優質高產啤酒大麥新品種揚農啤7號的特征特性及選育過程

許如根 呂 超 湯在祥 黃祖六

(揚州大學大麥研究所，江蘇 揚州 225009)

1 選育程序

揚州大學大麥研究所于1999年以揚農啤2號為母本，以日本引進優質啤酒大麥品系甘木二條為父本，配制雜交組合，采用系譜法經多代選育，于2004年選擇到綜合性狀優良的F5株系升級進入本所組織的大麥品系比較試驗，2005年夏收平均產量為376.9kg/667m2，比對照91單2的312.5kg/667m2，增產20.6%，達極顯著水平，入選參加本所在揚州大學農學院、方強農場、上海農場、臨海農場組織的2005至2006年大麥多點鑒定試驗，參試代號為蘇B0505，2006年夏收平均產量為486.8kg/667m2，比對照91單2(447.7kg/667m2)增產8.73%，比蘇啤3號(457.6kg/667m2)增產6.4%，綜合表現均很突出，于2006至2008年推薦參加江蘇省大麥區域試驗，2008年通過江蘇省大麥區試，推薦參加江蘇省大麥生產試驗，2008至2009年參加江蘇省大麥生產試驗，于2010年2月4日通過江蘇省非主要農作物品種鑒定委員會鑒定，定名為“揚農啤7號”。該品種已于2007年9月申請品種權保護，公告號為：CNA004328E。

表1 揚農啤7號選育世代及特性描述

2 揚農啤7號在江蘇省大麥區域試驗中的綜合性狀表現

2.1 揚農啤7號在江蘇省大麥區域試驗中的主要農藝性狀表現

從表2中可以看出：揚農啤7號在江蘇省大麥區試中的平均為株高81cm左右，比對照91單2矮10cm左右，耐肥抗倒性好于CK；全生育期在198d左右，與對照相仿；有效穗數54萬/667m2左右，比CK多近2萬穗；每穗實粒數23～24粒，略高于CK；千粒重為38.5g左右，比CK高2g多。

2.2 揚農啤7號在江蘇省大麥區域試驗中的產量表現

從表3中可以看出：揚農啤7號在2006至2008年江蘇省大麥區試中，2007年夏收平均產量為429.13kg/667m2，比對照91單2增產9.28% 。2008年夏收平均產量為416.67kg/667m2，比對照91單2增產16.84%，所有試點均增產，兩年平均產量為422.9kg/667m2，比對照91單2增產12.9%，居第一位。

2.3 揚農啤7號江蘇省大麥區域試驗中的黃花葉病抗性

從表4中可以看出：在2006至2008年江蘇省大麥區試中，揚農啤7號的黃花葉病抗性鑒定結果均為高抗，明顯好于對照91單2(中感)。

3 揚農啤7號在江蘇省大麥生產試驗中的綜合性 狀表現

從表5中可以看出：揚農啤7號在2008至2009江蘇大麥生產試驗中，5個試點平均產量433.3kg/667m2，比對照增產12.9%，居第一位。全生育期199.2d，比對照略遲1d左右；株高87.1cm，明顯矮于對照91單2，平均成穗61.6萬/667m2，比對照多3萬穗左右；每穗實粒數23.2粒，比對照略多；千粒重38g，比對照高3g多。

4 揚農啤7號麥芽品質分析

據國家大麥改良中心測定：揚農啤7號麥芽蛋白質含量為13.5%，微粉浸出率為79.2%，糖化力為310.5WK，庫爾巴哈值44.4%，α-氨基氮151.9mg/100g，達到國標優級或一級麥芽標準，表6。

表2 揚農啤7號及對照91單2在江蘇省大麥區域試驗中的主要農藝性狀

表3 揚農啤7號在江蘇省大麥區域試驗中的產量

表4 揚農啤7號及91單2在江蘇省大麥區試中的大麥黃花葉病抗性

表5 揚農啤7號在江蘇省大麥生產試驗中的綜合性狀

表6 揚農啤7號的麥芽品質

5 小結

揚農啤7號大麥新品種屬春性二棱皮大麥，主莖總葉片為11至12張，全生育期199d左右，幼苗半直立，葉色深綠；株高80cm左右，株型較緊湊，莖桿粗壯，抗倒性強；分蘗性強，成穗率較高，成穗55萬/667m2左右，比對照多3萬穗左右；穗層整齊，穗型中等，每穗實粒數24粒左右，比對照略多；平均千粒重38g以上，比對照高3g多；抽穗與對照相仿，成熟期與對照相仿，熟相較好，各種病害發生很輕，高抗大麥黃花葉病，其籽粒外觀品質和麥芽品質優，綜合表現好，可在江蘇省廣泛種植。