淺談中學(xué)化學(xué)實驗教學(xué)

以實驗為基礎(chǔ)是化學(xué)教學(xué)的基本特征。實驗是實現(xiàn)中學(xué)化學(xué)教學(xué)目的的重要而有效的途徑和方法，是學(xué)生獲取化學(xué)經(jīng)驗知識和檢驗化學(xué)知識的重要手段，對學(xué)生科學(xué)素養(yǎng)的培養(yǎng)有著重要的、不可替代的作用。對此教師應(yīng)有充分的認識，要努力提高學(xué)生的化學(xué)實驗?zāi)芰Γ囵B(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新精神和實踐能力。本文探討化學(xué)實驗基礎(chǔ)、化學(xué)實驗探究兩個主題的教學(xué)。

一、化學(xué)實驗基礎(chǔ)

在教學(xué)中，教師首先要引導(dǎo)學(xué)生全面打好實驗基礎(chǔ)，包括掌握常用化學(xué)實驗儀器的使用，掌握常見試劑的取用和保存方法，掌握稱量、加熱、沉淀、結(jié)晶、分液等化學(xué)實驗基本操作，掌握常見物質(zhì)如氯氣、氨氣、乙烯的制備、除雜、干燥、收集和檢驗，以及物質(zhì)分離和提純的常用方法等實驗操作技能，并能根據(jù)誤差分析原理正確處理實驗數(shù)據(jù)，在認識反應(yīng)條件控制的意義和作用的前提下，掌握控制反應(yīng)條件的一些方法。在這個過程中培養(yǎng)學(xué)生嚴肅認真的科學(xué)態(tài)度和利用實驗解決一些簡單的化學(xué)實際問題的能力，以及有序地進行工作的習(xí)慣。而要做到這些，除課堂教學(xué)外，應(yīng)充分發(fā)揮選修課、課外興趣小組活動的作用。在教學(xué)中應(yīng)特別注意：

1.充分挖掘?qū)嶒灥慕逃δ埽囵B(yǎng)學(xué)生的科學(xué)態(tài)度和方法。要使學(xué)生認識到化學(xué)實驗是化學(xué)科學(xué)的基礎(chǔ)，是訓(xùn)練科學(xué)方法和養(yǎng)成科學(xué)態(tài)度的必由之路，從而自覺地、認真地參與實驗教學(xué)活動，并在實驗過程中積極思考，嚴格要求自己。

2.做好演示實驗，正確為學(xué)生示范。在訓(xùn)練學(xué)生實驗操作技能時，讓學(xué)生通過“看”示范，“聽”講解，“做”練習(xí)，加深學(xué)生對示范內(nèi)容的理解和記憶。必要時，可改進教材上的演示實驗，提高演示實驗效果，或發(fā)揮現(xiàn)代信息技術(shù)的作用，分解實驗過程，放大實驗效果，增強可視程度。要注意啟發(fā)引導(dǎo)學(xué)生關(guān)注實驗過程，而非只是看實驗結(jié)果。

3.及時糾正學(xué)生的錯誤。對于學(xué)生在練習(xí)或?qū)嶒炛斜┞冻鰜淼腻e誤操作和不良習(xí)慣，要注意反復(fù)強調(diào)其危害性。尤其要教育學(xué)生防止因操作不當發(fā)生事故，如在濃酸、濃堿、氯水、液溴、苯酚的使用和溶液蒸發(fā)時易出現(xiàn)的事故等。有時，用反面事例來進行教育，效果會更好。

4.對學(xué)生實驗進行有計劃地指導(dǎo)。實驗前，教師應(yīng)就實驗中要涉及到的操作要領(lǐng)、儀器使用方法、試劑的用量及添加順序、安全注意事項，以及實驗成敗的關(guān)鍵等方面進行提示或說明。實驗中，要針對學(xué)生遇到的困難或違背操作規(guī)程的現(xiàn)象，進行適時指導(dǎo)。實驗后，應(yīng)根據(jù)實驗?zāi)康模Y(jié)合實驗中出現(xiàn)的問題，以及發(fā)展學(xué)生智能及實驗技能的有關(guān)問題，在學(xué)生回顧反思的基礎(chǔ)上進行總結(jié)性評價，這點要特別注意。

