芻議種子企業的質量檢驗工作

陳曉紅

（長治市農業良種推廣站，山西 長治 046011）

質量檢驗工作是企業管理工作中的重要一環，面對日趨復雜的競爭環境和多樣化的顧客質量需求以及質量技術的飛速發展，產品質量成為企業的生命，是企業的核心競爭能力之一。而對于種子企業而言，種子質量檢驗工作是控制種子質量的重要手段，它是貫穿于種子科研、生產、流通和使用等環節的技術紐帶，是一項政策性、技術性、群眾性很強的工作，是種子企業質量管理體系的重要組成部分，對種子企業起著保駕護航的作用。

1 種子企業產品質量的概念

對種子企業而言，產品質量即種子質量，它包括優良種性和優質種子兩方面。優良種性是指該品種具有高產、抗病蟲、抗逆性強、早熟或生育期短、品質好等特性。在種子行業市場化的今天，擁有具有優良種性的自主品種是企業贏得市場的法寶，是種子企業重要的核心技術。但是，具有優良種性的品種只有通過優質種子才能將其優良種性表現出來。優質種子的判斷就是檢驗工作上所說的質量概念，它是由不同特性綜合而成的，包括了品種品質和播種品質兩方面的內容。品種品質也叫內在品質，是與遺傳特性有關的品質，可用品種純度指標來衡量種子是否真和純。播種品質也叫外在品質，是與播種后田間出苗有關的品質，可用種子凈度、發芽率、生活力、千粒重、水分、感病率等指標來衡量。種子企業的產品首先應是具有優良種性的產品，其次應是具有優良的品種品質和播種品質的產品，只有這樣的產品質量才能為企業和社會取得雙贏。

2 種子企業檢驗工作的分類

種子是有生命的特殊產品，它是在無法控制的自然條件下組織生產的，環境條件的優劣對種子質量的影響很大。因此，對于這種特殊產品的質量控制就包括采用不同的檢測方法對其生產過程和收獲產物所進行的檢驗監督。種子檢驗工作包括田間檢驗、室內檢驗、田間小區種植鑒定三方面。

2.1 田間檢驗

田間檢驗是指種子未收獲之前，直接到種子繁殖田對生育期間的種子質量進行鑒定的一種方法。檢驗內容以品種純度為主，檢查項目有前作、隔離條件、父母本雜株率、品種的真實性、花粉擴散的適宜條件及串粉程度，同時檢查種子田的健康、倒伏、生育狀況等情況。通過田間檢驗活動，一是可以了解種子繁育過程中種子田的質量狀況，以便及時采取去雜去劣等去雜保純措施，提高種子的遺傳質量；二是可以預測種子的純度狀況；三是通過對田間生育狀況的調查，可以預先掌握產種量和播種品質，為種子的收獲、運輸、貯藏、銷售做好準備。

2.2 室內檢驗

室內檢驗主要是對最終產品（種子）進行的檢測活動，它是指對收獲后的每批種子在收購、調運、播種前按照一定的程序、借助一定的儀器設備對種子的多個質量特性所進行處理的技術操作。其中，有代表其物理質量的凈度、水分、重量、其他植物種子數等項目的檢測，有代表其生理質量的發芽率、生活力和活力等項目的檢測，有代表其遺傳質量的品種真實性、品種純度等項目的檢測，代表其衛生質量的種子健康項目的檢測。目前，在GB/T3543.1-3543.7-1995《農作物種子檢驗規程》中具體規定了室內檢驗所采用的具體方法，其中凈度、發芽率、純度、水分四項指標是《農作物種子質量標準》中的評判項目，為必檢項目；生活力、重量、其他植物種子數等為非必檢項目。

