牙刷別用漱口水浸泡

牙刷別用漱口水浸泡

在清除牙齒菌斑和食物殘渣的過程中，牙刷自然會染上口腔中的各種細菌、血液、唾液等。可見，清潔牙刷對口腔健康很重要。美國疾病控制預防中心近日在其官方網站上提醒，不要將牙刷浸泡在殺菌液或漱口水中來達到消毒的目的。因為，大多數漱口水是美容性的，主要是清除口腔的異味，含有芳香的成分較多，對清潔牙刷的作用不大，而如果殺菌液已經用過一段時間，這樣做反而會造成牙刷的交叉感染。

還不如每隔3到4個月更換一次牙刷來得方便，當然，這個時間要因人而異，如果沒到4個月，牙刷的刷毛向兩邊分開，就要及時更換新牙刷。如果把多只牙刷放在同一容器中，要盡量分開放置，以便避免相互接觸交叉感染。(據《健康時報》)

胡蘿卜整根煮營養好

英國紐卡斯爾大學的研究表明，將胡蘿卜煮熟后才切片，抗癌效果更佳，它所含有的抗癌化合物鐮葉芹醇比先切片的胡蘿卜多25%。

他們同時也表示，切碎的胡蘿卜在烹飪過程中會有更多營養物質流失掉。將胡蘿卜整個烹飪之后再將其切碎，不僅可以鎖住更多營養物質，而且因保留了更多糖分，口感也更好。

當胡蘿卜被切碎后，由于表面面積增加，烹飪時與水的接觸面增加，營養成分鐮葉芹醇等逃出細胞壁束縛，流失得就更多。

(據《中新社》)

南瓜子是最佳零食

對于女性來說，吃零食無疑是一種享受。可有些零食缺乏營養，吃了還容易發胖，而美國《魅力》雜志推薦，健康又美味的零食，非南瓜子莫屬。

美國營養學家喬伊·鮑爾稱贊南瓜子是一種高營養的理想零食，因為南瓜子里含有非常豐富的營養物質:鐵、鋅、鎂、錳和健康的脂肪，當然，南瓜子的熱量也較高，最好一次不要吃太多。

南瓜子不僅營養豐富，而且相比其他堅果類零食而言，其價格比較便宜，所以是性價比很高的食物。

(據《生命時報》)

過夜的開水不要喝

不少人家里都有個盛水的涼瓶，里面的涼白開水可以隨時喝。但是，這種方便可能帶來健康隱患。如果當天沒有喝完，一定要倒掉。

這是因為，久置的開水中含氮的有機物會不斷被分解成亞硝酸鹽，同時，難免有微生物的介入會加速含氮有機物的分解。亞硝酸鹽對身體的危害眾所周知，它具有很強的與體內血紅蛋白結合的能力，會妨礙血液正常的運氧功能。所以，開水最好當天喝完。

此外，現在很多家庭習慣飲用桶裝水，看似密封良好的桶裝水也應在三四天內喝完。因為，桶裝水打開時間久了，細菌會順著進水口溜進去，而且飲水機在出水時會形成負壓，還不可避免地吸入部分空氣，而空氣中的細菌及微生物也會“乘虛而入”。如果不在短期內喝完，細菌就會超標，純凈水便不再純凈。

(據《 助醫網》)

紅茶漱口可預防流感

日本昭和大學醫學部教授島村等人做了一項實驗，將300名學生分成兩組:一組人每天用紅茶漱口2次，而另一組則不這樣做。5個月后，研究人員發現，漱口的那一組學生基本上沒有被流感等呼吸道病毒擊倒。

分析表明，紅茶里含有的兒茶酚是一種抗氧化劑，能抑制人體內自由基的活動，幫助抵御外界病毒，并防止其感染人體細胞。不僅是紅茶，綠茶也有類似效果，但以紅茶為佳。另外，越優質的茶葉預防效果越好，劣質茶葉基本上起不到什么作用。

島村教授強調，漱口講究方式才能更有效。分別在每天起床后和回家后各漱1次。具體做法是，將5%的紅茶水，含在嘴里20秒，然后吐出，如此重復2～3次即可。除了漱口，如果養成冬天喝紅茶的習慣，可增強預防效果。(據《中新社》)

老打哈欠多吃點香菇

醫學專家建議，備考學生以及用腦量大的辦公室工作者，如果覺得老犯困，上課、上班哈欠不斷，不如多吃點菌類食物。如香菇、平菇、茶樹菇、口蘑等的干品和鮮品。它們屬于堿性食物，能減少血液黏稠度，從而有利于提高血流速度和輸氧能力。

白蘿卜越辣防癌性能越好

白蘿卜作為蔬菜佳品，營養成分豐富，富含B族維生素和多種礦物質，其中維生素C含量為梨的10倍。

白蘿卜還具有抗病毒、抗癌功效:1.白蘿卜中含有的粗纖維能刺激胃腸蠕動，即所謂順氣，減少糞便在腸道停留時間，預防結腸癌和直腸癌。2.白蘿卜中的干擾素誘生劑，其雙鍵核糖酸對口腔中酶的耐受較高，吞咽中不易被降解，無副作用。近年來國內一些醫學家研究發現，白蘿卜中含有的干擾素誘生劑物質，通過動物試驗將這種物質注射到小白鼠體內，發現其體內的惡性腫瘤縮小50%-60%。3.白蘿卜中含有的芥子油和萊苷，能與多種酶作用，形成具有辛辣味的抗癌成分。白蘿卜越辣這種成分越多，防癌性能越好。(據《中新社》)

