西瓜營養(yǎng)失調(diào)癥的識別及補救

西瓜在生長發(fā)育過程中，一旦某種元素缺乏或過剩，就會通過植株外部形態(tài)表現(xiàn)出相應(yīng)癥狀。近幾年，赴外省市種植的浙江瓜農(nóng)不諳當(dāng)?shù)赝寥罈l件，生產(chǎn)過程中采用常規(guī)施肥方法，從而發(fā)生了西瓜營養(yǎng)失調(diào)癥。由于一些營養(yǎng)失調(diào)癥狀相類似或與病害類似，瓜農(nóng)有時難以區(qū)分，不能及時補救，造成了不必要的損失。筆者現(xiàn)根據(jù)試驗研究情況。將西瓜較為常見的幾種營養(yǎng)失調(diào)癥狀及補救措施介紹總結(jié)出來，供生產(chǎn)者參考。

1 氦失調(diào)

1.1 癥狀識別

植株缺氮時，表現(xiàn)植株瘦弱。生長速度緩慢，分枝減少。蔓莖短小，葉片小而薄，葉色淡或變黃。其癥狀由基部老葉向上發(fā)展，后期明顯早衰。而氮素過剩時，植株營養(yǎng)生長與生殖生長失調(diào)，表現(xiàn)為蔓葉生長過旺，葉大而厚，葉色深綠，蔓粗，先端向上翹，坐果困難，空株率增加，即使能坐果，也是瓜小，遲熟，含糖量低，產(chǎn)量低，品質(zhì)差。

1.2 發(fā)生原因

植株缺氮主要是因為土壤缺氮或根系吸收氮素發(fā)生障礙；氮素過多，是因土壤肥沃或偏施、重施氮肥及根系吸肥力旺盛所致。用葫蘆、南瓜作砧木的植株，由于其根系吸肥力強，在重施或偏施氮肥的情況下，極易出現(xiàn)氮素過剩癥。

1.3 補救措施

注意基肥和追肥中氮、磷、鉀的比例，避免植株缺氮。對已發(fā)生缺氮的瓜田，要立即追施速效性氮肥。前期控制氮肥使用，合理追肥，早施膨果肥。對已出現(xiàn)氮過剩癥的瓜田，可促進坐果，適當(dāng)整枝、打頂，并追施鉀肥。

2 缺磷癥

2.1 癥狀識別

缺磷植株矮小，葉片少且小，生長滯緩，出葉慢；葉色暗綠無光澤，根系發(fā)育不良，影響花芽分化；開花遲，結(jié)果不良，成熟慢，易落花和化瓜，果肉中往往出現(xiàn)黃色纖維和硬塊，果實含糖量低，種子欠飽滿。

2.2 發(fā)生原因

土壤中缺少磷素，或植株吸收磷素受抑制所致。在酸性土壤，磷易被土壤中的鐵、鋁離子固定：在微堿性土壤中，易被鈣離子固定，有效濃度低。因此常易缺磷。低溫條件下，會影響根系對有效磷的吸收。

2.3 補救措施

增施有機肥，培肥土壤，增加土壤微生物活動，提高土壤有效磷的含量。酸性土施石灰。堿性土施硫黃，使土質(zhì)趨向中性。減少磷的固定量，提高磷肥施用效果。合理施用磷肥，酸性土宜施鈣鎂磷肥，中性或偏堿性土宜施過磷酸鈣。施用磷肥宜早不宜遲，在苗床或移栽時施用，一般667m²基肥施過磷酸鈣25kg左右，葉面噴施0.2％～0.3％磷酸二氫鉀或0.4％～0.5％過磷酸鈣浸出液。

3 缺鉀癥

3.1 癥狀識別

植株生長緩慢，莖蔓細弱，葉面皺曲，下部節(jié)位葉片邊緣、葉尖黃化，并伴生褐斑，繼而發(fā)展擴大，致使整個葉緣褐變壞死，葉片向內(nèi)卷曲。在長期陰雨初晴情況下，易發(fā)生缺鉀癥，致使坐果困難，果實發(fā)育受阻，果形小，含糖量減少，品質(zhì)下降。

3.2 發(fā)生原因

鉀是植物體內(nèi)多種酶的催化劑。鉀能促進葉片的光合作用及蛋白質(zhì)合成，加快光合產(chǎn)物運轉(zhuǎn)，增加果實含糖量，提高果實品質(zhì)。鉀也可促進植株對氮素的吸收，提高氮肥利用率，增強蔓的韌性。鉀索還有利于纖維素和木質(zhì)素形成，提高植株對枯萎病等多種病害抗性。西瓜需鉀量高，但由于有機肥投入少，土壤中鉀素不足(酸性紅壤及新開墾地有機質(zhì)少，有效鉀含量低)，土壤結(jié)構(gòu)差，不利于根系生長。

