(江蘇省濱海縣周玉婷 張士罡)
報載湖南省臨湘市五里鄉有位陳大媽,今年種植了5畝蘿卜,考慮到集中上市難賣好價錢,便按照報刊上介紹的加工工藝,將蘿卜腌制成了風味蘿卜條進行銷售,沒想到不但好銷,還增加了3000多元收入。同樣是賣蘿卜,由于換了一種思路,就開拓了市場,增加了收益。而有些人只會種地,不懂銷售;只懂生產,不知加工。究其原因,還是缺乏適應市場變化的能力和經驗。看來,經營者應善于搶占利潤第二落點,使產品多樣化,才能找到新出路。
無獨有偶,山東省棗莊市山亭區在225個行政村建立了農村現代化遠程教育接收點,配備了電腦、投影等設備,為農民上網查閱技術資料和了解市場信息提供了新平臺,很多農村“網民”逐漸成為用技術和信息武裝起來的“數字農民”。山亭區漁業堅持產業化方向,培植、引導具有一定經濟實力、良好信譽、責任心強的水產養殖“龍頭大戶”和生產漁飼料的大戶,用資金和技術作保障,以漁飼料加工廠為依托,吸引一批養殖場戶,組建“聯合體”,解決了養殖戶資金和技術不足的難題,而且把養殖場戶組織成一個整體,從而有效地抵御了市場風險,提高了種養效益。
如今,農民各項經濟活動步入了更大空間。但由于一些農民受傳統的種養殖觀念影響,種(養)什么、種(養)多少,特別是對農產品的加工、銷售還帶有一定的盲目性,缺乏對市場的科學分析和預測。近幾年一些地方的賣果難、賣菜難、賣肉難等現象的出現,雖說有結構不合理、產品質量不高等原因,但也不能忽略信息不靈、不善銷售的問題。
要解決好這種“賣的找不著買的,買的找不著賣的”的問題,農民需要“耳聰目明”。這就要求,一方面農民要像陳大媽那樣做有心人,善于從報刊、電視、廣播等多種渠道獲取信息,有條件的也可以通過互聯網,得到更快捷、全面、準確的農產品購銷信息,用來指導生產、銷售。另一方面,政府和服務部門要像山東山亭區那樣積極向農民提供準確的致富、購銷信息,加強政策引導。其三,建立農村合作社,把農產品組織起來外銷,或積極聯系外商收購、加工,讓農民更及時準確地穿梭于產品與市場之間,幫助、引導農民進入市場,獲得更大的收益。