牛棉籽餅中毒的診治

曹永芝,馬衛明,鄧立新,牛緒東,雷留真

(1.山東農業大學動物科技學院,山東泰安271018;2.河南農業大學牧醫工程學院,河南鄭州450002;3.山東省濟寧市進出口檢驗檢疫局,山東濟寧272000)

1 發病情況

山東省新泰市某肉牛養殖場,飼養5月齡西門塔爾牛200余頭。自購入后10 d發現欄內的40頭犢牛發病,發病后1月之內陸續死亡12頭,淘汰24頭。本地治療無效后到我院就診。

2 臨床癥狀

病牛精神沉郁、目光呆滯,離群向隅,心率加快(90次/m in～110次/m in)、節律不齊并出現奔馬調。食欲下降,消瘦,先便秘后下痢,糞便中混有黏液和血液,胃腸功能紊亂,前胃弛緩,觸診瘤胃內有波動感,有的伴有瘤胃臌氣,腸蠕動加強,糞中夾雜著黏液和血液;心力衰竭,伴有肺水腫,呼吸急迫(40次/min～50次/min);咳嗽嚴重,聽診肺內有濕性啰音。下頜間隙、肉垂和胸腹下有水腫;有的患畜肌肉無力,步態不穩,臥地不起。

3 病理變化

頸部及胸腹部皮下組織有明顯的漿液浸潤,胸腔有淡黃色或紅色液體,鼻腔內有灰白色液體,氣管內充滿大量淡黃色泡沫狀液體,肺充血、淤血,肺門淋巴結充血、腫大;心包腔有多量的淡紅色液體,心內外膜出血;胃腸黏膜出血、潰瘍,腸管萎縮。肝腫大、充血,膽囊腫大,有出血點或肝水腫;脾表面和邊緣出血在下頜間隙,腎腫大。

4 血液學檢查

耕牛中毒后,白細胞數量增加,達1.3萬～1.5萬,嗜中性粒細胞55%～70%,血色素減少為6.5～10.0 g,病牛大小便潛血為陽性。

5 飼料中棉酚定性檢測

將棉籽餅磨碎,取其粉末少許,加硫酸數滴。在10×40顯微鏡下觀察呈現紅色。進一步用紫外分光光度法(UV)測定飼料中游離棉酚含量為0.20%～0.22%。

根據牛購入后大量飼喂棉酚脫毒不徹底的棉籽餅,且添加量比較大(20%),結合臨床癥狀和病理剖檢變化等特征可確診。

6 治療和結果

6.1 停止對該欄牛飼喂含棉籽餅的飼料,用0.1%～0.2%硫酸亞鐵溶液浸泡棉籽餅;或在牛料中加入硫酸亞鐵,比例為1∶150。飼料中適當增加維生素(主要是胡蘿卜素)、礦物質(主要是鈣和鹽)和青綠飼料。6月齡以下小牛日糧中不添加棉籽餅。病牛恢復后飼料中棉籽餅用量不超過精料的12%。

6.2 對出現臨床癥狀的牛使用1∶4 000或1∶5 000高錳酸鉀液洗胃,然后灌服油類瀉劑,鞣酸蛋白25 g,活性碳100 g。

6.3 保肝、解毒、強心和制止滲出。使用50%葡萄糖300～500mL,20%安鈉咖10～20mL,10%氯化鈣100～200 mL,靜脈注射,每日1～2次。

6.4 對癥治療 有呼吸癥狀的牛注射替米考星;糞便中帶血的牛注射維生素K3,全群口服食母生。

6.5 經以上治療半月后,除1頭病重牛死亡外,其余恢復正常。

7 討論

棉籽餅含粗蛋白35%～45%,粗纖維11%～15%,在棉籽餅中棉酚含量為0.15%～1.8%,按其存在形式可分為游離棉酚(FG)和結合棉酚(BG)兩種。FG分子結構中的活性基團(醛基與羥基)對動物有一定毒性,酚毒,酚毒苷為血液毒和細胞漿毒,對神經、血管及實質臟器均有明顯的毒害作用,并可侵害胎兒。棉酚的毒性主要由活性醛基和活性羥基引起。棉酚被家畜攝入后,大部分在消化道中形成結合棉酚,從糞中直接排出,只有小部分被吸收。棉酚在體內各器官中的分布是不均勻的,肝臟含量最多 ,其次是膽汁、血清和腎 ,而淋巴結、脾、心、肺、膈肌和胰中的含量較低。吸收后主要經膽汁隨著糞便排出,少量隨著尿液排出,也可以由乳排出。棉酚的排泄比較緩慢,在體內有明顯的蓄積作用。長期多量飼喂棉籽餅,使游離棉酚在畜體內和肝臟中積蓄,侵害腎臟使之排泄緩慢,加劇棉酚在體內積蓄。棉酚損害肝細胞,破壞紅細胞,損傷微血管膜,導致腸道出血和貧血;具有使子宮劇烈收縮的作用,致使母牛子宮內缺血少氧,引起妊娠母牛流產和死胎;引起各種動物中毒。通常,表現胃腸炎等消化系統病癥及生殖系統病癥,限制了棉籽餅在生產中的應用。近一段時間,因蛋白類飼料價格較高,一些養殖戶在配合牛飼料時使用棉籽餅數量過大,給養牛業造成了損失。棉酚的破壞率可達80%以上。

目前,已有許多脫毒方法。各地飼料工業部門應根據自身的生產、資金、技術等具體情況,因地制宜,選擇實用先進方法先試驗后推廣,擴大動物蛋白質飼料的來源,提高棉籽餅飼用的安全性。