《中國蔬菜》2010.4學(xué)術(shù)論文導(dǎo)讀

寄主植物與枯萎病菌互作機(jī)理的研究進(jìn)展

呂桂云等（中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜花卉研究所，北京100081；國家蔬菜工程技術(shù)研究中心，北京 100097；河北農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝學(xué)院，河北保定071001）—《中國蔬菜》2010（4）

從組織病理學(xué)、生理生化病理學(xué)及分子生物學(xué)3個(gè)方面對(duì)寄主植物與枯萎病菌的互作過程進(jìn)行綜述，探討枯萎病菌與寄主植物之間的互作機(jī)理。

瓜類蔬菜轉(zhuǎn)基因研究進(jìn)展

韓偉等（華南農(nóng)業(yè)大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院，廣東廣州510642；廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜研究所，廣東廣州510640）—《中國蔬菜》2010（4）

綜述了瓜類蔬菜再生系統(tǒng)的建立、轉(zhuǎn)基因的方法以及目的基因的轉(zhuǎn)化和表達(dá)的研究進(jìn)展，討論了瓜類蔬菜轉(zhuǎn)基因存在的問題和今后研究的前景。

目前，瓜類蔬菜轉(zhuǎn)基因研究主要存在再生系統(tǒng)不完善、轉(zhuǎn)化率和成苗率低、基因沉默和轉(zhuǎn)基因植株的性狀變異等問題，同時(shí)，轉(zhuǎn)基因植物的安全性問題存在爭議。利用轉(zhuǎn)基因技術(shù)把抗逆、抗蟲和抗病等優(yōu)良性狀的基因?qū)氲焦项愔参镏腥ィ瑢楹J科作物的遺傳育種開辟一條嶄新的途徑。目前許多國家為了鼓勵(lì)和推動(dòng)這一生物技術(shù)的發(fā)展，制定和采取了一些新的有利政策及措施，已被批準(zhǔn)上市的轉(zhuǎn)基因蔬菜越來越多，如番茄、馬鈴薯、南瓜、西葫蘆等。隨著生物技術(shù)的不斷發(fā)展，葫蘆科作物離體再生體系不斷的完善，以及遺傳轉(zhuǎn)化體系不斷的建立，轉(zhuǎn)基因工程將為瓜類蔬菜的遺傳育種、品質(zhì)改良帶來前所未有的突破。

Ca（NO3）2對(duì)鹽脅迫下黃瓜幼苗生長及膜質(zhì)過氧化的影響

徐玉偉等（南京農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝學(xué)院，農(nóng)業(yè)部南方蔬菜遺傳改良重點(diǎn)開放實(shí)驗(yàn)室，江蘇南京210095）—《中國蔬菜》2010（4）

采用營養(yǎng)液栽培，以黃瓜品種新泰密刺為試材，研究了外源 Ca（NO3）2對(duì)鹽脅迫（NaCl 65 mmol·L-1）下黃瓜幼苗生長、膜質(zhì)過氧化產(chǎn)物丙二醛（MDA）含量及電解質(zhì)滲漏率的影響。結(jié)果表明：Ca（NO3）2處理可以緩解鹽脅迫對(duì)黃瓜幼苗生長的抑制，降低鹽脅迫引起的MDA含量和電解質(zhì)滲漏率升高的幅度。其中以2.0mmol·L-1Ca（NO3）2處理效果最好，黃瓜幼苗地上部鮮質(zhì)量、地上部干質(zhì)量、株高、莖粗、葉面積、地下部鮮質(zhì)量、地下部干質(zhì)量、總根長、總根表面積、總根體積、根尖數(shù)等生長指標(biāo)均顯著高于單獨(dú)鹽脅迫處理，同時(shí)顯著降低了鹽脅迫下MDA和電解質(zhì)滲漏率的上升輻度。

低溫脅迫對(duì)3個(gè)小白菜OguCMS與保持系生化指標(biāo)的影響

安林海等（南京農(nóng)業(yè)大學(xué)，江蘇南京 210095）—《中國蔬菜》2010（4）

以3個(gè)小白菜OguCMS與保持系為試材，苗期進(jìn)行低溫處理，對(duì)其葉綠素、可溶性糖、可溶性蛋白質(zhì)和脯氨酸含量及超氧化物歧化酶（SOD）、過氧化物酶（POD）和過氧化氫酶（CAT）活性的變化進(jìn)行研究。結(jié)果表明：不育系的葉綠素、可溶性糖、可溶性蛋白質(zhì)和脯氨酸含量在處理的各階段均低于其保持系，SOD、POD和CAT活性則是不育系高于其保持系。隨著低溫處理時(shí)間的延長，不育系和保持系葉綠素和可溶性蛋白質(zhì)含量一直下降，可溶性糖和脯氨酸含量呈現(xiàn)先上升后下降的趨勢(shì)；SOD、POD和CAT活性呈現(xiàn)先上升后下降的趨勢(shì)。不育系和保持系在處理的各個(gè)階段變化的一致性和處理后各生化指標(biāo)數(shù)值差異縮小，表明小白菜OguCMS在苗期遇低溫的抗逆能力與保持系很接近。

