都3號次之，收獲時植株高度為48.21cm；掛絲一點(diǎn)紅收獲時最矮，僅40.38cm(表2)：極品紫香劍從4月1日起進(jìn)入植株快速生長期。且長勢平穩(wěn)：掛絲一點(diǎn)紅最早停止生長，5月1日基本達(dá)到植株最高值。

2.3.2 葉片 對萵苣基部第8片葉的生長速度進(jìn)行調(diào)查。掛絲一點(diǎn)紅葉片最長，在5月6日達(dá)到最大值時為35.0cm；抗寒二白皮葉片最早進(jìn)入衰老期，在4月26日葉片長到最大值26cm后，快速進(jìn)入衰老期。

2.3.3 肉質(zhì)莖縱徑 不同品種萵苣肉質(zhì)莖縱徑比較依次為圓葉三綠松>極品紫香劍>種都3號>圓葉竹葉香>竹葉香>精正全興5號>抗寒二白皮>掛絲一點(diǎn)紅，其中圓葉三綠松肉質(zhì)莖縱徑最長達(dá)40：08cm。

2.3.4 肉質(zhì)莖橫徑 對肉質(zhì)莖基部向上3cm處進(jìn)行定期測定，竹葉香肉質(zhì)莖形成最早，且5月1日前一直保持肉質(zhì)莖橫徑最大：極品紫香劍莖最細(xì)，收獲時僅5.28cm；精正全興5號莖粗及最早停止橫向膨粗生長，在5月1日為6.0cm，5月6日收獲時僅增加3mm，為6.3cm(表2)。

2.3 產(chǎn)量比較

參試品種萵苣肉質(zhì)莖商品產(chǎn)量高低依次為圓葉三綠松>圓葉竹葉香>竹葉香>精正全興5號>種都3號>抗寒二白皮(對照)>極品紫香劍>掛絲一點(diǎn)紅。經(jīng)產(chǎn)量平均數(shù)多重比較，圓葉三綠松、圓葉竹葉香、竹葉香、精正全興5號、種都3號較對照分別增產(chǎn)53.06％、43.33％、33.33％、19.17％和18.89％，差異達(dá)到極顯著和顯著水平；掛絲一點(diǎn)紅、極品紫香劍分別較對照減產(chǎn)12.50％、10.28％(表3)。

2.4 品質(zhì)比較

參試品種除竹葉香肉質(zhì)莖欠整齊外，其他品種均整齊或較整齊；莖皮開裂情況只有精正全興5號和抗寒8皮莖基部有輕微開裂；種都3號、極品紫香劍等4個品種肉質(zhì)莖較艮。其余品種較脆：口感除極品紫香劍和抗寒二白皮略青澀外，其他品種風(fēng)味較純正(表3)。

2.5 抗逆性比較

2010年安徽沿淮地區(qū)較常年溫度偏低、陰雨天較多，參試品種經(jīng)過了1-2月份低溫考驗，極品紫香劍、竹葉香基部2～3輪葉片有輕微凍害，屬于耐寒品種，其余品種在整個冬季基本無凍害，屬于抗寒品種(表4)。

圓葉三綠松、掛絲一點(diǎn)紅、竹葉香、抗寒二白皮在生長后期霜霉病病情指數(shù)分別為28.7、25.8、23.6和19.8.抗病性較強(qiáng)：圓葉竹葉香、極品紫香劍、種都3號霜霉病病情指數(shù)分別為9.4、10.5、11.4，屬于抗病性強(qiáng)：精正全興5號全生育期無霜霉病感病病葉，抗病性極強(qiáng)(表4)。

3 討論與結(jié)論

(1)試驗結(jié)果表明，8個參試萵苣品種分別有圓葉、皺葉或披針形葉類型，肉質(zhì)莖均為棒槌形，其中除掛絲一點(diǎn)紅和極品紫香劍莖皮淡綠間紫暈外，其余品種均屬(淡)綠皮萵苣。全生育期178～195d，肉質(zhì)莖產(chǎn)量以圓葉三綠松、圓葉竹葉香、竹葉香居前3位，只有極品紫香劍、掛絲一點(diǎn)紅產(chǎn)量低于對照抗寒二白皮。商品性竹葉香、精正全興5號個頭整齊度欠佳，極品紫香劍肉質(zhì)莖皮色為紫青色，不太符合沿淮地區(qū)消費(fèi)習(xí)慣，圓葉竹葉香綜合試驗結(jié)果最優(yōu)，圓葉竹葉香、竹葉香、種都3號、抗寒二白皮等品種均受生產(chǎn)者和消費(fèi)者歡迎。均受生產(chǎn)者和消費(fèi)者歡迎。可陸續(xù)從上述品種原產(chǎn)地引進(jìn)試種，逐步擴(kuò)大種植規(guī)模。

(2)除種都3號、極品紫香劍、抗寒二白皮外，圓葉三綠松、精正全興5號、掛絲一點(diǎn)紅、圓葉竹葉香、竹葉香均存在1％～3.75％的未熟抽薹植株，在一定程度上降低了這些品種的產(chǎn)量與品質(zhì)。該現(xiàn)象的產(chǎn)生屬于品種純度問題還是栽培技術(shù)問題需要進(jìn)一步種植觀察，以便在生產(chǎn)上改進(jìn)與提高。

(3)本試驗對參試品種株高、葉片、肉質(zhì)莖縱徑和橫徑等生長發(fā)育規(guī)律進(jìn)行了研究，實(shí)際生產(chǎn)中可依據(jù)研究成果，對不同品種在對應(yīng)時期采取配套的田間管理技術(shù)。

(4)本試驗小區(qū)萵苣定植密度為667m²栽植5955株，實(shí)際生產(chǎn)中可參照相關(guān)研究結(jié)果，根據(jù)品種特性適當(dāng)調(diào)整，以保證產(chǎn)量和品質(zhì)最優(yōu)化。

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