熬湯并非越久越好

中國人素來重視“進補”，而雞湯、骨頭湯就是國人最推崇的 “補湯”。人們習慣長時間的熬湯，認為熬的時間越久，湯越有營養，越能達到“補”的效果，其實不然。

熬骨頭湯一小時左右的濃度最為合適，這時骨頭中的蛋白質(其中含有多種氨基酸)已溶解到湯內，使熬出的骨頭湯味道鮮美。如果再長時間熬燉，骨頭湯中會溶解更多的油脂，喝多了會引起高脂血癥、動脈硬化等。熬骨頭湯時若加入海鮮、菇類、動物內臟等，久燉后還會使嘌呤含量增高，喝下后對人體有害，為“痛風者”之大忌。燉湯中加入綠色蔬菜，煮得太久會使蔬菜中營養素流失，而湯中鉀含量和草酸鹽都會增高，慢性腎病患者喝了還會有增加腎結石的風險。

雞湯也一樣，其中飽和脂肪酸和膽固醇較多。即使只吃燉雞不吃雞皮，但皮脂早已溶入湯內，喝熬制較久的濃雞湯會攝入過多的動物脂肪，不僅增加胃腸負擔，導致消化道疾病，還會導致血脂升高，促進動脈粥樣硬化的發生發展及脂肪肝的形成。

所以，熬湯一個小時左右即可，熬湯前，先將洗凈的骨頭砸開，然后放入冷水，冷水一次性加足，在水燒開后可適量加醋，因為醋能使骨頭里的磷、鈣溶解到湯內;同時，不要過早放鹽，因為鹽能使肉里含的水分很快跑出來，會加快蛋白質的凝固，影響湯的鮮美;此外，推薦燉具為壓力鍋，因為用壓力鍋熬湯的時間不會太長，而湯中的維生素等營養成分損失不大，骨髓中所含的微量元素也易被人吸收。(據《生命時報》)

家有小孩掃除別太勤

一些家長認為，給孩子一個干凈的環境，有助孩子健康，于是，就經常給家里進行大掃除。然而，美國專家提醒說， 如果家中有5歲以下的孩子，大掃除就不能太頻繁。

美國亞利桑那大學研究中心對美國家庭做的一項調查表明，在經常大掃除的家庭中，孩子患腹痛、腹瀉等腸道疾病的風險比其他家庭高出38%。這是因為，在大掃除中，難免要洗洗涮涮，電視、家具、窗戶等家庭用品的清潔更是少不了。一般人在擦完一件物品后，不清洗抹布就會擦第二件，直到把該擦的東西都擦完，才會徹底清洗一遍。而這時，抹布上就會集聚大腸桿菌、沙門氏菌等各種細菌。

在調查中，一個家庭主婦使用的抹布上藏有高達上百萬個細菌。而抹布所經之處，如沙發、床頭等，也是最“危險”的地方。特別是2歲以下的孩子，總喜歡爬來爬去，實驗表明，這一時期的孩子伸手入口的頻率很高，這就意味著孩子很容易受到任何一種細菌的感染，從而影響孩子健康。

因此，有孩子的家庭，最好不要頻繁打掃衛生，建議2-3周做一次深度清潔;對于不同家具要用不同的抹布，像桌子、床頭等孩子最容易接觸到的地方，應該用消毒后的抹布進行清洗。

(據《家庭主婦報》)

喝“紅牛”對心臟不利

澳大利亞醫藥研究員近期發現，人們只要喝一罐“紅牛”，就會增加患上心臟疾病或中風的幾率，年輕人也不例外。紅牛(Red Bull)飲料促使人的血液變得黏稠，那是心臟疾病及中風的前兆。研究小組找來30名成人每人喝下一罐250毫升的無糖“紅牛”，并測試他們的心血管系統在飲用前后一個小時是否不同。結果發現，正常人飲用“紅牛”后將產生同心血管疾病相關的癥狀。(據《健康時報》)

浴后別馬上化妝

如今，不少女性喜歡早上起床后先洗澡，然后抓緊時間化妝出門上班。其實，每天上班前洗個熱水澡并無不妥，但一洗完澡就化妝的習慣卻不好。

剛剛洗完澡，皮膚的通透性很好，角質層也比較薄。此時如果馬上化妝，皮膚對一些物質的吸收能力就會容易些，比沒有洗澡的情況下化妝，吸收有害物質的可能性更大。另外，水的溫度和濕度以及潔膚用品會使正常皮膚的酸堿度發生改變，同時反復清洗也會使表面保護性的油脂層消失，皮膚幾乎處于無任何保護的狀態，所以立即化妝不妥。一般來講，洗完澡后一個小時再化妝比較合適。(據《 健康報 》)