2.3 田間小區種植鑒定

田間小區種植鑒定主要是在種子繁殖和生產過程中，鑒定品種是否保持原有的特征特性或符合種子質量標準要求，它是種子認證過程中不可缺少的環節。種植鑒定包括親本鑒定和收獲后種子的種植鑒定。親本鑒定可以在種子生產的田間檢驗期間或之前進行，據此作為淘汰不符合要求的種子田的依據之一。對收獲后的種子進行的小區種植鑒定，可以辨別種子樣品的真實性及品種純度是否符合種子質量標準要求，是目前鑒定品種真實性和測定品種純度最重要的方法，以此來評價種子批的遺傳質量。

3 種子企業檢驗工作的特點與實施方式

3.1 種子企業檢驗工作的特點

3.1.1 從工作時間上講，種子企業檢驗工作具有一定的時效性，季節性很強，一年當中有兩個高峰。種子在繁育期間，花期和果實成熟期的田間檢驗工作是判斷種子遺傳質量的關鍵時期，至少要進行二三次的田間檢驗。種子收獲后至銷售前所進行的一系列檢驗檢測是檢驗工作的另一個高峰，它是對種子質量特性進行綜合評價的重要環節。

3.1.2 從對于企業質量控制的意義講，種子檢驗工作具有前控和后控雙重屬性。親本的鑒定，種子生產田田間檢驗，種子收獲前和調運前所做的一系列觀察、測試和判斷，都具有前控的屬性，屬于種子質量控制的預防階段。通過一系列檢驗措施的實施，可以做到提高種子質量水平，防止不合格的種子進入企業。而種子進入企業后針對再加工及貯藏期間所做的檢驗工作，對種子質量監督而言具有后控的性質。通過后控工作，可以防止不合格的種子流入市場。

3.1.3 從檢驗工作的性質講，種子檢驗工作不僅僅是一種對產品的直接檢驗，而且還包括對整個生產過程的全程控制（檢驗）。在室內對種子所進行的一系列特征特性的檢驗及收獲后種子的小區種植鑒定都是對產品的直接檢驗，而在種子生產田中所進行的相關項目的檢查，就屬于對產品的生產過程檢驗。對種子質量而言，過程檢驗有利于提高種子的遺傳質量，而產品檢驗只是對產品質量的一種判斷，不能提高種子的遺傳生理質量，只能改變其物理質量如凈度、水分。

3.1.4 從檢驗結果講，種子質量檢驗不同于無生命的物質檢驗那樣準確地加以鑒定。種子是有生命的特殊產品，檢驗方法不同，檢驗結果也會出現一定誤差，直接影響到對種子做出正確的評價。因此，對種子采用的檢驗方法應要求較高的準確性和重演性，必須按照國家頒布的《農作物種子檢驗規程》認真操作，才能在允許誤差范圍內得出普遍一致的結果。有了檢驗結果還必須有一個衡量種子質量優劣的尺度，即《農作物種子質量標準》，根據標準規定予以評定。

3.2 種子企業檢驗工作的實施方式

種子檢驗工作是一種破壞性的檢驗工作，參與了檢驗程序的種子不再具有種用價值。因此，對于種子企業檢驗工作的實施方式有以下兩種：

3.2.1 對遺傳質量的檢驗方式。遺傳質量是受內在遺傳基因的影響，受大自然的環境因素（即所謂的不可抗力的因素）影響很少。種子遺傳質量一旦降低，難以采用種子處理等措施加以彌補，如品種純度。對其控制模式是貫徹生產全過程的“預防為主，層層把關”的思想，是過程監控的最有效方式。檢驗上以單株為單位，通過對植株性狀、穗部性狀、果實性狀進行分析比較，從而對種子田的生長優劣狀況作出評價。

3.2.2 對非遺傳質量的檢驗方式。非遺傳質量是指種子在生產、貯存、加工過程中容易受大自然的環境因素影響的一些質量指標，如發芽率、水分、凈度、千粒重等指標。由于種子檢驗工作的破壞性，因此對這些指標的監控檢驗方式必須實行100%批驗模式，即扦樣員通過對被檢測種子劃分種子批，并對每一個種子批扦取具有代表性的樣品，檢測室通過一定的程序、按照一定的方法、借助一定的儀器設備對樣品的各個質量指標進行分析，從而推斷種子批的整體質量狀況。

