小麥秸稈與菇渣混合基質對黃瓜秧苗質量的影響

韓春梅，李春龍，葉少平，歐俊

（成都農業科技職業學院，四川成都，611130）

小麥秸稈與菇渣混合基質對黃瓜秧苗質量的影響

韓春梅，李春龍，葉少平，歐俊

（成都農業科技職業學院，四川成都，611130）

采用腐熟小麥秸稈和食用菌菇渣為原料，組成7種復合基質進行黃瓜穴盤育苗。結果表明，腐熟小麥秸稈∶菇渣=3∶1（體積比）是黃瓜育苗的最佳配比基質，不但出苗率高，植株生長健壯，而且成本低，整個苗期不用施肥，可用于育苗和綠色蔬菜生產。

小麥秸稈；菇渣；黃瓜；穴盤育苗

穴盤育苗是近年興起的一種育苗方式，省工、省力、節能、效益高、成本低，可避免土傳病害，便于機械化管理，適宜遠距離運輸和機械化移栽，使蔬菜育苗實現機械化[2]。因此，發展穴盤育苗技術既可用于當前生產中，又可為今后發展機械化無土育苗做好技術貯備。目前，穴盤育苗多采用草炭與蛭石或珍珠巖混合配制的輕基質，隨著穴盤育苗技術的推廣，草炭等傳統基質需求量不斷加大，但我國的草炭資源多集中分布在東北地區，南方使用時運輸成本過高；同時草炭為不可再生資源。近年來，開采量和產品質量均在下降[3]。因此，積極研發本地化的育苗基質十分必要。

本研究采用本地常見的廢棄物小麥秸稈和食用菌菇渣為主要成分，按不同比例配成7種復合基質，研究了復合基質的理化特性及其對黃瓜幼苗生長發育的影響，探討這些廢棄物作為工廠化穴盤育苗基質的可行性，旨在拓展其應用范圍，降低生產成本，提高經濟效益，加速廢棄物的利用和生態環境的改善。

1 材料與方法

1.1 試驗處理

2008年7月，將小麥秸稈曬干、粉碎、過篩后與雞糞按一定比例混和后堆漚4個月；食用菌菇渣為種植平菇后廢棄的培養基質，經4個月堆漚，取出風干、打碎。將所有原料過篩后，按一定的比例混配（表1），并繼續堆漚15 d后，進行穴盤播種育苗。催芽后選外觀大小一致的黃瓜種子播于盛有相應復配基質的72孔穴盤中，每個處理3盤，3次重復。幼苗第1片真葉展開后澆灌1/4劑量的Hoagland &Arnon營養液。供試黃瓜品種為全盛。對照為草炭∶珍珠巖=1∶1（體積比）的混合基質。

1.2 指標測定

①基質理化性質測定 容重和孔隙度測定參照郭世榮[4]的方法：取容積為80 cm3的鋁盒，稱質量（W0），裝滿風干的基質，稱質量（W1）；然后浸泡水中24 h，稱質量（W2）；鋁盒中的水分自然瀝干后再稱質量（W3）。

按以下公式計算各基質的物理性狀：

容重（g/cm3）=（W1-W0）/80；

總孔隙度（%）=[（W2-W1）/80]×100%；

通氣孔隙（%）=[（W2-W3）/80]×100%；

持水孔隙（%）=總孔隙度-通氣孔隙度。

基質pH值、EC值的測定方法：取一定量有代表性的基質用去離子水飽和浸提，減壓抽濾得到澄清飽和浸提液，用EC計測定EC值；用pH計測定pH值[5]。

②幼苗生長指標測定 當苗齡達40 d時對黃瓜幼苗出苗率、株高、莖粗、鮮質量、地上部干質量、根干質量和根冠比等生物學性狀進行測定。

表1 不同基質配方及其理化性狀

表2 不同配方基質的黃瓜穴盤苗質量

2 結果與分析

2.1 小麥秸稈復合基質的理化特性

從表1可以看出，各處理的容重與對照相近，都在育苗基質適宜容重0.2～0.8 g/cm3范圍之內。各處理總孔隙度均高于對照，在82%～87%，且在較適宜的65%～96%范圍之內[6]。各處理的總孔隙度和通氣孔隙均明顯大于對照，而各處理的持水孔隙與對照相差不大。各處理EC值均明顯大于對照，對黃瓜育苗有很大的優勢。各處理的pH值也都大于對照，但均在幼苗適宜生長的范圍內。

2.2 小麥秸稈復合基質對黃瓜幼苗各項指標的影響

由表2可知，與對照相比，T5的出苗率較對照顯著降低了16.7%，其他處理的出苗率與對照均無顯著性差異；T1，T3，T6和T7的株高顯著低于對照；與對照相比，T3的莖粗顯著降低了17.5%，而其他處理對黃瓜幼苗的莖粗無影響；T1和T3的地上部干質量較對照顯著降低；對于根干質量這項指標，除T2，T5和T7外，其余處理均較對照對其產生顯著性影響；T2和T5的根冠比與對照無顯著性差異，其他處理的根冠比顯著低于對照。綜合各項指標來看，T2為黃瓜育苗的最佳配比。

3 小結與討論

①本試驗結果表明，腐熟的小麥秸稈與一定比例的食用菌菇渣混合形成的復合基質可以替代草炭作為穴盤育苗基質。并且腐熟小麥秸稈∶菇渣=3∶1（體積比）是黃瓜育苗的最佳配比基質。

②隨著食用菌生產的發展，每年蘑菇的生產量都在增加，必然造成大量廢棄生菇渣的堆放，對環境造成較大的污染，而把廢棄生菇渣進行發酵合成有機基質，變廢為寶，不僅可以減少廢棄菇渣對環境的污染，也可以進行育苗和綠色蔬菜的生產。

[1]李長文，李均，顧亞東，等.穴盤育苗基質與膨化消毒雞糞肥料配比試驗研究[J].上海農業科技，2005（6）：137-138.

[2]李謙盛，卜崇興，葉軍，等.蘆葦末基質應用于番茄穴盤育苗的配比優化[J].上海農業學報，2003，19（4）：73-75.

[3]郭世榮.無土栽培學[M].北京：中國農業出版社，2003.

[4]Handreck K A,Black N D.Growing media for ornamental plants and turf[J].New South Walse University Press，1989：361-379.

[5]葛曉光.蔬菜育苗大全[M].北京：中國農業出版社，1995：15-20.

Effect of Wheat Stalk Complex Substrates on Cucumber Seedlings Raised in Plug

HAN Chunmei,LI Chunlong,YE Shaoping,OU Jun
(Chengdu Vocational College of Agricultural Science and Technology,Chengdu 611130)

The complex substrates which were composed of wheat stalk and mushroom were used to culture cucumber seedlings in 72-plug.The results showed that wheat stalk:mushroom (volume ratio)=3∶1 was the most excellent substrate. The cost was lower,and the substrates need not be manured in the whole seedling stage.

Wheat stalk;Mushroom;Cucumber;Seedlings raised in plug

10.3865/j.issn.1001-3547.2010.22.015

由成都農業科技職業學院院級項目

韓春梅（1977-），女，博士，講師，主要從事植物生理、農業生態、植物組織培養等教學工作，電話：13882235621，E-mail：hanchunmei@tom.com

2010-07-21