3.3 補救措施

增施有機肥，改善土壤結(jié)構(gòu)。發(fā)現(xiàn)缺鉀癥狀，及時施用鉀肥，一般667m²施硫酸鉀5～10kg。多雨地區(qū)和沙性土壤，鉀肥應(yīng)分次施用，以減少鉀肥流失。果實膨大期。可用0.2％～0.3％磷酸二氫鉀或0.3％～0.5％硫酸鉀溶液噴灑葉面，以補充鉀素營養(yǎng)。

4 缺鈣癥

4.1 癥狀識別

缺鈣植株的新生部位如頂芽、根尖等生育停滯、萎縮，不能正常開展；展開的葉也常發(fā)生“焦邊”，并向外側(cè)卷曲，呈降落傘狀，果實頂端出現(xiàn)凹斑、褐腐甚至壞死，形成“臍腐果”。

4.2 發(fā)生原因

土壤缺鈣，土壤含鹽量高，或施用氯化鉀等致使土壤鹽濃度過高，土壤干旱，供水不足等所致。

4.3 補救措施

增施有機肥和含鈣肥料，如過磷酸鈣等，用0.2％～0.4％氯化鈣溶液葉面噴施。

5 缺鎂癥

5.1 癥狀識別

葉片主脈附近及葉脈間出現(xiàn)黃化，隨后逐漸擴大，葉脈間的葉肉均褪色而呈淡黃色，但葉脈仍呈綠色。黃化多從基部葉片開始，向上部葉片發(fā)展。癥狀嚴(yán)重時，全株呈黃綠色。缺鎂癥易與缺鉀、缺鈣癥狀混同，應(yīng)注意區(qū)分。缺鉀特征是葉片黃化枯焦，而缺鎂癥狀與缺鐵癥狀相似，但缺鐵癥是發(fā)生在上部新葉，而缺鎂癥則發(fā)生在中下部葉片。

5.2 發(fā)生原因

鎂在土壤中淋溶性很強，如土壤供鎂不足，則易發(fā)生缺鎂癥。多雨地區(qū)砂性土壤更易發(fā)生缺鎂癥。過量施用鉀鹽、銨態(tài)氮后，鉀、銨離子將破壞養(yǎng)分平衡，抑制西瓜對鎂的吸收。鎂是葉綠素組成成分。鎂離子是很多酶的活化劑，可促進植株新陳代謝。它還與糖的代謝、氮的代謝、磷酸化作用、呼吸作用等有密切關(guān)系。西瓜缺鎂時葉綠素減少，光合作用降低，葉片中碳水化合物含量減少，可溶性氮化物含量增加，因而容易誘發(fā)葉枯病等多種葉部病害。

5.3 補救措施

因土壤含鎂量不足引起的缺鎂癥，應(yīng)增施鎂肥。667m²施硫酸鎂2～4kg(以Mg計)，酸性土最好施鎂石灰50～100kg。由根部吸收障礙引起的缺鎂癥，及時用0.1％硫酸鎂溶液葉面噴施。控制氮、鉀肥使用，氮、鉀肥最好分次使用，以減輕對鎂吸收的影響。

6 缺硼癥

6.1 癥狀識別

植株生長受抑制，節(jié)間較短，新葉變小，嚴(yán)重時頂端枯萎，葉片褶皺不平，扭曲，有葉色不勻斑紋，莖葉硬化、變脆易斷，花小而少，果實發(fā)育不良，易畸形。

6.2 發(fā)生原因

輕質(zhì)沙土或高度分化的紅黃壤因淋溶而缺硼：干旱的氣候條件、干燥的土壤對硼的固定作用增強，降低了土壤中硼的有效性，因而使西瓜發(fā)生缺硼癥。

6.3 補救措施

增施有機肥，改良土壤結(jié)構(gòu)，667m²結(jié)合施硼砂0.5～1kg控制氮肥使用，以增加對硼的吸收：長期干旱、土壤過于干燥時，應(yīng)及時灌溉，提高土壤可溶性硼含量，以利于植株吸收；植株表現(xiàn)出缺硼癥狀時，及時用0.1％～0.2％硼砂溶液葉面噴施，每隔5～7d噴1次，連噴2～4次。