香甜型葡萄巨玫瑰在浙中丘陵地區(qū)的配套栽培技術(shù)初報(bào)

錢東南,鈄凌娟,陳鴻才

(1.浙江省金華市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院,浙江 金華 321017;2.浦江縣農(nóng)業(yè)局,浙江浦江 322200)

巨玫瑰是遼寧省大連市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院通過(guò)雜交育成的歐美雜交種四倍體葡萄新品種。其母本為沈陽(yáng)玫瑰,父本為巨峰。1993年雜交,1996年結(jié)果,2000年定名,2002年 8月通過(guò)專家鑒定。2002年冬作者從巨玫瑰品種選育者大連市農(nóng)科院王玉環(huán)同志處引入浙江省金華市試種,2004年始果,從在金華 5年結(jié)果的情況來(lái)看,巨玫瑰葡萄果實(shí)既甜又香,品質(zhì)極優(yōu),受到消費(fèi)者青睞,同時(shí),因它抗病性強(qiáng),花芽分化好,豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)性好,易栽培,深受生產(chǎn)者的歡迎,所以該品種在浙江及類似生態(tài)區(qū)應(yīng)具有較大的發(fā)展?jié)摿?可作為中熟高檔品種搭配種植。

1 材料和方法

1.1 材料

從大連市農(nóng)科院引入的巨玫瑰葡萄扦插苗和自行用巨峰、紅富士、SO4作砧木的嫁接苗;金華本地的藤稔嫁接苗和巨峰扦插苗。

1.2 方法

2002年冬定植,采雙十字 V形架,行株距2.8 m×1 m,以藤稔和巨峰為對(duì)照;2004年掛果,2003-2008年觀察記載物候期和其它生物學(xué)性狀,理化測(cè)定項(xiàng)目主要有穗重、粒重、可溶性固形物、果粒縱橫徑,用天平測(cè)穗重和粒重,用 WYT-32型手持折光儀測(cè)可溶性固形物,用游標(biāo)卡尺測(cè)縱橫徑。感官測(cè)評(píng)項(xiàng)目有果穗外形、色澤、果粉、漿果風(fēng)味等。

1.3 葡萄園生態(tài)條件

葡萄園地處浙江省的中部,屬亞熱帶濕潤(rùn)季風(fēng)氣候。全年溫暖多雨,四季分明。年平均氣溫17.4℃,1月平均氣溫 4～6℃,極端氣溫為-7℃,7月最高溫39.7℃,平均29.8℃,無(wú)霜期始于 3月中旬,長(zhǎng)約 260 d。日平均氣溫穩(wěn)定通過(guò)10℃的日期 240～260 d。年日照時(shí)數(shù)1 900～2 000 h,年降雨量1 400～1 500 mm,降雨量多集中在 4月至 7月上旬,有春雨、梅雨等,盛夏與初秋晴熱干燥,常有長(zhǎng)時(shí)間的干旱少雨。種植地系丘陵地,紅壤土,土層深厚,pH值 6.5～7,排灌條件良好。

2 結(jié)果和分析

2.1 果實(shí)性狀

果穗圓錐形,穗長(zhǎng)約 19 cm,穗寬約 14 cm,有比較大的副穗,穗重 480～720 g。果粒橢圓形,縱徑 2.7 cm,橫徑 2.3 cm,粒重 9～10 g,最大 15 g,果粒著生緊密,成熟時(shí)呈鮮紅或紫紅色,果皮中等厚,果粉中等。果肉較軟,汁液中等,味極甜,可溶性固形物 17%～20%,具濃郁的玫瑰香味,口感好,品質(zhì)極佳。果肉與種子易分離,每果含種子 1～3粒。

2.2 生長(zhǎng)結(jié)果特性

通過(guò) 2004-2008年的觀察發(fā)現(xiàn),巨玫瑰葡萄在浙江金華地區(qū)的生長(zhǎng)勢(shì)較強(qiáng),葉片較大。花芽分化較好,結(jié)果枝率約 65%左右,結(jié)果枝上著生花穗數(shù) 1～3個(gè),平均約 1.8個(gè),坐果性能較好。早結(jié)果豐產(chǎn)。

2.3 抗逆性及適應(yīng)性

經(jīng)觀察,該品種抗黑痘病、灰霉病、白腐病、炭疽病與藤稔相當(dāng),抗霜霉病比藤稔弱;在高溫條件下,基部葉片有黃化現(xiàn)象;對(duì)土壤和環(huán)境要求不很嚴(yán),可在南方能種巨峰系品種區(qū)域范圍內(nèi)推廣種植。

2.4 物侯期

在浙江金華露地栽培時(shí)萌芽期為 3月 22日,開(kāi)花期為 4月 30日,成熟期為 7月 18日。為中熟品種。大棚栽培時(shí)萌芽期為 3月 12日,開(kāi)花期為4月 23日,成熟期為 7月 13日。成熟期比藤稔早5～7 d。年度間的物侯期存在著一定的差異。

3 配套栽培技術(shù)

3.1 栽培方式

巨玫瑰葡萄在南方可選用露地栽培或避雨栽培。有條件的地方也可推行先促成后避雨的大棚栽培,既可減輕農(nóng)藥使用量,又能提早上市,避開(kāi)藤稔、巨峰等大量中熟品種的銷售旺季,以更大地提高經(jīng)濟(jì)效益,但應(yīng)控制棚內(nèi)溫度,以防高溫對(duì)巨玫瑰葉片的不利影響。

