吃火鍋與喝涼茶

有不少食客都這樣認為，吃火鍋時喝點涼茶、冷飲。就可以幫助去火。那么，這一說法真的成立嗎?在火鍋店里，有不少食客一邊一身熱汗地吃著火鍋，一邊喝著冰鎮啤酒、飲料或涼茶。很多人覺得“大口吃火鍋。大杯喝冰飲”很爽。那么，從養生這個角度去看。這一冷一熱的刺激，對身體究竟是好是壞呢?

吃火鍋。慎搭冷飲

關于吃火鍋配搭冷飲是否科學，消化科專家的觀點是：胃腸較好的人這樣吃沒有太大問題，但胃潰瘍、胃炎患者和肝硬化患者吃火鍋時搭冷飲，會刺激消化道，很容易引起食管靜脈曲張或上消化道出血等疾病。

另外。一般人吃火鍋時，濃烈的味道可以暫時影響味覺甚至造成短暫的味覺喪失。少量飲用一些冰涼的飲料，可以暫時緩解香辣的火鍋食物對舌頭的刺激，也能緩解消化器官的血管擴張。但是也不能多喝，否則容易讓消化道黏膜表面的保護性結構受到破壞。從而出現消化系統疾病，如腸胃不適等，嚴重的可導致消化道出血。

飲料式涼茶難去火

很多人認為涼茶有降溫去火的作用，在大吃一頓火鍋后，喝點涼茶來降降火氣，是對抗上火的“法寶”。所以在火鍋店里，飲料式的涼茶賣得很是紅火，甚至成了火鍋店較大的一筆收入來源。那么，喝這些涼茶是不是真的會有降火的效果呢?

醫學專家解釋說，目前市面上賣的飲料式涼茶質量參差不齊。有些涼茶的有效成分很低，并不具備去火的作用。有些涼茶雖然含有像金銀花、菊花這些具有清熱解毒、降低火氣的原料，可以起到一些清熱去火的作用，但也應適量飲用，絕對不是多多益善。更不是因為喝了涼茶，就可以盡情地多吃一些辛辣刺激的大魚大肉。這二者之間，并沒有相互抵消的作用。

涼茶并非人人適宜

兒童和老年人不適合喝涼茶。兒童特別容易上火，但喝涼茶并不是預防孩子上火的好辦法。因為兒童的脾胃功能尚未健全，對各種藥物的寒涼刺激不能及時調整和適應，藥物直接作用于脾胃影響消化吸收，易導致消化不良、厭食、腹痛、腹瀉、咳嗽等不適。老年人由于臟腑功能衰退，同樣會因為涼茶刺激而出現消化系統病變以及陽氣損傷的一系列癥狀。當然這并不絕對，老人和兒童可適量喝些由菊花、荷葉、西瓜皮、藿香等涼性較輕的藥物調配的涼茶，或者在涼茶里加些山楂、麥芽等健脾消食的藥物，以幫助消化。

女性月經期不宜喝涼茶。月經期體質偏虛，抵抗力降低，此時若喝寒性涼茶，易導致寒凝血滯、經行不暢，引發痛經，甚者月經不調。

孕婦和產婦不宜喝涼茶。為了寶寶的健康，準媽媽最好不要喝涼茶，特別是懷孕3個月的孕婦，需格外注意。剛生完寶寶的新媽媽身體極為虛弱，氣血虧虛，喝涼茶不僅不利于產后氣血恢復，還會傷及脾胃，導致產后多種疾病的發生。

體虛和患有慢性腸胃炎、風濕病者，最好不要喝涼茶。涼茶中的主要成分大多屬于寒性，體質虛弱的人平時就有怕冷、怕風、多汗、小便清長等癥狀，飲用涼茶后會加重病情，傷及脾胃，損傷陽氣。