利用山區夏閑菇棚進行一品紅國慶促成栽培

梁曉東，姚 宏，諸葛華，吳華芬

(1.浙江省農業廳 浙江省優質農產品開發服務中心，浙江 杭州 310020;2.麗水市農業科學研究院，浙江 麗水 323000)

一品紅 (Euphorbia pulcherrima)為大戟科大戟屬的常綠灌木，原產墨西哥，由于其花色艷麗，自然花期長而深受人們的喜愛，是國慶、春節等大型節日用于裝點節日氣氛的主要用花。一品紅屬短日照植物，生長適溫在16～27℃，溫度過高、過低都不利于一品紅的生長，長時間處于極端的高溫或低溫甚至會導致其死亡，當夜溫高于23℃時，即使在短日照條件下，其花芽分化也會受阻。介于以上因素，如今一品紅生產為避開夏季高溫，通常是將其運到高山地區進行越夏栽培。

我們從2001年開始進行一品紅的栽培，高山越夏栽培對一品紅的生長十分有利，但高山基地的利用率極低，一年只有5個月在利用，剩余時間基本上是空置在那里，從而導致一品紅生產中土地成本過高。另一方面麗水本地山區許多香菇棚，在4月底到11月底這段時間基本上都是閑置的，為了提高高山基地的利用率，降低土地租金在一品紅生產成本所占比例，我們結合麗水本地作為香菇主產區特點，創新性的提出，利用山區夏季閑置香菇棚生產一品紅。

經過幾年的研究與實踐，目前利用山區夏閑菇棚進行一品紅國慶促成栽培的技術已相當成熟。同時我們還利用香菇生產產生的廢菌棒代替泥炭作為一品紅的栽培基質，這樣既節約一品紅的生產成本，同時也對廢菌棒進行2次利用，可避免廢棄香菇棒對環境造成污染?，F就中國紅、金獎品種利用夏季閑置香菇棚進行國慶促成栽培的技術要點總結如下。

1 種苗與基地

1.1 種苗來源

供試種苗由浙江傳化大地有限公司提供的中國紅、金獎品種 (舍菲爾種苗)。

1.2 生產基地

生產基地位于浙江省麗水市蓮都區仙度鄉南源村，頂蓋50%遮陽網香菇棚 (未蓋薄膜)，地面整平并鋪上廢舊遮陽網，以防止雜草生長?；睾０?00 m左右，位于山谷之間，通風透氣性好，就在鄉道邊上，交通也十分便利。

2 生產管理

2.1 種苗引進

2008年5月中旬從浙江傳化大地有限公司引進一品紅中國紅、金獎2個品種種苗，苗高8～10 cm，上盆定植在15 cm×18 cm的一品紅專用盆中，將定植好的小苗整齊擺放香菇棚地面。

2.2 基質配置

栽植前先將基質配置好，栽培基質是泥炭+珍珠巖 +廢菌棒 +雞糞 (3∶2∶4∶1)，其中香菇廢菌棒要先用水浸泡10 d后取出用薄膜蓋住發酵20 d，在使用前取出置烈日下暴曬1～2日備用。在栽植前1周將基質各成分按比例拌混均勻然后用薄膜覆蓋，讓其充分發酵，并保持濕潤。

2.3 肥水管理

根據不同的氣候條件和生長階段來調節澆水的頻率，剛定植的小苗要及時澆透定根水，平時一般每天上午進行澆水，如溫度過高，水分蒸發過快，下午還會進行補水，遇下雨天就不用澆水，總之要做到“見干見濕”的澆水原則，保證基質含水量不低于50%。

一品紅的生長發育對肥料的要求較高，在前期施用有效養分含量為50%的花多多專用肥，每周2次，1次是結合噴藥進行葉面噴灑，1次是結合澆水進行灌根，以促進營養生長;在短日照處理前1周灌根改施有效養分含量為40%的花多多，葉面施肥仍用50%的花多多，以促進花芽分化、苞片顯色，并增加苞片的艷麗程度。