3.2 栽培架式

選用高寬垂 T形架、雙十字 V形架或水平棚架。其相對(duì)應(yīng)定植密度一般行株距順次為 2.8～3 m×1 m、2.5 m×1～1.5 m、4 m×1 m為宜。成年樹(shù)后視具體生長(zhǎng)情況進(jìn)行間伐。

3.3 合理整形修剪

第 1年根據(jù)不同的架式,主要是培養(yǎng)良好的骨架。

進(jìn)入結(jié)果期后,應(yīng)合理整形修剪。夏剪必須綜合運(yùn)用和處理好抹芽、去卷須、疏枝、摘心、副梢處理,特別應(yīng)充分注意及時(shí)摘心控梢工作,調(diào)節(jié)營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)和生殖生長(zhǎng)矛盾,減少無(wú)效消耗,改善通風(fēng)透光,促進(jìn)果實(shí)發(fā)育和花芽分化的良好進(jìn)行。結(jié)果枝在果穗以上 7～8葉時(shí)進(jìn)行第 1次摘心,以后頂端副梢留 2～3葉反復(fù)摘心,基部 1～2個(gè)副梢留 1～2葉絕后摘心,其余副梢摘除,15葉以后強(qiáng)控。營(yíng)養(yǎng)枝在 12葉時(shí)進(jìn)行第 1次摘心。

冬季修剪,主要以 5～7芽中梢修剪為主,結(jié)合 3芽短梢修剪。

3.4 優(yōu)化果穗處理

因巨玫瑰葡萄的副穗比較大,故應(yīng)重視整穗疏果。花前 1周結(jié)合疏花序進(jìn)行花序整形,剪去副穗,疏除小穗、病穗、過(guò)大穗,疏果穗則在落果結(jié)束后立即進(jìn)行。坐果后疏除病粒、畸形粒、小粒和過(guò)密粒,以確保穗粒整齊一致,一般每穗保留 60～70粒。

3.5 提倡套袋栽培

果穗套袋能減輕病、蟲和鳥害,減輕果實(shí)藥物污染和農(nóng)藥殘留,并使果面光潔亮麗,提高果品質(zhì)量和商品性。套袋時(shí)期一般在疏果后進(jìn)行,但套袋前必須噴 1次殺菌劑或保護(hù)劑。袋最好是選用優(yōu)質(zhì)專用白紙袋。

3.6 嚴(yán)控產(chǎn)量,確保優(yōu)質(zhì)

每 667 m2留穗2 200～2 500串,營(yíng)養(yǎng)枝與結(jié)果枝的比例應(yīng)控制在 1∶2左右,1個(gè)結(jié)果枝只留 1穗果,產(chǎn)量控制在 1 300 kg以內(nèi),一般以 1 000～1 200 kg為宜。據(jù)觀察,掛果偏多,對(duì)上色和品質(zhì)以及成熟期都有不利影響,故應(yīng)嚴(yán)控超載。

3.7 因園因樹(shù)制宜,科學(xué)施肥

幼樹(shù) 7～8葉后開(kāi)始追肥,主要是薄肥勤施,追肥一直到 9月份。成年樹(shù)基肥施肥量應(yīng)占全年用肥量的 60%～70%,主要以有機(jī)肥為主,適量配施硼、鎂、鋅、鐵等微量元素肥料;基肥提倡秋施。一般在 10月上中旬深翻施基肥,每 667 m2施豬欄糞等有機(jī)肥2 000～3 000 kg,鈣鎂磷肥 50 kg。追肥以三元復(fù)合肥為主,主要是抓好膨果肥、著色肥和采果肥,而膨果肥、著色肥都應(yīng)注意增施硫酸鉀。膨果肥:開(kāi)花后至幼果膨大期,每 667 m2追施腐熟餅肥 200 kg,三元復(fù)合肥 30 kg,硫酸鉀 10 kg,間隔 1周分 2次施入。著色肥:果實(shí)轉(zhuǎn)色初期,每 667 m2追施硫酸鉀 20 kg,促進(jìn)果實(shí)上色和糖分積累。采果肥:果實(shí)采收后,為恢復(fù)樹(shù)勢(shì),每667 m2及時(shí)追施三元復(fù)合肥25 kg,尿素10 kg,樹(shù)勢(shì)好的可不施用。酌施萌芽肥:3月初每 667 m2施尿素 5～10 kg,過(guò)磷酸鈣 25 kg,生 (下轉(zhuǎn)第 59頁(yè))殖差異不顯著,而不同濃度 BA對(duì)原球莖增殖差異顯著,總體而言 KT處理的增殖率較高,這一點(diǎn)與本文對(duì)文心蘭的研究結(jié)果有所不同。由此可見(jiàn),細(xì)胞分裂素對(duì)不同蘭科植物的原球莖增殖效果不盡相同。Saiprasad等[14]認(rèn)為植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑對(duì)石斛蘭原球莖生長(zhǎng)發(fā)育的調(diào)控可能與乙烯、甲烷的釋放有關(guān),這為進(jìn)一步了解文心蘭原球莖的形態(tài)發(fā)生機(jī)理提供了新的研究方向。

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