5.培養(yǎng)學(xué)生新的化學(xué)實驗意識。化學(xué)實驗所用的化學(xué)藥品、實驗中產(chǎn)生的有害氣體及廢棄物對環(huán)境所產(chǎn)生的污染危害是不容忽視的，我們應(yīng)教育學(xué)生“保護環(huán)境從我做起”，在教學(xué)中引導(dǎo)學(xué)生往綠色化學(xué)實驗方面努力，養(yǎng)成綠色實驗的好習(xí)慣。

二、化學(xué)實驗探究

挖掘和開發(fā)化學(xué)實驗在探究性學(xué)習(xí)中的功能，對于進一步激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，轉(zhuǎn)變學(xué)生的學(xué)習(xí)方式，使學(xué)生形成終身學(xué)習(xí)的意識和能力具有重要的意義。

教師在教學(xué)中，應(yīng)引導(dǎo)學(xué)生學(xué)會從生活中，從社會活動中發(fā)現(xiàn)有意義的化學(xué)問題，根據(jù)具體情況設(shè)計解決化學(xué)問題的方案，并在實驗探究過程中培養(yǎng)評價和優(yōu)化實驗方案的能力；通過實驗數(shù)據(jù)的收集和處理，參與知識獲得的過程，掌握科學(xué)研究所必須具備的科學(xué)方法，學(xué)會運用比較、歸納、分析、綜合等揭示化學(xué)規(guī)律，對實驗現(xiàn)象作出合理的解釋，并由此形成探究能力和科學(xué)態(tài)度。在探究教學(xué)中，教師應(yīng)特別注意：

1.創(chuàng)設(shè)情境，讓學(xué)生感受、理解知識產(chǎn)生和發(fā)展的過程。教師在開展探究教學(xué)時，首先把教材內(nèi)容巧妙地轉(zhuǎn)化為問題情境。問題情境的設(shè)置要有目的性、適宜性和新異性。目的性是指問題情境要針對一定的教學(xué)目標而設(shè)置；適宜性是指問題的難易度要適合學(xué)生的實際水平，學(xué)生經(jīng)過努力可以解決問題；新異性是指問題的設(shè)計和表述要新穎生動。比如在設(shè)計實驗室制取氯氣的裝置時，增加除雜、干燥、尾氣的處理三部分裝置，使問題情境讓學(xué)生產(chǎn)生求知的欲望。

2.充分調(diào)動學(xué)生的積極性，同時為學(xué)生的實驗探究提供條件。在能達到探究實驗?zāi)康那疤嵯隆?yīng)盡量利用身邊的簡易器材進行實驗。實驗難度要根據(jù)學(xué)生的實際情況而定，設(shè)計的實驗要便于操作，易于采集實驗數(shù)據(jù)和處理數(shù)據(jù)。探究性實驗一般難度較大，學(xué)生經(jīng)驗不足，應(yīng)盡量避免使用有毒藥品和具有一定危險性的實驗操作。要讓學(xué)生通過動腦、動口、動手等實踐活動解決問題，獲取知識，體驗到學(xué)習(xí)、探究、創(chuàng)造的樂趣，從而提高他們的主體意識、創(chuàng)新精神和實踐能力。在教學(xué)中要注意學(xué)生個體能力的差異，把個體自學(xué)與群體討論結(jié)合起來，使學(xué)生人人參與。同時，要鼓勵學(xué)生提出不同的見解，以激活學(xué)生的思維。

