過敏性皮膚病的春季預防

隨著春暖花開的到來，各種皮膚過敏患者開始了最難防護的疾病高發時節。花粉會在空氣中形成一種漂浮物，一些過敏性體質的人吸入后就會引起皮膚過敏。同時，春季陽光充足，陽光中的紫外線容易誘發日光性皮炎，表現為脫屑、瘙癢、干疼等癥狀，也有的表現為紅斑、丘疹和鱗屑等。此外，不注意開窗通風，氣候轉暖后，空調中滋生的螨蟲，在空氣中飄浮，吸入人體后會引起過敏。

防止過敏的最好辦法就是減少接觸，外出時盡量做好防護。易過敏的人在春季應少曬太陽，少到公園等地方去。以往有過日光性皮炎、季節性皮炎的人，要注意盡量避免陽光的直接照射，不要使用堿性的化妝品和香皂。另外，還要注意房間通風，保持空氣的清新和流通。對于一些癥狀嚴重的過敏患者，可根據醫囑服用一些藥物。食療是預防皮膚過敏性疾病的有效方法之一，患者可根據不同情況選用。

紅棗等養脾甜食:我國古代名醫孫思邈說過:“春日宜省酸增甘，以養脾氣。”意思是說，春季宜少吃酸的，多吃甜的。中醫認為春季為肝氣旺盛之時，多食酸味食品會使肝氣過盛而損害脾胃，所以應少食酸味食品。而人們在春天里的戶外活動較多，體力消耗較大，需要的熱量增多。但此時脾胃偏弱，胃腸的消化能力較差，不適合多吃油膩的肉食，因此，部分熱量可由甜食供應。紅棗正是這樣一味春季養脾佳品。

蜂蜜:中醫認為，蜂蜜味甘，入脾胃二經，能補中益氣、潤腸通便。春季氣候多變，天氣乍暖還寒，人就容易感冒。由于蜂蜜含有多種礦物質、維生素，還有清肺解毒的功能，故能增強人體免疫力，是春季最理想的滋補品。因此，在春季，如果每天能飲用1~2匙蜂蜜，以一杯溫開水沖服或加牛奶服用，對身體有滋補的作用。

春芽:春日食春芽。孔子說“不時，不食”，意思是，不是這個季節的食物就不吃。中醫經典著作《黃帝內經》也說要“食歲谷”，就是要吃時令食物。春天里所有的植物都生發出鮮綠的嫩芽，可以食用的春芽有很多，如:香椿、豆芽、蒜苗、豆苗、萵苣等。

韭菜:春天氣候冷暖不一，需要保養陽氣。而韭菜最宜人體陽氣，有天然“偉哥”之稱。韭菜含有揮發油、蛋白質、脂肪和多種維生素等營養成分，有健胃、提神、強腎等功效。頭茬韭菜為韭菜中的佼佼者，味道尤為鮮美。其根白如玉，葉綠似翠，清香馥郁。頭茬韭菜吃法多樣，既可佐肉、蛋、蝦、墨魚等，又可做蒸包、水餃的餡料。炒綠豆芽或豆腐干時加些頭茬韭菜，格外芳香可口。

春筍:被譽為“素食第一品”的春筍作為美味佳肴，自古以來備受人們喜愛。文人墨客和美食家對它贊嘆不已，有“嘗鮮無不道春筍”之說。春筍筍體肥厚，美味爽口，營養豐富，可葷可素。做法不同，風味也各異，炒、燉、煮、煨皆成佳肴。

櫻桃:素有“春果第一枝”的美譽，目前在我國各地都有栽培。櫻桃果實肉厚，味美多汁，色澤鮮艷，營養豐富，其鐵的含量尤為突出，超過柑橘、梨和蘋果 20倍以上，居水果首位。櫻桃性溫，味甘微酸，具有補中益氣，調中益顏，健脾開胃的功效。春食櫻桃可發汗、益氣、祛風及透疹。需注意的是，櫻桃屬火，不可多食，陰虛體質者應忌食或少食。另外，草莓也是很不錯的選擇。

菠菜:菠菜是一年四季都有的蔬菜，但以春季為佳，菠菜根紅葉綠，鮮嫩異常，最為可口。春季上市的菠菜，對解毒、預防燥熱有益處。中醫也認為菠菜性甘涼，能養血、止血、斂陰、潤燥。因菠菜含草酸較多，有礙鈣和鐵的吸收，吃菠菜時宜先用沸水燙軟，撈出再炒。

蔥、姜、蒜:不僅是調味佳品，還有重要的藥用價值，可增進食欲、助春陽，還具有殺菌防病的功效。春季是蔥、蒜營養最豐富，也是最嫩、最香、最好吃的時候，此時食之可預防春季最常見的呼吸道感染。北方人春天愛吃的小蔥炒雞蛋或小蔥蘸醬，都是很有營養和順應節氣的最佳吃法。

對于需要滋補調養的人，可以用西洋參、龍眼肉、黨參、黃芪等燉雞或瘦肉等，或選用金銀花、菊花、甘草、烏梅泡水飲用，每日一換，有良好的預防皮膚過敏和上呼吸道感染的作用。過敏體質的人一定要忌服“發物”，如蝦、蟹、咸菜等食物。■