農產品產銷要重技巧

（江蘇省濱海縣周玉婷 張士罡）

報載湖南省臨湘市五里鄉有位陳大媽，今年種植了5畝蘿卜，考慮到集中上市難賣好價錢，便按照報刊上介紹的加工工藝，將蘿卜腌制成了風味蘿卜條進行銷售，沒想到不但好銷，還增加了3000多元收入。同樣是賣蘿卜，由于換了一種思路，就開拓了市場，增加了收益。而有些人只會種地，不懂銷售；只懂生產，不知加工。究其原因，還是缺乏適應市場變化的能力和經驗。看來，經營者應善于搶占利潤第二落點，使產品多樣化，才能找到新出路。

無獨有偶，山東省棗莊市山亭區在225個行政村建立了農村現代化遠程教育接收點，配備了電腦、投影等設備，為農民上網查閱技術資料和了解市場信息提供了新平臺，很多農村“網民”逐漸成為用技術和信息武裝起來的“數字農民”。山亭區漁業堅持產業化方向，培植、引導具有一定經濟實力、良好信譽、責任心強的水產養殖“龍頭大戶”和生產漁飼料的大戶，用資金和技術作保障，以漁飼料加工廠為依托，吸引一批養殖場戶，組建“聯合體”，解決了養殖戶資金和技術不足的難題，而且把養殖場戶組織成一個整體，從而有效地抵御了市場風險，提高了種養效益。

如今，農民各項經濟活動步入了更大空間。但由于一些農民受傳統的種養殖觀念影響，種（養）什么、種（養）多少，特別是對農產品的加工、銷售還帶有一定的盲目性，缺乏對市場的科學分析和預測。近幾年一些地方的賣果難、賣菜難、賣肉難等現象的出現，雖說有結構不合理、產品質量不高等原因，但也不能忽略信息不靈、不善銷售的問題。

要解決好這種“賣的找不著買的，買的找不著賣的”的問題，農民需要“耳聰目明”。這就要求，一方面農民要像陳大媽那樣做有心人，善于從報刊、電視、廣播等多種渠道獲取信息，有條件的也可以通過互聯網，得到更快捷、全面、準確的農產品購銷信息，用來指導生產、銷售。另一方面，政府和服務部門要像山東山亭區那樣積極向農民提供準確的致富、購銷信息，加強政策引導。其三，建立農村合作社，把農產品組織起來外銷，或積極聯系外商收購、加工，讓農民更及時準確地穿梭于產品與市場之間，幫助、引導農民進入市場，獲得更大的收益。