4 質量檢驗工作在種子企業的作用

質量檢驗工作是企業自我檢查、自我監督和自我完善的重要組成部分，具有把關、預防及信息反饋等作用。具體講種子企業檢驗工作有以下作用：

4.1 保證種子質量，提高產品產量和質量

只有通過種子檢驗，根據檢驗單位提供的數據指標，才能在包裝袋上明示種子質量，使合格種子進入市場流通，用戶選用良種播種才能確保全苗壯苗，長勢旺盛，達到優質高產的目的。

4.2 正確進行質量分級，貫徹優種優價政策

只有通過種子檢驗工作，才能按分級標準定出種子等級和相應的價格，有利于執行優質優價的政策，鼓勵生產單位和農戶生產出更多的優質種子。

4.3 控制種子質量，保證貯運安全

通過種子檢驗，掌握了種子水分、雜質、病蟲等情況，便于及時采取措施，防止種子發熱霉變和生蟲，從而有利于種子的貯運安全。

4.4 防止病蟲及有毒雜草傳播蔓延

通過種子檢驗，可以發現一些檢疫性病蟲和雜草，防止其流行蔓延，避免給農業生產造成嚴重損失。

4.5 是全面推行種子標準化和實施種子法規的重要保證

任何一個組織要想生產和銷售優質種子，就必須建立種子檢驗體系和種子質量管理法規，強化種子檢驗工作，規定市場流通的所有種子批均需經過檢驗，達到標準才能銷售，禁止不合格種子的非法販賣，并按種子法規對違法行為訴諸法律。這樣就可以順利推行種子質量標準化，確保種子法規的實施。

5 做好種子企業質量檢驗工作的途徑

5.1 領導重視質檢工作，人員設備要落實到位

種子企業在追求利潤最大化的過程中，質量檢驗工作也不容忽視。企業要把質量檢驗部門作為企業的骨干科室之一，設立專人專崗，并由高層熟悉業務知識的領導負責，按照《種子法》及相關文件規定配備一定數量檢驗人員，并按GB/T3543-1995《農作物種子檢驗規程》的規定配備相應的儀器設備。充分重視種子質量檢驗工作，在企業營造重視質量的氛圍，提高檢驗人員及質檢部門的作用和地位，為質量檢驗工作的開展打好基礎。

5.2 建立健全各種規章制度，規范和約束企業的檢驗行為

種子企業質檢部門要建立 《質量手冊》、《程序文件》、《作業指導書》、《質量記錄》等符合企業及其檢驗室的特點和運行方式的管理體系文件。從技術標準及檢測方法的引進和采用到人員、設備的操作管理，從樣品的扦取、登記、管理到檢測數據的取得，及最后檢驗結果出示等一系列相關的行為，都要通過相應文字材料加以約束，真正做到檢驗工作的每一個環節都要有章可循，有據可依，使檢驗工作規范化，標準化。

5.3 注重檢驗隊伍的培訓學習，全面提升企業的檢驗水平

組織檢驗人員學習有關的國家方針政策、法律法規和相關的管理體系，提高對檢驗工作的認識，以高度愛崗敬業、對企業對社會負責的精神投入到每一項工作中去。多層次地開展技術培訓學習，使檢驗隊伍能夠全面掌握、嚴格執行《農作物種子檢驗規程》和質量管理制度，及時準確地完成所有質量檢測工作并認真填報《結果報告單》。大膽進行新的檢驗技術的研發與探討，積極參與國家及省部級組織的相關檢驗室能力考核及能力水平比對試驗等活動，培養一支素質高、業務精的檢驗隊伍，全面改善提升企業的檢驗水平，確保種子質量合格。