高山萵苣品種篩選試驗(yàn)

朱鳳娟，邱正明，聶啟軍，鄧曉輝，王曉輝

（湖北省農(nóng)科院經(jīng)濟(jì)作物研究所，武漢，430064）

高山萵苣品種篩選試驗(yàn)

朱鳳娟，邱正明，聶啟軍，鄧曉輝，王曉輝

（湖北省農(nóng)科院經(jīng)濟(jì)作物研究所，武漢，430064）

為篩選適合高山種植的萵苣品種，2010年在海拔1 800 m的湖北長陽縣高山主產(chǎn)區(qū)對(duì)26個(gè)萵苣品種進(jìn)行了品比試驗(yàn),調(diào)查了不同品種的生育期、商品性、抗性、產(chǎn)量等各方面性狀，結(jié)果表明，供試品種中LT09005、LT09008、LT09010、LT09013、LT09019、LT09022、LT09025綜合性狀表現(xiàn)較好，適合在高山地區(qū)推廣。

萵苣；高山；品種篩選

湖北傳統(tǒng)反季節(jié)高山蔬菜主要為甘藍(lán)、大白菜、蘿卜、番茄、辣椒等大宗蔬菜，蔬菜長期連作會(huì)導(dǎo)致病害加重，影響田地再生能力。萵苣是一種經(jīng)濟(jì)價(jià)值較高的作物，可與大宗蔬菜輪作換茬，但在高山夏季高溫、長日照越夏栽培情況下有些萵苣品種易出現(xiàn)營養(yǎng)生長期短，蓮座葉少、花芽分化早、莖細(xì)節(jié)稀、嫩莖徒長竄高的先期抽薹現(xiàn)象，影響產(chǎn)量、降低品質(zhì)。為此2010年在湖北長陽高山進(jìn)行了越夏萵苣品種篩選試驗(yàn)，以篩選出適宜高山推廣種植的萵苣品種。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料

供試萵苣品種共26個(gè)，品種代號(hào)、名稱及來源見表1，其中對(duì)照（CK）品種為LT09025。

1.2 試驗(yàn)方法

試驗(yàn)在海拔1 800 m的宜昌長陽火燒坪高山蔬菜試驗(yàn)站基地進(jìn)行。試驗(yàn)品種于5月10日播種，采用苗床育苗，6月13日定植，苗齡33 d。采用隨機(jī)區(qū)組排列，3次重復(fù)，每667 m2溝施蔬菜專用肥50 kg，腐熟雞糞15 kg，鉀肥8 kg，硼砂1 kg作底肥。廂寬80 cm，株距30 cm，地膜覆蓋，雙行高畦種植，折合每667 m2定植5 550株，小區(qū)栽植株數(shù)50株。栽培管理同大田。調(diào)查不同品種的抽薹性、生育期、商品性、抗病性、產(chǎn)量等性狀及綜合表現(xiàn)。

2 結(jié)果與分析

2.1 生育期比較

從表2可知，萵筍平尖后為最佳采收期，當(dāng)莖部膨大，莖頂端與外葉尖端等高時(shí)，即可分批采收。為保證延后采收期獲得最大產(chǎn)量，又不影響商品性，試驗(yàn)是以植株形成商品剛抽薹時(shí)為適收期。從表2中可見，供試品種的適收期為7月27日至8月22日，生育期在44～69 d，其中LT09006、LT09007、LT09012、LT09014生育期較短，44～48 d；LT09009、LT09011、LT09024、LT09027、LT09030的生育期為58～59 d；其余品種的生育期為62～69 d。

不同品種抽薹期不一樣，抽薹期在7月25日至8月20日，早晚相差25 d。極易抽薹的品種定植后7月28日及以前抽薹，生長期不足45 d，營養(yǎng)體未充分長成就先期抽薹，莖商品性較差，應(yīng)予以淘汰， 這些品種有 LT09006、LT09007、LT09012、LT09014、LT09024；耐抽薹的品種定植后8月13日及以后抽薹，生長期超過60 d，已形成一定的營養(yǎng)體，剛抽薹或尚未抽薹，可充分形成商品，這些品種有LT09001、LT09002、LT09005、LT09008、LT09010、LT09013、LT09019、LT09021、LT09022、LT09025、LT09028、LT09029，LT09031、LT09032。其中極耐抽薹的品種有LT09010、LT09013、LT09019。

