高寒山區(qū)設(shè)施蔬菜栽培幾項關(guān)鍵技術(shù)

強彩琴 邱 琳

強彩琴，農(nóng)藝師，麟游縣園藝站，陜西省寶雞市麟游縣東大街26號，721500，電話：0917-7962013，E-mail：86887116@qq.com

邱琳，陜西省寶雞市蠶桑園藝工作站

陜西省麟游縣地處高寒山區(qū)，位于寶雞市東北部，年降雨量480～520 mm，冬季氣溫一般在-10℃左右，較關(guān)中川道平原地區(qū)氣溫低7℃以上，極端最低氣溫-22℃，對于設(shè)施蔬菜栽培很不利。近年來，隨著當(dāng)?shù)厥卟诵枨罅康牟粩嘣黾樱镜厣a(chǎn)的蔬菜遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足需求，需要大量外調(diào)。為此，麟游縣園藝站從2006年開始在良舍鄉(xiāng)良舍村、九成宮鎮(zhèn)蔡家河和城關(guān)等村積極開展了設(shè)施蔬菜栽培的試驗示范，其中在良舍鎮(zhèn)建日光溫室100座、大棚100座，九成宮鎮(zhèn)建日光溫室33座、塑料中小棚290座，種植黃瓜、番茄、西葫蘆、菜豆、西芹、茼蒿、香菇等蔬菜，彌補了淡季蔬菜的供應(yīng)。

但通過幾年的生產(chǎn)實踐，發(fā)現(xiàn)設(shè)施蔬菜栽培中還存在一些問題。故此，筆者通過綜合分析總結(jié)出高寒山區(qū)發(fā)展設(shè)施栽培應(yīng)抓好的幾項關(guān)鍵技術(shù)，以保證農(nóng)民增產(chǎn)增收。

1 當(dāng)?shù)卦O(shè)施蔬菜栽培存在的問題

1.1 棚址選擇不當(dāng) 有些農(nóng)戶把棚室建在四周空曠的平地或臺地上，覆蓋的棚膜易被大風(fēng)刮破刮落，不利于保溫。

1.2 缺少增溫設(shè)施 在12月～翌年2月底，寒流不斷侵襲，有些農(nóng)戶因沒有增溫設(shè)施造成植株受凍死苗，甚至毀苗。

1.3 種植品種單一 幾年來，大多數(shù)農(nóng)戶以番茄、黃瓜為主栽蔬菜，其他如菜豆、甘藍(lán)、芹菜、白蘿卜等蔬菜種植較少。

1.4 設(shè)施蔬菜栽培技術(shù)有待提高 大部分菜農(nóng)對設(shè)施黃瓜和番茄單季栽培技術(shù)有所掌握和了解，但對如何輪作倒茬、選擇哪類蔬菜作物和品種知之甚少。

2 高寒山區(qū)設(shè)施蔬菜栽培的幾項關(guān)鍵技術(shù)

2.1 正確選擇棚址 在山區(qū)搞設(shè)施栽培，選擇棚址是栽培成敗的關(guān)鍵之一。棚址應(yīng)選擇在背風(fēng)向陽的山坳土壕中，以正南方向作為受光正面，北、西、東三面應(yīng)均有屏障遮擋風(fēng)。選擇這樣的地形有利于棚室冬春季保溫和升溫。

2.2 改普通日光溫室為新型半地下式日光溫室 半地下式日光溫室內(nèi)地面低于外地面50 cm左右，可充分利用地?zé)幔岣呤覂?nèi)溫度。同時北面后墻厚度可增加到1.5～1.8 m，以增強溫室的保溫性。溫室跨度在現(xiàn)有基礎(chǔ)上增加1 m，但必須保持合理的屋面角度，這樣可增大溫室的熱容量，使嚴(yán)寒季節(jié)棚室內(nèi)溫度相對比較恒定。此外，增加前后層面覆蓋物，可明顯增強溫室的保溫性能，大大提高抵御災(zāi)害性天氣的能力。

2.3 積極推廣雙層充氣膜 雙層充氣膜是在兩層膜中間充著空氣，使用壽命長，保溫升溫性能好。使用雙層充氣膜，低溫時可不蓋草簾或少蓋草簾，省工省事，并可降低生產(chǎn)成本。

2.4 加強溫度管理 高寒山區(qū)設(shè)施蔬菜栽培成敗的又一關(guān)鍵措施就是溫度管理，應(yīng)滿足蔬菜正常生長發(fā)育對溫度的要求。因此，必須結(jié)合外界實際氣溫變化及時加蓋草簾或棉被。冬季為防雨雪，還要在草簾或棉被上再蓋1層薄膜，防止雨雪濕透棉被、草簾，壓塌棚骨架。同時還應(yīng)在棚室后墻下或周圍安裝瓦管火龍、鐵皮管或暖氣片，燒火進行加溫。

2.5 大力推廣膜下滲灌和施CO2氣肥 山區(qū)與川原地區(qū)設(shè)施蔬菜栽培相比，由于冬季揭膜通風(fēng)換氣時間短，不易調(diào)節(jié)棚內(nèi)空氣濕度和增加CO2。因此，推廣膜下滲灌可控制棚內(nèi)空氣濕度，并可大大減少病害的發(fā)生。同時，提倡增施CO2氣肥，以利于提高產(chǎn)量和品質(zhì)。

2.6 適當(dāng)補光 山區(qū)設(shè)施蔬菜栽培，為了保證適宜的溫度，每天相當(dāng)長的一段時間設(shè)施上都覆蓋著草簾和棉被，一般只在晴天11：00～15：00揭開草簾或棉被接受光照。因此可在每個標(biāo)準(zhǔn)棚室（長50 m，寬8 m）的兩頭和中間共安裝3個100 W電燈泡，進行補光。3個燈泡輪換開，每次開2個，開半小時，每晚照射3～5次。若遇連陰雨（雪）天氣，白天和晚上都要開燈補光，每天6～10次。

2.7 合理輪作倒茬 同一溫室或大棚，種植一種作物的時間最多不超過2 a（年），否則病蟲害加重，難以控制。最好在1 a（年）內(nèi)，早春栽一類蔬菜，如茄果類，秋季栽植另一類蔬菜，如葉菜類，3 a（年）后改種糧食作物，糧作1 a（年）后再重新栽培蔬菜。

2.8 加大技術(shù)培訓(xùn)和指導(dǎo) 由于設(shè)施蔬菜栽培在麟游縣還是新生事物，廣大農(nóng)民對此項技術(shù)掌握得還很不夠，因此要加大培訓(xùn)力度，努力提高農(nóng)民群眾的科技文化素質(zhì)，使他們真正掌握設(shè)施蔬菜栽培的全套技術(shù)。