甜瓜雄全同株與純雌株基因遺傳分析及初步定位

劉威等（東北農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝學(xué)院，黑龍江哈爾濱150030）—《中國蔬菜》2010（4）

利用甜瓜純雌系WI998與雄全同株品系Top-Mark配制雜交組合，通過對(duì) P1、P2、F1、F2、BC1P1、BC1P26個(gè)世代群體的遺傳分析，對(duì)決定甜瓜性別表達(dá)基因進(jìn)行研究；同時(shí)以F2分離群體為試材，采用SSR分子標(biāo)記構(gòu)建甜瓜遺傳圖譜，定位控制甜瓜性別表達(dá)基因。研究結(jié)果表明，控制甜瓜性別表達(dá)的基因有3個(gè)，分別為：雄全同株基因a、雌全同株基因g和純雌系基因gy。初步構(gòu)建了一個(gè)包括31個(gè)SSR標(biāo)記和2個(gè)形態(tài)學(xué)標(biāo)記的甜瓜遺傳圖譜，找到了兩個(gè)與性別表達(dá)基因相關(guān)的SSR分子標(biāo)記，其中MU55491與a基因的遺傳距離為13.5 cM，MU147232與gy基因的遺傳距離為11.6 cM。

番茄葉色突變體的弱光耐受性研究

姚建剛等（東北農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝學(xué)院，黑龍江哈爾濱150030）—《中國蔬菜》2010（4）

不同弱光條件下對(duì)番茄葉色突變體06883的形態(tài)指標(biāo)、葉綠素含量、可溶性蛋白和可溶性糖含量、保護(hù)酶活性、丙二醛（MDA）含量進(jìn)行研究。結(jié)果表明：弱光條件下，番茄葉色突變體06883的比葉干樣質(zhì)量（SLM）、比葉鮮樣質(zhì)量（VLM）、葉綠素含量、保護(hù)酶活性的減少值以及株高/莖粗、葉面積比（LAR）、MDA含量的增加值都小于其野生型06884，所以番茄葉色突變體06883對(duì)弱光敏感度小于其野生型06884，具有一定耐弱光性，是良好的耐弱光種質(zhì)資源。

青花菜小孢子胚植株再生及倍性研究

王春麗等（國家蔬菜改良中心華中分中心，華中農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝林學(xué)學(xué)院，園藝植物生物學(xué)教育部重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，湖北武漢 430070）—《中國蔬菜》2010（4）

以慶農(nóng)70和慶農(nóng)80為試材對(duì)青花菜小孢子胚狀體植株再生因素進(jìn)行研究。結(jié)果表明：胚齡為30～35 d且發(fā)育健壯的子葉形胚再生成苗率最高，超過75%，胚齡超過40 d再生成苗率顯著降低；瓊脂濃度為1.2%時(shí)，小孢子胚再生成苗率最高，達(dá)60%～70%；大多小孢子胚不能直接成苗，二次分化頻率較高；植株繼代和復(fù)壯培養(yǎng)適宜培養(yǎng)基為MS+3%蔗糖+1.0%瓊脂；小孢子再生植株一半左右為單倍體，二倍體率為30%～35%，存在少數(shù)四倍體和嵌合體。

姜四倍體離體誘導(dǎo)及其形態(tài)學(xué)分析

王志敏等（西南大學(xué)園藝園林學(xué)院，重慶市蔬菜學(xué)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，重慶400716）—《中國蔬菜》2010（4）

以叢生芽為材料，在離體培養(yǎng)條件下比較了秋水仙素不同濃度、不同處理時(shí)間誘導(dǎo)姜體細(xì)胞染色體加倍的效果。結(jié)果表明：以0.20%秋水仙素液體培養(yǎng)基處理8 d的誘導(dǎo)效果最好，誘變率和成活率分別達(dá)到了42.86%和70.00%。根尖染色體壓片檢查發(fā)現(xiàn)，四倍體染色體數(shù)為2n=4x=44，二倍體對(duì)照為2n=2x=22。四倍體與二倍體相比表現(xiàn)出植株高大，莖稈變粗，葉片長、寬、厚均增大，葉片下表皮氣孔密度減小，氣孔和保衛(wèi)細(xì)胞增大，保衛(wèi)細(xì)胞內(nèi)葉綠體數(shù)增加等特征，其中氣孔密度及保衛(wèi)細(xì)胞內(nèi)的葉綠體數(shù)目可作為鑒別四倍體與二倍體的重要性狀。