2.2 植物學(xué)性狀比較

由表2可知，葉形有尖葉、圓葉。市場(chǎng)一般比較喜歡尖葉品種，大多尖葉品種表現(xiàn)耐熱性好些，圓葉品種耐熱性稍差些，圓葉品種有 LT09001、LT09003、LT09006、LT09011、LT09012、LT09015、LT09024、LT09027、LT09028、LT09031，其余品種為尖葉。葉色有青葉、紅葉和綠葉，一般青葉、紅葉品種容易抽薹，大部分綠葉品種較耐抽薹，青葉品種有LT09006、LT09012、LT09014、LT09024、LT09027、LT09028。紅葉品種有LT09007，其余品種為綠葉。莖色有青皮、紫皮、白皮、綠皮，萵苣老熟后莖肉色會(huì)由綠轉(zhuǎn)為黃綠色，青皮綠肉的品種有LT09006、LT09012、LT09014； 綠淺紫皮綠肉的品種 有LT09007；白皮綠肉的品種有LT09001、LT09002、LT09009、LT09010、LT09011、LT09019、LT09022、LT09028；綠皮綠肉的品種有LT09003、LT09004、LT09005、LT09008、LT09013、LT09015、LT09021、LT09024、LT09025、LT09027、LT09029、LT09030，LT09031、LT09032。

表1 萵苣品種及來源

萵苣莖長26.5～60.5 cm，莖粗2.2～6.0 cm。莖粗在5.0 cm以上的品種有LT09001、LT09002、LT09004、LT09005、LT09006、LT09008、LT09010、LT09012、LT09014、LT09022、LT09024；莖粗在3.8 cm 以 下 的 品 種 有 LT09015、LT09027、LT09028、LT09030、LT09032，這些品種應(yīng)淘汰。

2.3 抗性比較

于萵苣采收盛期調(diào)查霜霉病、菌核病、軟腐病和黑心、裂口和空心。沒有病害和裂口、空心現(xiàn)象發(fā)生抗性強(qiáng)的品種有 LT09003、LT09005、LT09012、LT09013、LT09015、LT09019、LT09022、LT09027、LT09028、LT09032。LT09002有軟腐發(fā)生；LT09011、LT09030黑心；LT09002、LT09004、LT09009易空心，LT09021易裂口。

2.4 產(chǎn)量比較

莖毛質(zhì)量是按萵苣商品性帶一半葉稱質(zhì)量，凈質(zhì)量是除去全部葉片后稱重。產(chǎn)量采取全區(qū)收獲計(jì)產(chǎn)，然后折算成667 m2產(chǎn)量。

由表3可見，667 m2平均莖毛質(zhì)量1 850.0～4 384.5 kg，其中LT09002的莖均毛質(zhì)量最高，為4 384.5 kg。對(duì)照LT09025均產(chǎn)為2 775.0 kg，產(chǎn)量超過對(duì)照的品種有 LT09001、LT09002、LT09003、LT09004、LT09005、LT09008、LT09009、LT09010、LT09011、LT09012、LT09013、LT09019、LT09021、LT09022、LT09029；產(chǎn)量與對(duì)照相同的是LT09006，產(chǎn)量低于對(duì)照的有LT09007、LT09014、LT09015、LT09024、LT09027、LT09028、LT09030、LT09031、LT09032；產(chǎn)量最低的是LT09030、LT09032。

