醫學觀察發現:人體內的硒含量越低,胃部患病的可能性越大;淺表性胃炎患者體內含硒量往往比健康人要低;血液中含硒量低的萎縮性胃炎患者癌變的可能性增加;多數胃癌病人處于硒缺乏狀態……
種種跡象均表明,微量元素硒與胃部病變關系密切,這是為什么呢?
研究發現:人體內硒水平的降低,會造成免疫功能缺失及抗氧化能力下降,胃黏膜屏障不穩定,黃嘌呤氧化酶在應激情況下會持續升高,造成胃黏膜缺血性損傷,氧自由基增多,誘發胃炎、胃潰瘍等消化系統病變。硒是一種天然抗氧化劑,能有效抑制活性氧生成,清除人體代謝過程中所產生的垃圾—自由基,阻止胃黏膜壞死,促進黏膜的修復和潰瘍的愈合,預防癌變,所以,每天服用一定量的硒將有助于慢性胃病患者控制病情,緩解胃病癥狀。