Folin-Ciocalteu比色法測(cè)定絲瓜中多酚含量的研究

黃樹蘋等（武漢市蔬菜科學(xué)研究所，湖北武漢450030）—《中國蔬菜》2010（4）

以沒食子酸為標(biāo)準(zhǔn)品，采用Folin-Ciocalteu比色法研究了絲瓜中多酚的定量測(cè)定方法。結(jié)果表明，2 mL的絲瓜多酚提取液加入Folin-Ciocalteu試劑2 mL，10%的Na2NO34 mL，在30℃的條件下反應(yīng)90 min，測(cè)定其在770 nm處的吸光值，多酚質(zhì)量濃度在2～10 mg·L-1范圍內(nèi)與吸光值呈良好的線性關(guān)系，根據(jù)此線性回歸方程進(jìn)行絲瓜多酚的定量測(cè)定，穩(wěn)定性強(qiáng)，重現(xiàn)性好，精密度高。

地方品種金華厚大高腳普通白菜的發(fā)掘與品質(zhì)測(cè)定分析

吳劍鋒等（浙江大學(xué)蔬菜研究所，浙江杭州310029）—《中國蔬菜》2010（4）

對(duì)地方品種金華厚大高腳普通白菜進(jìn)行了植物形態(tài)學(xué)觀察及營養(yǎng)品質(zhì)測(cè)定。結(jié)果表明：其含水率明顯低于對(duì)照品種杭州油冬兒和早熟5號(hào)；而粗纖維和可溶性總糖含量比杭州油冬兒高，且顯著高于早熟5號(hào)；鋅含量顯著高于對(duì)照品種，是早熟5號(hào)的1.9倍，是杭州油冬兒的4.7倍；VC、鉀、磷和氨基酸含量與杭州油冬兒相當(dāng)，但明顯高于早熟5號(hào)。

碘對(duì)櫻桃番茄開花結(jié)果和產(chǎn)量的影響

于文進(jìn)等（廣西大學(xué)農(nóng)學(xué)院，廣西南寧 530004）—《中國蔬菜》2010（4）

在深液流水培的營養(yǎng)液中添加不同濃度的碘離子（I-）作為處理，研究碘對(duì)櫻桃番茄的開花結(jié)果和產(chǎn)量的影響。結(jié)果表明：碘處理的第3～5花序的著生節(jié)位分別比對(duì)照低2～3個(gè)節(jié)位；2.0mg·L-1碘處理和高濃度（5.0～6.0mg·L-1）碘處理的果實(shí)比對(duì)照提前5～8 d成熟；1.0～4.0 mg·L-1碘處理的坐果率與對(duì)照均無顯著差異，而高濃度（5.0～6.0 mg·L-1）碘處理的坐果率顯著低于對(duì)照；低濃度（1.0～2.0 mg·L-1）碘處理的花數(shù)、果數(shù)和產(chǎn)量均顯著高于對(duì)照，而高濃度（5.0～6.0mg·L-1）碘處理的產(chǎn)量則顯著低于對(duì)照；單果質(zhì)量隨著碘處理濃度的增高而降低，但是1.0～3.0mg·L-1處理與對(duì)照差異不顯著。綜合以上結(jié)果，在櫻桃番茄的栽培上以 1.0～2.0 mg·L-1的碘離子供給濃度最適宜。

大氣壓等離子體處理茄子種子對(duì)植株生長和產(chǎn)量的影響

周筑文等（貴州師范學(xué)院應(yīng)用物理研究所，貴州貴陽550018）—《中國蔬菜》2010（4）

利用大氣壓等離子體裝置對(duì)茄子種子進(jìn)行處理，研究不同電壓（4 420～6 800 V）大氣壓等離子體處理種子后對(duì)茄子生長及產(chǎn)量的影響。結(jié)果表明：等離子體處理的株高、開展度、根長、根幅以及單果質(zhì)量、果長等指標(biāo)均大于對(duì)照。處理后的茄子黃萎病發(fā)病率均比對(duì)照低，總產(chǎn)量均比對(duì)照高，產(chǎn)量最高的分別是處理5、6、7，分別比對(duì)照提高11.59%、11.0%和10.03%。