3.啟發(fā)引導(dǎo)學(xué)生，使學(xué)生逐步學(xué)會探究。由于學(xué)生自身的不成熟性和知識技能的局限性，他們還不能成為完全獨立的探究主體，教師要進行有計劃、有目的地引導(dǎo)。教師的引導(dǎo)不是給學(xué)生定框框，而是進行點撥和啟發(fā)，為使學(xué)生逐步成為真正獨立的探究主體打基礎(chǔ)。

例如，在探究鋁、氧化鋁、氫氧化鋁的性質(zhì)時，引導(dǎo)學(xué)生根據(jù)周期表中元素位置與性質(zhì)的關(guān)系，推測鋁、氧化鋁、氫氧化鋁的化學(xué)性質(zhì)和物質(zhì)的類別。

然后啟發(fā)學(xué)生設(shè)計實驗來驗證假設(shè)：分別向鋁片中滴加稀鹽酸、濃氫氧化鈉溶液，分別向Al₂O₃中滴加稀鹽酸、氫氧化鈉溶液，分別向新制的氫氧化鋁沉淀中滴加氫氧化鈉溶液、氨水、稀鹽酸、醋酸。最后引導(dǎo)學(xué)生通過實驗觀察到的發(fā)現(xiàn)，總結(jié)出結(jié)論：鋁表現(xiàn)出金屬性和一定的非金屬性，氧化鋁、氫氧化鋁既能與強堿反應(yīng)又能與強酸反應(yīng)生成鹽和水，因此是兩性氧化物和兩性氫氧化物。

4.營造民主、寬松的教學(xué)氛圍，鼓勵和支持學(xué)生探究。在探究學(xué)習(xí)過程中，要讓學(xué)生充分表達自己的觀點，展示自己的方案，進行相互討論和爭辯，同時教師也要投入到學(xué)生的學(xué)習(xí)活動中，對學(xué)生的點滴成功給予鼓勵和肯定，對學(xué)生在探究過程中的不足和失敗(如實驗方案有缺陷、操作上有失誤、結(jié)論片面等)，要先肯定其正確的部分，然后引導(dǎo)他們通過深入思考和與同學(xué)交流，找到不足之處或問題產(chǎn)生的原因，進行改進，直至取得成功。

5.聯(lián)系學(xué)生生活，選擇合適的探究課題。聯(lián)系實際的探究課題，能大大提高學(xué)生的探究興趣，使學(xué)生主動、積極地參與到探究活動中。因此，教師應(yīng)注意挖掘一些學(xué)生能用所學(xué)到的化學(xué)知識來解決的生活實際問題作為探究課題。這樣的課題，有時會涉及一些課外知識，教師可適當給學(xué)生補充。例如，測定某品牌橙汁中的維生素C(C₆H₈O₆)含量。教師可簡單向?qū)W生說明實驗原理：C₆H₈O₆+I₂→C₆H₆O₆+2H++2H-，只要測出反應(yīng)中消耗碘的量就可計算出參加反應(yīng)的維生素C的量。然后啟發(fā)學(xué)生思考利用碘的什么性質(zhì)(遇淀粉變藍色)可判定碘是否存在，讓學(xué)生自己設(shè)計實驗方案，確定實驗儀器、試劑和實驗步驟，并進行實驗，計算出結(jié)果，最后對此品牌的橙汁作出評價。這個實驗既是探究性實驗，也是基礎(chǔ)性實驗，學(xué)生在實驗中還鞏固了滴定管的使用操作方法，感受到了化學(xué)與生活的密切聯(lián)系，通過定量地研究生活問題培養(yǎng)了科學(xué)態(tài)度。

總之，只要我們注意打好學(xué)生的實驗基礎(chǔ)，讓學(xué)生很好地掌握化學(xué)實驗的基本知識和基本技能，通過化學(xué)實驗探究來發(fā)展學(xué)生的能力，就能使實驗在化學(xué)學(xué)習(xí)中的作用得到充分發(fā)揮。

(責(zé)編 王學(xué)軍)