2.4 株型控制

一品紅的株型控制對成品花的質量尤為重要，打頂、抹芽、施用矮壯素是控制一品紅株型的有效手段。打頂、抹芽能有效控制一品紅的高度，并能促進側芽萌發。一般在一品紅小苗定植后20 d左右進行第1次打頂，打頂時留4～6張葉片，當腋芽萌發后，對腋芽少于3個的植株進行第2次打頂，以確保一品紅成品都能達到3個頭以上，另外對多于5個芽頭的要及時進行抹芽，以免影響株型。

在一品紅的生長周期中矮壯素的施用也是十分重要的，它可以直接控制一品紅的高度，常用的矮壯素有B9、多效唑等，我們使用的是多效唑，濃度為400 mg·kg-1。第1次是小苗上盆第2天就結合病蟲防治噴施;第2次是在打頂前1周;第3次是在打頂后2周進行，因為麗水地區夏季溫度較高，一品紅比較容易徒長，因此在之后的生長過程中基本上是每半個月要噴施1次多效唑，直至出圃銷售。需要注意的是和中國紅相比，金獎對多效唑的耐受度較低，因此，金獎的噴施濃度要低一些，為 250 mg·kg-1。

2.5 病蟲防治

一品紅生產中主要的病害是灰霉病，莖腐病。對于一品紅的病害以預防為主，生產過程中基本上1周噴1次殺菌劑，通常用75%的百菌清700倍液、50%多菌靈500倍液交替使用。基地地處狹長山谷，而且棚頂僅蓋1層遮陽網，大棚透氣性良好，在晴好天氣基本不會發生灰霉病，在連續陰雨天后，極易發生灰霉病為害，所以雨天后要及時噴灑殺菌劑。莖腐病在高溫季節和盆土含水量較高時極易發生，且為害嚴重，對病株應及時拔除銷毀，并用70%甲基托布津1 000倍液進行噴灑。

一品紅蟲害主要是白粉虱，基地周邊都是農戶的農田，夏天農田種植的水稻、黃瓜等都是白粉虱高發作物，因此在整個生產過程中都要進行白粉虱防治，通常用10%的蚜虱凈2 000倍液或10%的吡蟲啉可濕性粉劑1 500倍液進行噴灑，每周1次，在8、9月白粉虱高發期1周噴2次。

3 花期控制

一品紅屬于短日照花卉，它的臨界日長為12 h 20 min，但是夜溫對一品紅的花芽分化影響極大，夜溫超過24℃時，即使日長少于12 h 20 min，植株仍然只進行營養生長，而不會進行花芽分化。

為了能在國慶前開花，必須在7月20日左右對其進行遮光處理，一般每天17:00開始遮光，第2天8:00掀開遮光布。雖然基地海拔不高，但其所在位置地處山谷，夜溫降的較快，基本上能滿足一品紅花芽分化的溫度。中國紅和金獎同時于7月20日進行遮光，中國紅葉片8月12日開始轉色，金獎葉片轉色時間比中國紅晚1周左右。中國紅于9月18日達成品花要求，金獎于9月25日達成品花要求。

4 小結

利用山區夏季閑置香菇棚生產國慶用一品紅，它不僅可以提高山區夏季菇棚的利用率，它還有效解決了一品紅越夏難題。同時因為利用香菇種植廢棄物 (廢菌棒)作為一品紅的栽培基質，既降低一品紅生產成本，又可以減少因廢菌棒亂扔對環境造成的污染，使冬季香菇生產和夏季一品紅生產得到完美結合，是一種前景十分廣闊的栽培模式，同時它也將成為山區農民增收的新渠道。

［1］ 蔡為明，金群力，馮偉林，等.高海拔山區香菇棚夏閑期栽培袖珍菇 ［J］.食用菌，2006(2):37-38.

［2］ 華金渭，劉南祥，諸葛華，等.一品紅千禧品種國慶促成栽培研究 ［J］.浙江農業科學，2006(3):285-286.

［3］ 劉南祥，姚宏，諸葛華，等.香菇廢菌棒作一品紅栽培基質試驗 ［J］.浙江農業科學，2009(4):691-692.