乙烯利誘導(dǎo)雄全同株甜瓜形成雌花

李曉明等（沈陽農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝學(xué)院，遼寧沈陽110161）—《中國蔬菜》2010（4）

以2份性型為雄花兩性花同株（雄全同株）的薄皮甜瓜116和厚皮甜瓜A-2-3為試材，采取苗期噴施不同濃度乙烯利方法，研究其對(duì)性型的影響。結(jié)果表明，甜瓜幼苗4葉期噴施乙烯利100～200μL·L-12次能夠穩(wěn)定誘導(dǎo)開花初期兩性花轉(zhuǎn)化為雌花，果實(shí)成熟后單果種子數(shù)和種子發(fā)芽率與對(duì)照相差不大。

不同殺蟲劑對(duì)蔬菜葉螨的田間防效評(píng)價(jià)

王少麗等（中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜花卉研究所，北京100081）—《中國蔬菜》2010（4）

蔬菜田小區(qū)試驗(yàn)比較了11種殺蟲劑對(duì)蔬菜葉螨的防治效果。結(jié)果表明，3種專一性殺螨劑噠螨靈、克螨特、噻螨酮及6種廣譜性殺蟲殺螨劑阿維菌素、蟲螨腈、高效氟氯氰菊酯、甲維鹽、氧苦·內(nèi)脂和螺螨酯對(duì)葉螨均有良好的防治效果，彼此之間差異不顯著。其中低毒藥劑克螨特、噻螨酮、阿維菌素和甲維鹽的防治效果最佳，藥后3、7、10 d（天）的防效分別達(dá)到 79.96%、88.50%和 99.01%（克螨特）、82.64%、88.79%和 97.77%（噻螨酮）、73.24%、91.16%和97.73%（阿維菌素）、74.12%、87.46%和 98.62%（甲維鹽），適合用于蔬菜葉螨的防治。高效氟氯氰菊酯屬中等毒性，而螺螨酯防治效果稍低，使用時(shí)間和劑量應(yīng)有所限制。而氯蟲苯甲酰胺和多殺菌素對(duì)葉螨沒有防治效果。

瓜類蔬菜幼苗對(duì)辣椒疫霉菌的抗病性鑒定

曾晶等（華南農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝學(xué)院，廣東廣州510642）—《中國蔬菜》2010（4）

以10種瓜類蔬菜幼苗為材料，在其2片真葉展平時(shí)，分別以孢子濃度為 2×103、2×104、2×105個(gè)·mL-1的辣椒疫霉菌游動(dòng)孢子懸浮液進(jìn)行了人工灌根接種和苗期抗病性鑒定。結(jié)果表明，不同瓜類品種幼苗對(duì)辣椒疫霉菌的抗病性表現(xiàn)完全不同，其中早熟1號(hào)肉絲瓜和新秀絲瓜幼苗未感染辣椒疫霉菌；其余9種瓜類品種幼苗隨著接種辣椒疫霉菌游動(dòng)孢子濃度的提高而抗病性顯著降低，在接種辣椒疫霉菌游動(dòng)孢子濃度為2×104個(gè)·mL-1時(shí)，蜜本南瓜和新廣優(yōu)節(jié)瓜幼苗抗病性較強(qiáng)，早優(yōu)苦瓜和碧峰黃瓜中度抗病，特大新紅寶西瓜、秀美青筋白瓜、銀輝薄皮甜瓜、臺(tái)優(yōu)蒲瓜和晶瑩1號(hào)西葫蘆高度感病。

6種殺蟲劑對(duì)黃瓜煙粉虱的防治效果初報(bào)

崔文清等（北京市通州區(qū)植物保護(hù)站，北京101117）—《中國蔬菜》2010（4）

利用6種殺蟲劑對(duì)黃瓜煙粉虱進(jìn)行了藥效試驗(yàn)，結(jié)果表明，在煙粉虱低齡若蟲發(fā)生初期噴施25%噻蟲嗪水分散粒劑 16 g·（667m2）-1，25%吡蟲啉可濕性粉劑 14～16 g·（667m2）-1，25%聯(lián)苯菊酯乳油 6 mL·（667 m2）-1，10%氯噻啉可濕性粉劑 25～35 g·（667 m2）-1，5%啶蟲脒可濕性粉劑 40～50 g·（667 m2）-1，1.8%阿維菌素乳油 83.3 mL·（667 m2）-1，防治效果較明顯，持效期可達(dá)14 d。