吃雞蛋有助控制體重等

吃雞蛋有助控制體重

雞蛋可以促進健康、抗擊肥胖，屬于“超級食品”。營養學家建議人們每天食用一個雞蛋，以達到最佳效果。一個中等大小的雞蛋只含80卡路里熱量。撒切爾夫人曾在1979年靠每周吃28個雞蛋瘦身。經常吃雞蛋有益健康，越來越多的證據證明雞蛋對控制體重有好處，而且對大多數人來說，一天吃一到兩個雞蛋并不會導致膽固醇升高。

睡眠時間過多過少都會增加脂肪

研究人員以1007名美國人為研究對象，探究睡眠與腹部脂肪的關系，其中62%為女性，他們年齡在18至81歲之間，平均年齡41.7歲。5年后，在這些人中，晚間平均睡眠時間少于5小時的內臟脂肪增加32%，超過8小時的增加22%。皮下脂肪變化情形類似。因此，人們應當一方面養成健康的飲食和運動習慣，另一方面要保持適當的睡眠。

常吃漿果可預防脂肪肝

一項最新研究表明，食用葡萄、香蕉、番茄、柿子、番石榴及木瓜等漿果，有助于預防脂肪肝。研究人員對61名輕微肥胖的婦女進行了研究，并將她們分成兩個小組。在5個月內，這兩組人接受同樣的健康生活指導，所不同的是其中一組成員每人每天要吃163克漿果。5個月后，食用漿果的小組成員肝臟中的總脂肪量占肝重的比例均有所下降。這說明，吃漿果有助預防脂肪肝。

吃反復加熱的油增患高血壓風險

一項研究對538份家庭中常用的炸鍋油進行了測定，同時調查了1226名家庭成員的健康狀況。結果發現，油受熱程度越高，劣變程度也越高，家庭成員得高血壓的危險就越大。也就是說，反復加熱的油會增加人們患高血壓的危險。如果是餐館里那些加熱不知道多少次的油，豈不是更加危險。在下館子時，建議大家多點燉菜、清蒸菜、涼拌菜，降低炒菜、煎炸菜的比例，以減少患高血壓、高血脂的風險。

適量飲紅酒有助女性保持身材

研究人員讓19220名美國女子填寫調查問卷，詢問她們的飲酒習慣。這些調查對象年齡不低于39歲，體重均在健康范圍內，其中38%不飲酒。13年后，研究人員發現，所有調查對象體重均有所增加，其中不飲酒者增幅最大。在飲酒女性中，平常適量飲用紅葡萄酒即一天一兩杯的女性體重增加最少，飲用啤酒和烈酒女性體重增加較多。適量飲酒有助女性保持身材的奧秘在于，經常飲酒者的肝臟“進化”出特別的解酒方式，將多余能量轉化為熱量而非脂肪。

喝紫葡萄汁可減輕甚至逆轉記憶衰退

科學家發現，喝紫葡萄汁可減輕甚至逆轉記憶衰退。那些在12周內堅持飲用紫葡萄汁的老人，在心理測試中的表現都有所提高。專家認為，葡萄皮和汁液里的抗氧化劑是預防記憶衰退的關鍵。經過對75到80歲之間的早期記憶衰退患者的研究后發現，飲用葡萄汁有助于提高短期記憶和非語言類的三維空間記憶;紫葡萄汁還有助于保護腦功能，減緩或者逆轉記憶力減退。直接吃紫葡萄也有同樣功效，最好連皮一起吃。但糖尿病患者、便秘者不宜多吃。

女性頻繁接受宮頸癌檢查或導致不孕

美國婦產科醫師學會指出，所有女性都需要接受年度“女性健康檢查”，但并非所有女性都需要接受年度“巴氏子宮癌檢驗”。因為子宮癌檢驗頻率應取決于女性的年齡、危險因素與以前子宮頸檢查的測試結果。接受檢查次數過多將會弊大于利，不但會導致女性接受不必要的治療，或許還會對女性未來生育情況造成不良影響。

多人同住

家庭更加健康快樂

香港大學進行了一個針對兩萬戶家庭的研究計劃，意欲找出香港家庭問題的成因。現時的研究進度理想，已成功訪問約5，000戶香港家庭，涉及超過1萬人。分析初步取得的數據顯示香港人的快樂指數平均較日本人高，愈多人同住，家庭會更和諧。和諧家庭除了有助改善個人情緒，更可預防心臟病等高危疾病。

責編/昕莉