由表3可知,667 m2平均莖凈質(zhì)量1 369.0～3 219.0 kg，其中LT09008每667 m2平均莖凈質(zhì)量最高，為3 219.0 kg。對(duì)照LT09025均產(chǎn)2 294.0 kg，產(chǎn)量超過對(duì)照的有 LT09001、LT09002、LT09004、LT09005、LT09006、LT09008、LT09009、LT09010、LT09012、LT09013、LT09019、LT09021、LT09022。產(chǎn)量低于對(duì)照的有 LT09003、LT09007、LT09011、LT09014、LT09015、LT09024、LT09027、LT09028、LT09029、LT09030、LT09031、LT09032。凈質(zhì)量與毛質(zhì)量大多是一致的。除了個(gè)別品種有點(diǎn)浮動(dòng)，大多浮動(dòng)幅度不大。

表2 不同萵苣品種植物學(xué)性狀和生育期比較

3 小結(jié)與討論

3.1可在高山試種推廣的優(yōu)良萵苣品種

由試驗(yàn)結(jié)果可知，LT09005、LT09008、LT09010、LT09013、LT09019、LT09022、LT09025耐抽薹、抗病性好、產(chǎn)量較高、商品性好，綜合性狀優(yōu)良，均可以在生產(chǎn)上試種推廣。在高山示范推廣后引入高山種植，可使土地輪作換茬，優(yōu)化種植結(jié)構(gòu)，減少農(nóng)民選擇品種的盲目性，減少種植風(fēng)險(xiǎn)，提高農(nóng)民種植效益，還可豐富淡季蔬菜品種。

3.2 克服萵苣先期抽薹現(xiàn)象的探討

①不同類型品種抽薹性是不一樣的。高山萵苣高產(chǎn)栽培，選擇耐抽薹性品種是關(guān)鍵。萵苣是高溫型長日照植物，在日平均溫度高于23℃的長日照條件下，就會(huì)花芽分化并抽薹開花。高山越夏栽培正是高溫高濕、長日照、病害發(fā)生嚴(yán)重的季節(jié)，不同品種對(duì)日照、溫度的感應(yīng)程度不盡相同，因此，栽培上宜選擇長日照下不易抽薹和耐高溫、抗病性強(qiáng)的適宜品種。一般中、晚熟品種對(duì)高溫、長日照反應(yīng)較為遲鈍；尖葉品種大多耐熱性強(qiáng)，不易抽薹；青葉、紅葉品種容易抽薹，大部分綠葉品種較耐抽薹。

②延遲萵苣先期抽薹的栽培管理措施。抽薹除與品種類型有關(guān)外，還與播種期、海拔高度、苗期遮光處理、肥水供應(yīng)及生長激素等有關(guān)。不同播期萵苣試驗(yàn)表明，高山地區(qū)6月播種比5月播種的萵苣抽薹期延遲，莖稈矮壯粗；低海拔萵苣生長快速，成熟早，抽薹早；苗期遮光栽培可適當(dāng)延遲萵苣抽薹，延遲采收，增加產(chǎn)量；肥水供應(yīng)充足的地塊抽薹期稍遲些；采用矮壯素或黑殺噴可適當(dāng)抑制頂部生長，促進(jìn)莖粗大，延遲抽薹期，提高產(chǎn)量。

Selection of Lettuce Cultivars Comparison Trial in Mountain Area

ZHU Fengjuan,QIU Zhengming,NIE Qijun,DENG Xiaohui,WANG Xiaohui
(Economic Crop Institute,Hubei Academy of Agricultural Sciences,Wuhan 430064)

In order to select lettuce cultivar suited for cultivation in mountain area,a selection test was carried out at 1 800 m altitude of Changyang in Hubei province in 2010.The growing period,commodity,resistance,yield were studied. The results showed that LT09005,LT09008,LT09010,LT09013,LT09019,LT09022,LT09025 were good.They were the most suitable cultivars for cultivation in mountain area.

Lettuce;High mountain;Cultivar selection

10.3865/j.issn.1001-3547.2010.24.008

朱鳳娟（1968-），女，高級(jí)農(nóng)藝師，主攻高山蔬菜栽培技術(shù)研究，電話：13657273918，E-mail：zfjdajie@163.com

2010-11-09

表3 不同萵苣品種毛質(zhì)量、凈質(zhì)量比較及綜合評(píng)價(jià)