歐洲農(nóng)業(yè)過(guò)冬術(shù)

10月末，荷蘭首都阿姆斯特丹已在呼嘯的西風(fēng)下過(guò)早進(jìn)入了冬季。在這樣寒冷的日子里，從事番茄種植的喬斯還要和其他蔬果生產(chǎn)者一起經(jīng)歷同樣“寒氣逼人”的銷售市場(chǎng)。

“總體而言，今年不是一個(gè)好年景，一方面需求萎縮，另一方面番茄的供給量卻在上升，很多小農(nóng)戶都遇到了困境。”喬斯不無(wú)擔(dān)心地說(shuō)。對(duì)其他居民lj常消費(fèi)品的生產(chǎn)者來(lái)說(shuō)，日子都是一樣難熬。

歐盟提供的23億歐元補(bǔ)貼，但喬斯可沒(méi)有指望也能得到與其他農(nóng)戶們一樣的待遇。

在過(guò)去的40多年的時(shí)間中，補(bǔ)貼性農(nóng)業(yè)一直是歐盟農(nóng)業(yè)的標(biāo)簽之一。但歐盟共同農(nóng)業(yè)政策在保護(hù)歐盟農(nóng)業(yè)發(fā)展的同時(shí)也暴露出一些弊端，最大的問(wèn)題就是農(nóng)業(yè)補(bǔ)貼政策導(dǎo)致農(nóng)民盲目擴(kuò)大生產(chǎn)，產(chǎn)能?chē)?yán)重過(guò)剩，扭曲了價(jià)格傳導(dǎo)機(jī)制。

在危機(jī)到來(lái)的時(shí)候，已經(jīng)赤字高筑的歐洲農(nóng)業(yè)已無(wú)法為每個(gè)農(nóng)業(yè)行業(yè)都提供2.3億歐元的補(bǔ)貼，此時(shí)原本游離于補(bǔ)貼性農(nóng)業(yè)之外的市場(chǎng)性農(nóng)業(yè)反而更容易提前走出危機(jī)。

靈活的市場(chǎng)性農(nóng)業(yè)

喬斯所處的蔬果種植業(yè)即是市場(chǎng)性農(nóng)業(yè)，而他所在的荷蘭有很多農(nóng)業(yè)門(mén)類也是歐洲市場(chǎng)性農(nóng)業(yè)的代表。

“沒(méi)有補(bǔ)貼是因?yàn)槲覀冇凶銐虻氖袌?chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，荷蘭的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效率一直高于歐盟的平均水平，我們的技術(shù)實(shí)力市場(chǎng)戰(zhàn)略應(yīng)該能幫助我們渡過(guò)難關(guān)。”喬斯說(shuō)。

但至于如何過(guò)冬，處于市場(chǎng)性農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)者當(dāng)然是“八仙過(guò)海，各顯神通”。

喬斯隨手拿起一小袋包裝精美的小個(gè)兒水果番茄，這就是他們今年所選擇的主打品種，其銷售已經(jīng)在荷蘭各地的超市全面鋪開(kāi)。

“經(jīng)濟(jì)危機(jī)造成的就業(yè)低迷正好使人們有更多的時(shí)間在家中賦閑!他們有更多的時(shí)間吃零食，但也需要控制開(kāi)支，小個(gè)兒水果番茄正好滿足了這種需要。”喬斯道出他的生意經(jīng)。

精明的喬斯電嚴(yán)格地控制著本地市場(chǎng)的投放量。一旦他覺(jué)得有些供過(guò)于求，就迅速將多余的番茄投放到荷蘭以外的市場(chǎng)，避免價(jià)格下降。

同蔬果種植業(yè)相仿，同屬市場(chǎng)性農(nóng)業(yè)的荷蘭花卉生產(chǎn)業(yè)也需要在困境中求生存。面對(duì)嚴(yán)酷的環(huán)境，專業(yè)的花卉種植公司已經(jīng)在實(shí)施應(yīng)對(duì)方法。荷蘭某種苗培育公司專注于紅掌和蝴蝶蘭兩個(gè)品種，其紅掌切花品種大約占世界市場(chǎng)80％的份額。該公司的工作人員表示，除了依靠更大規(guī)模的市場(chǎng)推廣活動(dòng)，他們已經(jīng)在培育植株更小的紅掌品種，這樣就能為花農(nóng)增加單位面積的種植數(shù)量，通過(guò)增加產(chǎn)量的方式幫助花農(nóng)應(yīng)對(duì)價(jià)格的下滑。

向往中國(guó)市場(chǎng)

除了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者自救外，歐洲的農(nóng)業(yè)協(xié)會(huì)也將積極開(kāi)展市場(chǎng)營(yíng)銷活動(dòng)。“因?yàn)榻档土宋磥?lái)的銷售預(yù)期，種植商已經(jīng)壓縮了鮮花的產(chǎn)量，所以你會(huì)看到今年鮮花產(chǎn)量的增速已經(jīng)減緩。”

荷蘭鮮花協(xié)會(huì)的負(fù)責(zé)人表示，當(dāng)前的花卉生產(chǎn)者已經(jīng)越來(lái)越專業(yè)化，也就越來(lái)越需要市場(chǎng)戰(zhàn)略。明年要做的就是在歐盟中的14國(guó)做大量市場(chǎng)推廣活動(dòng)。從年中開(kāi)始，越來(lái)越多的經(jīng)濟(jì)指標(biāo)顯示全球經(jīng)濟(jì)已經(jīng)走過(guò)了最壞的時(shí)候，海外的農(nóng)業(yè)銷售首先出現(xiàn)反彈。荷蘭一位郁金香種球出口商說(shuō)，雖然目前價(jià)格很低，但現(xiàn)在對(duì)歐盟以外的種球出口呈現(xiàn)供不應(yīng)求的態(tài)勢(shì)，中國(guó)、日本等亞洲市場(chǎng)在商務(wù)用花方面的需求增長(zhǎng)很快，便宜的種球價(jià)格刺激了海外花農(nóng)進(jìn)行采購(gòu)。

不過(guò)，能安然渡過(guò)難關(guān)的種植者并不是太多。荷蘭市場(chǎng)性農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中存在著大量的家族式農(nóng)場(chǎng)或果同，延續(xù)幾代的經(jīng)營(yíng)慣性使他們難以迅速改變產(chǎn)品結(jié)構(gòu)和銷售策略，所以市場(chǎng)性的生產(chǎn)也意味著面臨市場(chǎng)性的淘汰。現(xiàn)在已經(jīng)有一些技術(shù)型的種植公司將生產(chǎn)基地移植到國(guó)外，但一些家族式農(nóng)場(chǎng)因?yàn)榻?jīng)營(yíng)的慣性則很難轉(zhuǎn)移到成本更低的地方。

當(dāng)然，從長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展考慮，同制造業(yè)從發(fā)達(dá)國(guó)家轉(zhuǎn)向發(fā)展中國(guó)家一樣，歐洲市場(chǎng)型農(nóng)業(yè)抗擊危機(jī)的方法也還包括要素的轉(zhuǎn)移。

不僅是荷蘭，法國(guó)的鵝肝生產(chǎn)也在逐步向第三方國(guó)家轉(zhuǎn)移，這顯現(xiàn)了歐洲農(nóng)業(yè)在取得核心競(jìng)爭(zhēng)力后全球性配置要素的趨勢(shì)。

但一旦涉及技術(shù)轉(zhuǎn)移，最擔(dān)心的還是知識(shí)產(chǎn)權(quán)能否得到有效保護(hù)，這也是很多歐洲現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)商所擔(dān)心的。